Токсикодинамика и клиника. Образующиеся в шротах и жмыхах
из семян крестоцветных растений горчичные эфирные масла обла-
дают сильнейшим раздражающим действием, имеют чрезвычайно
острый запах и жгучий вкус. Оказавшись в желудочно-кишечном
тракте, масла вызывают его воспаление, в связи с чем у животных
бывают колики, тимпания, диарея, нередко с кровью. У моногаст-
ричных животных, в частности у лошадей, горчичные эфирные
масла, обладая летучестью, выделяются через легкие и могут выз-
вать отек их. В тяжелых случаях наблюдается поражение почек, со-
провождающееся частым мочеиспусканием и гематурией.
Горчичные масла при резорбтивном действии влияют также на
центральную нервную систему и нарушают функцию сердца.
У жвачных животных преимущественно поражается желудоч-
но-кишечный тракт, а у лошадей развивается отек легких, поэто-
му у жвачных животных часто превалируют явления геморраги-
ческого гастроэнтерита, а у лошадей — симптомы, характерные
для отека легких и нефрита. (Клинические симптомы у разных
животных, лечение и патологоанатомические изменения изложе-
ны в разделе «Отравления ядовитыми растениями».)
Профилактика. Шроты, жмыхи, а также корма из семян крес-
тоцветных скармливают животным только после их специальной
обработки. При проваривании их не менее 1 ч фермент линаза
разрушается, и тогда в желудочно-кишечном тракте животных при
даче им шротов и жмыхов из семян крестоцветных горчичные
масла не образуются.
Достарыңызбен бөлісу: |
