В. Н. Власов башкортостан – медовый край

«Крона сильна корнями,

народ – исторической памятью»

Когда пчелы стали жить семьями, их деятельность в природе стала существенным образом влиять на формирование разнообразных цветковых растений, а они в свою очередь обеспечивали их пищей – нектаром и цветочной пыльцой. Мёд и перга - производное цветковых растений, и поныне основной корм пчелиной семьи, обеспечивающие их жизнедеятельность в течение всего года.

Первое знакомство человека с пчелами произошло в пору его охоты за пропитанием. Познав необычную сладость из дупел деревьев, с тех далеких времен человек полюбил этих удивительных насекомых. Во все времена он восхищался их жизнеустройством.

Многие тысячелетия у землян мед является одним из редчайших сладких продуктов, чем богата наша планета Земля. Появлению этого эликсирного дара природы человек обязан Солнцу, цветковым растениям и пчелам. Жизнь медоносных пчел и их продукты овеяны легендами.

Из глубины веков от древних предков идет величие о пчелах. У многих народов мира в их сказаниях, мифах, легендах пчелам отводилась божественность происхождения и величие их среди всех насекомых, населяющих нашу планету – Земля. Пчела – бесценный дар Природы… Пчеловод – одна из самых древних профессий на Земле.

Во все времена человек к медоносным пчелам относился с особым почтением и уважением за необычные их продукты – мед и воск. Жизнь пчел в жилище увлекательна, она захватывает и будоражит умы многих поколений людей. Пчелам и меду, в древние времена, человеком приписывалось таинство и божественность. Нектар, собираемый пчелами с цветков, в переводе с греческого – напиток богов.

У каждого народа в былые времена были свои высоко почитаемые ученые и святые покровители пчеловодства. В Греции, в античный период и позднее, таким ученым считался Аристотель, считавший пчел священнейшими существами. У пчеловодов – католиков был Амбразиде (339-397 гг.). В Болгарии почитаем святой Харлампий (16 в.), в Белоруссии - Иоанн Златоуст. В России и Украине широкой известностью у православных пользовались святые Зосим и Савватий (15 в.), посвятившие свою жизнь священному служению пчелам и людям земли славянской, как божьи угодники. Почитаемые святые заботились о пчелах, дарившие благоденствие людям Земли. Пчеловоды, блаженные миротворцы, распространяя божественных насекомых по миру во благо человека и природы, совершают благородное дело.

Человеком жилище для пчел по всей вероятности было заимствовано от природы дуплистых деревьев, по типу которых и делались первые борти. Размер искусственного дупла, нового жилья – борти окончательно, по-видимому, определился величиной естественного гнезда пчел в дуплах и толщиной дерева. Со временем размер и устройство борти были доведены до совершенства, удовлетворяющих как человека, так и семью пчел с хозяйственной стороны их необходимого содержания летом и зимой.

Пчеловодство в нашем Отечестве во все времена имело прочную социально-экономическую и природную основу. Пчелы, как и сословие пчеловодов лесного пчеловодства, занимали достойное место в Киевской Руси, Московского княжества, Новгородской, Рязанской, Тамбовской землях, а в последствии единого Российского государства. Мед и воск относились к числу товаров, составляющих в те времена богатство княжеств, а затем и государства. Как в домашнем обиходе, так и в торговом деле – наряду с пушниной и лесом – продукты пчел имели весомое значение в экономике государства и крестьянского хозяйства. Они были символом величия и авторитета России в торговых делах на зарубежном и внутреннем рынках. Воск – в былые времена составлял золотой запас.

Бортевое пчеловодство было одним из прогрессивных промыслов в освоении величайших нектарных богатств лесов России в ХУ – ХУШ вв. Это в те времена, когда лесная нива благоухала медоносным девственным лесом, а в них плодились роями дикие пчелы, населяя естественные дупла и бортевые жилища, наполняя их медом. Именно благодаря благородному дереву липе, пчелы дарили эликсирную сладость – мед, которым в избытке был богат внутренний рынок и он широко поставлялся в заморские страны – Германию, Францию, Англию, Персию. А Византия являлась стародавним партнером еще со времен Киевской Руси. Мед и воск являли не только славу, но крепили державную силу России. В этой связи отметим, что в истории мирового пчеловодства до Х1Х в. не было богаче Российского, что обогащало народ и государство так щедро медом и воском.

