Шашлык по-туркменски
жүктеу/скачать 24.11 Kb.
|
| Алкогольные напитки
Водка (туркменское: арак) является самым популярным алкогольным напитком из-за своей относительно низкой стоимости, за ней следуют пиво, вино, бренди и игристое вино (по-русски: шампанское ванильное ванильное).Спиртные напитки и пиво появились во времена российской империи. Пиво было представлено в 19 веке немецкими пивоварами и, хотя не является традиционным напитком, популярно в городских районах. В Туркменистане производятся две отечественные марки пива, Berk и Zip.[26][27][28] Археологические исследования показывают, что виноградарство в районе оазиса к северу от гор Копетдаг относится к III-II векам до нашей эры. Пшеница выращивалась в низменностях, а виноградники были посажены в предгорьях. Винный виноград также выращивался в верхней части долины Мургаб недалеко от современной границы Туркменистана с Афганистаном. Внедрение ислама в Центральную Азию не помешало продолжению производства вина, отчасти потому, что вино занимает центральное место в суфизме.[29] В 21 веке в Туркменистане производят более 200 различных виноградных вин и коньяков из 100 сортов винограда.[30] Рыба Рыба является частью традиционного рациона туркменских племен, проживающих вблизи Каспийского моря и вдоль Амударьи. В рецептах каспийской туркмении рыбу готовят как на гриле, так и жарят, но подают с "кунжутом, рисом, абрикосами, изюмом, гранатовым соком".[31] Иностранные влияния В ресторанах Туркменистана часто подают также блюда русской кухни, такие как пельмени, гречневую кашу (гречку), голубцы и разнообразные салаты на основе майонеза. Картофель и помидоры, оба завезенные из Нового Света, широко используются в приготовлении блюд.[32] Городские стейк-хаусы появились в Ашхабаде, столице страны жүктеу/скачать 24.11 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|