қасиеттері және
микробиологиялық зерттеу
қарастырылады. Мал өнімін өндіру ауыл шаруашылығының
ең күрделі және тиімді саласы. Қазіргі кезде халықты
сапалы азық түрімен қамтамасыз ery манызды
экономикалық және әлеуметтік мәселе болып саналады.
Сонымен бірге малдан алынатын өнімдерді бақылау адам
денсаулынының қауіпсіздігіне бағытталған аса маңызды
қадам.Көптеген мал ауруларының салдарынан
еттің
тағамдық қасиеті, бологияли құндылығы және еттің
санитариялық көрсеткіштері төмендейді
Достарыңызбен бөлісу: