Элементный химический состав культивируемых лекарственных растений

214
215
Таблица 5 
Элементный химический состав культивируемых лекарственных растений
Северного Алтая 
Вид 
Mn 
Zn 
Cu 
Со 
Мо 
Cd 
Pb 
Hg 
Achillea mellifolium L. 
83 
27 
43 
0,15 
0,12 
0,085 
1,3 
<0,02 
Calendula officinalis L. 
63 
33 
31 
0,25 
0,95 
0,110 
0,6 
<0,02 
Echinacea purpurea L. 
2-го года, надземная масса 
33 
9,5 
15 
0,15 
0,33 
0,009 
1,7 
<0,02 
-« »- 2-го года, корни
93 
28 
23 
1,90 
0,80 
0,150 
2,7 
<0,02 
-« »- 3-го года, корни
83 
41 
34 
0,83 
4,40 
0,270 
1,8 
<0,02 
-« »- 4-го года, корни 
105 
52 
58 
1,90 
2,10 
0,540 
3,1 
<0,02 
Equisetum arvense L. 
66 
38 
37 
<0,1 
0,26 
0,030 
1,9 
<0,02 
Hypericum perforatum L. 
190 
43 
33 
0,20 
0,30 
0,570 
1,8 
<0,02 
Inula helenium L.1-го года, 
корни 
32 
15 
12 
0,20 
0,17 
0,570 
0,8 
<0,02 
-« »- 2-го года, надземная 
масса 
48 
27 
16 
0,20 
0,58 
0,490 
0,8 
<0,02 
-« »-, соцветия 
60 
38 
20 
<0,10 
0,61 
0,570 
0,8 
<0,02 
-« »-, листья 
132 
24 
15 
0,20 
0,83 
0,610 
1,5 
<0,02 
-« »-, стебли 
25 
12 
18 
<0,10 
0,17 
0,360 
0,5 
<0,02 
-« »- 5-го года, корни 
73 
14 
9,9 
0,25 
0,18 
0,270 
0,5 
<0,02 
Matricaria recutita L.
70 
21 
33 
0,10 
0,14 
0,068 
1,1 
<0,02 
Melilotus albus Medik 
62 
46 
32 
0,55 
0,72 
0,380 
1,4 
<0,02 
Melissa officinalis L. 
53 
42 
30 
0,15 
1,30 
0,018 
3,0 
<0,02 
Mentha pepirita L. 
39 
32 
28 
0,25 
1,75 
0,012 
1,8 
<0,02 
Origanum vulgare L. 
84 
46 
30 
0,30 
0,40 
0,034 
2,5 
<0,02 
Plantago major L. 
37 
29 
16 
0,60 
5,30 
0,120 
2,3 
<0,02 
Tanacetum vulgare L. 
102 
37 
23 
0,20 
0,35 
0,240 
1,2 
<0,02 
Trifolium prаtense L. 
53 
25 
26 
0,30 
0,08 
0,008 
2,2 
<0,02 
Urtica dioica L. 
67 
23 
9,0 
0,25 
1,50 
0,057 
1,7 
<0,02 
Valeriana officinalis L., кор-
ни 
26 
11 
26 
0,28 
0,29 
0,030 
0,4 
<0,02 
Цинк обладает слабой фитотоксичностью, которая обнаруживается только при суще-
ственном увеличении его содержания в почве. Появление признаков токсичности цинка у 
растений наступает при содержании его в тканях 300-500 мг/кг сухого вещества (Кабата-
Пендиас и др., 1989). 
Устойчивость растений к токсичным концентрациям цинка зависит от вида растений, 
и даже сорта культуры. По устойчивости к высоким концентрациям элемента они были раз-
делены на 3 группы: 
1) высокочувствительные – кукуруза, сорго, ячмень, пшеница; 
2) среднечувствительные – люцерна, горох, латук, шпинат, сахарная свекла, томаты; 
3) устойчивые – бобы, фасоль, клевер, картофель. 
Наиболее чувствительные росли нормально при уровне цинка >200 мг/кг сухой мас-
сы, а устойчивые бобы и картофель – при 500 мг/кг. 
По сравнению с другими металлами, присутствующими в почвах, цинк относится к 
числу наименее токсичных для растений. На содержание цинка оказывает большое влияние 
вид и фаза развития растений.
Среднее содержание цинка в растениях Горного Алтая составляет 29,3±1,2 мг/кг при 
незначительном варьировании по геоботаническим провинциям (табл.1). Сравнительно низ-
кое количество элемента в растениях Центрального Алтая обусловлено тем, что в выборке 
большей частью представлены сельскохозяйственные культуры, отличающиеся невысокими 
концентрациями цинка. Как свидетельствует В.В. Добровольский (1983) в урожае разных 
сельскохозяйственных культур концентрация цинка в 2,2 раза ниже в сравнении со средним 
содержанием этого элемента (50,0 мг/кг) в растениях. В условиях Горного Алтая эта разница 
составляет 1,3 раза и по сравнению с дикорастущими 1,4 раза (табл. 3). 
Из дикорастущих растений наименьшие средние количества элемента обнаружены в 
растениях сем. Grassulaceae (15,8±1,6 мг/кг) и Empetraceae (15,3±1,6 мг/кг), находящиеся на 
границе дефицитных и оптимальных, наибольшие – сем. Saxifragaceae (47,8±12,7 мг/кг) 
(табл. 2). В культурных растениях средние содержания в зерновых культурах и кормовых 
травах практически не отличаются.
Условия культуры не оказали влияния на концентрацию цинка в лекарственных рас-
тениях (табл. 4), она составила 29,1±1,8 мг/кг в дикорастущих и 30,3±2,4 мг/кг в культивиру-
емых. 
При сравнительно низкой вариации содержаний исследуемого элемента в отдельных 
видах и группах растений заметны различия в распределении его по органам растений. 
Наибольшие концентрации сосредоточены в генеративных органах, например, в соцветиях 
Inula helenium содержится цинка 38, листьях – 24, стеблях – 12 мг/кг (табл. 5). Содержание 
его в корнях при фоновом содержании в почве определяется систематической принадлежно-
стью вида и возрастом растений. Так, корни Valeriana officinalis накапливают цинка 11, Inula 
helenium – 32-73 мг/кг, Echinacea purpurea – 83-105 Inula helenium – 32-73 мг/кг. С возрастом
в корнях растений концентрация цинка возрастает. 
Медь впервые была обнаружена в составе растительных организмов Джоном в начале 
19 века. Физиолого-биохимическое значение меди в жизнедеятельности растений достаточно 
широко освещено в литературе (Войнар, 1960; Школьник, 1974; Анспок, 1990). Недостаток 
меди задерживает рост, снижает продуктивность и может вызвать даже гибель растения. 
Медь контролирует процессы синтеза и распада хлорофилла и потому напрямую влияет на 
углеводный и белковый обмены растений. Поглощение меди, видимо, находится в обратной 
зависимости от поглощения железа. Слишком низкое содержание меди вызывает накопление 
в растениях железа, а слишком высокое содержание ее приводит к появлению признаков 
хлороза, напоминающих симптомы дефицита железа. При повышенной концентрации меди 
в растениях снижается интенсивность дыхания, образование хлорофилла и активность фер-
ментов (Анспок, 1990; Битюцкий,2005).
Медь относится к числу химических элементов, имеющих среднюю степень поглоще-
ния растениями. В среднем содержание меди в растениях варьирует от 5 до 50 мг/кг. 
Разные виды растений характеризуются избирательностью в накоплении меди, обу-
словленной их биологическими особенностями. Один и тот же вид растения в разных эколо-
гических условиях может накапливать неодинаковые количества меди. По данным М.В. Ка-
талымова (1965), количество меди в растениях одного и того же вида при выращивании на 
различных почвах может отличаться в 2-8 раз. Растениями-накопителями меди считаются 
бобовые.
Концентрации микроэлемента в растениях изменяются с возрастом. Как правило, по-
вышенным содержанием меди отличаются молодые органы растения (Анспок, 1990). На тен-
денцию снижения содержания меди в зеленых частях древесных и кустарниковых пород по 
мере старения растений указывает М.А. Мальгин (1978).
Медь склонна к накоплению в репродуктивных частях растений. (Кабата-Пендиас и 
др., 1989; Анспок, 1990). М.А. Мальгин (1978) в травянистых растениях Горного Алтая об-
наружил максимальные содержания в репродуктивных органах (цветках и соцветиях), мини-
мальное – в стеблях. Промежуточное положение занимают листья.

