Ферменты бактерий. Классификация. Определение ферментативной активности
бактерий.
Ферменты бактерий — это
белки, которые катализируют химические реакции в бактериальных
клетках. Они играют ключевую роль в
метаболизме микроорганизмов, участвуя в процессах
пищеварения,
энергетического обмена, синтеза клеточных структур и других биохимических
процессах.
Классификация ферментов осуществляется по типу реакции, которую они катализируют. Основные
классы ферментов:
1.
Оксидоредуктазы — катализируют реакции окисления и восстановления.
2.
Трансферазы — переносят функциональные группы между молекулами.
3.
Гидролазы — разрушают химические связи путем добавления молекулы воды (гидролиз).
4.
Лиазы — катализируют разрыв связей без участия воды.
5.
Изомеразы — катализируют превращения одного изомера в другой.
6.
Лигазы (синтетазы) — катализируют соединение двух молекул с использованием энергии.
Достарыңызбен бөлісу: 
