Бегенова А. Б., Жҧмақаева А. Н., Майқанов Б. С. Шекарадағы және кӛліктегі ветеринарлық санитариялық бақылау (Оқулық) астана 2014 2
жүктеу/скачать 4.48 Mb. Pdf көрінісі
|
| Вагондарды дезодорациялау
Дезодорация – ветеринарлық санитариядағы негізгі тәжірибелік шара. Кӛлікпен түрлі жүктерді тасымалдағанда, бірнеше рет жуғанда, дезинфекциялағанда және желдеткеннен кейін де ӛзіндік жағымсыз иістер қалады. Дезодорацияның мақсаты – кӛліктерде, жануарлар алаңында жағымсыз иістерді жою каталикалық тотықтыру, адсорбциялау. Дезодароция күрделі және кӛп құрамды ұшпалы заттармен байланысты әрекет. Азықтық ӛнімдерде физико-химиялық анализ жасаған кезде, олардың құрамында түрлі ұшпалы қосылыстардың бар екені анықталады. Сүт, ет, балық ӛнімдерінде, цитрусты жемістерде және т.б. ӛнімдердің әрбіреуінде 200 астам ұшпалы қосылыстар бар. Осылардың барлығы рефрижераторлы вагондарда түрлі иістердің таралу себебінен болады. Жануарларды тасымалдағаннан кейін де вагон ішінде түрлі иістер болады, олар: күкірт сутек, меркаптан, петрусцин, кадаверин, индол, скатол, аммиак. С.М.Горжковскаяның (1963) айтуы бойынша, хлорит әк ерітінділері, аммиак қосылысымен, жақсы дезодораушы зат болып есептелінеді. Дезодорациялау үшін құрамында 5% белсенді хлоры бар хлорит әк ерітіндісін алады. Кейбір ғалымдардың айтуы бойынша, дезодарлаушы ерітінді ретінде күкірт қышқылды мысты қолдануға болады. Бұл препараты қолданғаннан кейін, шіру процесі азайып, жағымсыз иіс кетіп, микроорганизмдердің ӛсуі тежеледі. Изотермиялық вагондарды дезодорациялау үшін, авторлардың мәліметтері бойынша, темір купоросын (күкірт қышқылды темірді), күкіртсутегімен және аммиакпен байланысқа түсетін препараттарды қолдануға болады. П.Г.Песков; П.М. Малуша; Л.Э.Фих (1982) ұсыныстары бойынша вагондар ішіндегі жануарларды, тұздалған балықтарды, тері шикізатын, 308 сүйектерді және т.б. жануартекті шикізаттарды тасымалдағаннан кейінгі жағымсыз иістерді-хлорлы әкпен, формалинмен, калцийлирленген содамен, калий перманганатымен дезодарациялауға болады. Ең сенімді дезодарант калий перманганаты, оны келесі жағдайда қолданады: вагондарды механикалық тазалап, жуғаннан кейін, 20л шығын есебімен 1% кӛлемі перманганат ерітіндісін қолданады. 2 сағат экспозициядан кейін ӛңдеуді қайталайды, егер иіс кетпеген болса, оны үшінші рет 0,5%-ы калий перманганатымен ӛңдейді. Экспозиция 1-2 сағат, вагонды жуып, желдетеді. Вагондардан ерітінді ағып кетпеуі үшін, ағаш үгінділерін салады. А.А. Поляков (1983) ұсынысы бойынша дезодорациялау үшін калий перманганаты және хлорлы препараттармен химиялық ӛңдеу жұмыстарын жүргізу керек. Тасымалдағаннан кейін вагондарды қосымша ыстық сумен жуып, желдетеді. Егер ет тасымалдауға арналған изотермиялық вагондарды дезинфекциялағаннан кейін, жағымсыз иіс сақталса, оларды дезодорациялайды. П.Г.Песков (1969, Фих 1982) ондай вагондарды ыстық 1% күйдіргіш натрий ерітіндісін жуып, 30 мин сайын қайталап отырады немесе құрамында 0,5% активті хлор немесе 1,5-2% формальдегид бар хлорлы әкпен шашыратып, шаяды. Бейтараптау үшін 1,5-2% нашатыр спиртін қолданады 30 мин кейін вагонды ыстық сумен жуады. П.Г.Песков белсенді хлор әк ерітіндісін қолдануға болмаса, онда 2% оксидефенолят натрий ерітіндісін қолдануға болады, деп атайды Л.Ә. Фих бойынша, оны изотермиялық вагондарды дезодорациялау үшін қолдану тиімді. М.П Бутко, Т.А.Тарасенко (1985) сияқты ғалымдар изотермиялық вагондарды, ӛңдегеннен кейін, балық және басқа бӛтен иістерді қосымша ӛңдеуден ӛткізуді ұсынды: 1,5% кальцийрилденген сода немесе басқа жуғыш заттар қосылған ыстық сумен, щеткамен тазалап жуу керек. Гипохлор немесе гипохлорит натрий ерітіндісімен, құрамында 5% активті хлоры бар шашырату шығымы 1 л/м алаңға, ерітіндіні 2 рет, 30 минут сайын қолданады. Екінші рет дезерітіндіні енгізгеннен кейін, есіктерді нығыздап жауып (1 сағатқа), кейін ӛңделген беткейлерді ыстық сумен жуып, вагондарды кептіреді. жүктеу/скачать 4.48 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|