216
217
Наряду с видовыми особенностями растений на концентрацию меди большое влияние 
оказывают почвенные условия. Содержание меди в растениях зависит от содержания ее в 
почвах. Большинство культур, под которые вносились медные удобрения, содержат значи-
тельно больше меди, чем растения, не получившие их (Мальгин, 1978; Анспок, 1990). Внесе-
ние медных удобрений на естественных сенокосах и пастбищах Горного Алтая на фоне пол-
ного минерального удобрения не приводило к повышению ее концентрации в кормовых тра-
вах (Ельчининова, 2002), что, вероятно, связано с так называемым «эффектом разбавления» 
за счет значительного увеличения урожайности.
Содержание меди в растениях Горного Алтая варьирует от 1 до 26, в среднем состав-
ляя 5,6±0,3 мг/кг (табл. 1). Максимальные средние концентрации еѐ обнаружены в растениях 
Северного Алтая (6,8±0,4 мг/кг), минимальные – Центрального Алтая (4,1±0,2 мг/кг). 
Из исследованных групп растений минимальные концентрации меди определены в 
культурных растениях – в кормовых травах (3,6±0,38 мг/кг) и зерновых (4,0±0,3 мг/кг), в то 
время как в дикорастущих растениях этот показатель выше (5,6±0,2 мг/кг) (табл. 3). На по-
добное явление указывает В.В. Добровольский (1983). Из дикорастущих, наибольшие коли-
чества меди концентрируют в своих тканях растения из сем. Fabaceae, Laminaceae, 

жүктеу/скачать 6.49 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: