Әдебиеттер
1
Абдуллаев У.К. Технология производства натуральных красных вин // Индустрия напитков. 2016. – № 6. – С. 31–36
2
Пат. №98123963 РФ Способ производства вина с гепатопротекторными свойствами / Шишков Ю.И.; Опубл.
20.10.2010.
3
Чусова А.Е., Юрицын И.А. Разработка специального сорта пива с применением яблочного сока
//Сельскохозяйственные науки и агропромышленный комплекс на рубеже веков. 2013. -№1.- С.52–56.
4
Белякова Е. А. Оценка роли биологически активных веществ в формировании качества виноградных вин
//Проблемы и перспективы реализации национального проекта в АПК Дагестана. Сборник научных трудов
межрегиональной научно-практической конференции, посвященной 75-летию факультета агротехнологии и
товароведения Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии. – Махачкала: ДГСХА. 2017. – С.
141–145.
DIGESTIVE ENZYME ANALYSIS
Adeeba Masroor - Author GM04-20
Berdieyva Meruyert Aimambetovna - Supervisor Ph.D
South Kazakhstan Medical Academy, Department of Medical Biophysics and Information Technology
Мақсаты: рНферментідиапазоныжәнелокализацияарсында тиімді байланыс орнату
Цель: Установить связь между оптимальным диапазоном рН ферментов и их локализацией.
Requirements: Experimentally determined pH of most common digestive enzymes.
Procedure:
1. The data in the following table is observed as the experimentally determined credentials of enzymes and their known nature.
Table 1.1
Enzymes
Nature
Optimum pH
range
Aminopeptidase
Peoteolyti
c
4.0-8.0
Carboxypeptidase
Peoteolyti
c
5.0-6.5
Chymotrypsin
Peoteolyti
c
7.7-7.9
Deoxyribonuclease
RNAse
4.9-5.1
Достарыңызбен бөлісу: |
