Стандарттау, метрология және сертификатау өнімнің, жұмыстың және қызметтің сапасын қамтамасыз етудің басты құралдары болып табылады

Қызметке қатысты қолданыстағы стандарттарда қызметтерге талаптарды топтау әдісі қолданылмайды. Оның себебі, бір жағынан, қызметтер сапасына жалпы турдегі стандартталған көрсеткіштер атауларының жоқтығы, екінші жағынан біркелкі еместігінде.

• 
  Тамақтандыру қызметі;
  
• 
  Тамақ өнімдерін және тәтті тағам бұйымдар жасау;
  
• 
  Тамақ өнімдерін тарату қызметі;
  
• 
  Ақпараттық ақыл-кеңес беру қызметі;
  
• 
  Басқа да қызмет түрлері;
  

• 
  Шығарылатын өнімнің түрі және дайындау қиындығы;
  
• 
  Техникамен жабдықталғандығы (материалдық базасы, инженерлік-техникалыө жабдықталуы, үй –жайының құрамы, архитекторлық – жоспарлау шешімі, т.б.);
  
• 
  Қызмет көрсету түрлері;
  
• 
  Қызмет көрсетушілердің біліктілігі;
  
• 
  Қызмет көрсету сапасы (жайлылығы, қарым-қатынас этикасы, эстетикасы, т.б.);
  
• 
  Тұтынушыларға көрсететін қызмет атаулары.
  

1. 
   Өтінім жасау және оны қарастыру.
   

• 
  Сертификттауды жүргізу үшін өтінуші қызметті сертификаттайтын тіркеуден өткен орынға өтінім береді;
  
• 
  Өтінімге қоса өндіріс жұмысының тұрақтылығын және сертификаттауға ұсынылған қызметтің сапасын анықтауға мүмкіндік беретін сауалнама жіберіледі.
  
• 
  Сертификаттау органы өтінімді тіркейді және оны сертификаттау мүмкіндігін анықтау үшін қарастырады;
  
• 
  Өтінімді қарастыру және шешім шығару мерзімі оны тіркеуден өткізілген күннен бастап 1 айдан аспауы керек;
  
• 
  Өтінімді қарастырғанда сертификаттау органы мына жұмыстарды атқарады;
  

• 
  Санитарлық-гигиеналық нормалары мен ережелерін сақтау;
  
• 
  Нормативтік құжаттардың қызмет көрсетушілерге және жұмысшыларға белгіленген талаптарының орындалуы;
  
• 
  Технологиялық құрал-жабдықтардың және тексеру, өлшеу аспаптарының жағдайы;
  

• 
  Аспаздық өнімдердің түрлеріне байланысты пайдаланатын материалдық техникалық базасын;
  
• 
  Қызмет көрсетуге және өнім түрлеріне қажетті нормативтік және техникалық базасын;
  
• 
  Қызмет көрсетуге және өнім түрлеріне қажетті нормативтік және технологиялық құжаттардың қолда барлығын;
  
• 
  Қызмет сапасының мекеменің түріне және дәрежесіне сәйкестігін
  

• 
  Архитектуралық жүйелеу шешімдерін;
  
• 
  Аумақтық жағдайын;
  
• 
  Қызмет атауы мен сапасын;
  
• 
  Санитарлық –гигиеналық нормалардың, өндірістің технологиялық жағдайларына қатысты ережелердің сақталуын;
  
• 
  Мекеменің материалдық техникалық базасының жағдайын;
  
• 
  Қызмет көрсету жағдайын;
  
• 
  Қызмет көрсететің адамдардың кәсіби деңгейін;
  
• 
  Ас пен сусын түрлерін;
  
• 
  Ішкі әпеті мен жиһазын.