В Европейской России размножению пчел способствовала девственная медоносная лесная и луговая растительность. Большую часть этой территории занимали липовые леса, являясь богатейшей медоносной базой бортевого пчеловодства при повсеместном разведении темной пчелы. Бортничество для крестьян России было основным занятием, а продукция пасек - мед и воск, - составляли главную статью дохода в семье. Торговля медом в государстве шла наряду с лесом и пушниной. Русские купцы продавали эту сладость в Англию, Германию, Скандинавию и т.д.

Павел Иовий Новокомский, историк времен начала XVI в., писал в то время, что на московской земле « самая верная жатва получается от воску и меду, ибо вся страна преисполнена весьма плодовитыми пчелами, которые изготовляют превосходный мед».

Бортничество и бортевое пчеловодство для крестьян в свое время имело такое же значение, какое позднее приобрело хлебопашство. По данным Н.М. Витвицкого, в период расцвета бортевого и колодного производства меда в России в год его получали до 50 млн. пудов, а от продажи воска выручали до 100 млн. рублей серебром.

Пчелиный воск во все времена является сокровищем пасечников – бесценным капиталом России.

Лесное пчеловодство за Волгой и на Урале прошло все исторические периоды своего развития: охота за медом, бортничество, колодное содержание пчел, а за последние 100 лет – рамочное ульевое пчеловодство.

Истоки башкирского бортевого пчеловодства берут свое начало из далекого прошлого и стародавний промысел имеет богатый многовековой опыт и традиции, давнюю историю, часть утраченную временем и событиями в смутные времена на Волге и Урале.

Первое письменное упоминание о занятии пчелами и добыче меда в местах между Волгой и Уралом мы находим в записях Ахмеда ибн-Фадлана, в его книге путешествий в Волжских предместьях левобережья (921-922 гг.). Он писал «В их лесах много меда в жилищах пчел, которые они знают и отправляются к ним для сбора этого меда».

В монографии Радика Вахитова «Пчелы и люди» (1992) отмечается, что «бахмутинские племена по месту и времени обитания вполне соответствуют зарождению бортничества в междуречье Камы, Белой и Уфы в V-VI веках нашей эры». Сопоставляя историко-археологические данные Н.А.Мажитова, он заключает «до прихода в уральские леса башкиры не занимались бортничеством, этот лесной промысел на Урале издавна был распространен среди местных финно-угорских народов». Далее он отмечает, что и навыки бортничества у башкир выработались лишь тогда, когда они обосновались на территории своего постоянного обитания …». В XIV в. – начале XV века были заложены бурзянские аулы. Этот период он считает началом зарождения бурзянского бортничества.

Бортничество – это особое искусство содержать пчел в лесу: делать дупла-борти в деревьях и осуществлять досмотр в них пчелиных семей. Ремесло здесь передается по наследству.

В XVI в. и первой половине XVII столетия башкиры переходят на полукочевой образ жизни. Они больше стали заниматься охотой на пушного зверя, рыбной ловлей и бортевым делом, отчасти земледелием. С этих времен бортничество у башкир стало переходить на уровень профессионального ремесла и во второй половине XVIII в. оно достигло своего полного расцвета. Между Волгой и Южным Уралом повсюду, где природа была богата медоносным лесом и лугами, щедра обильным медосбором для пчел, они свободно размножались и существовали в дуплах и в подготовленных для них жилищах – бортях. А дупла деревьев, что колыбель, где родились наши потомки – бортевые пчелы.

В начале XVII в. мы находим письменное подтверждение о роде занятий народа в Уральском регионе. В книге «Большому чертежу» за 1627г. отмечается: «От устья реки Белой по обеим сторонам вверх до Уральских гор все живут башкиры, а кормит их мед, зверь и рыба, а пашни они не имеют». На первом месте по значимости и важности продукции и ремесла башкир поставлены пчелы – производители сладкой и питательной продукции. Бортничество в этот период наряду с коневодством является ведущим промыслом лесных жителей-башкир.

Шел XVIII в.– время коренных преобразований в России. В государстве проводилось реформирование в области науки, образования, быта в целях развития по западному образцу производительных сил. Ученые страны видели свой долг в изучении и познании природных богатств и возможностей по реализации планов реформирования и совершали экспедиции по России. Среди них большой вклад в изучении башкирского края внесли ученые Петербургской Академии наук, в частности Петр Иванович Рычков, Петр-Симон Паллас и Иван Иванович Лепехин. В главной Оренбургской экспедиции И. К. Кирилова, В. Н.Татищева состоял и П.И. Рычков, посетивший с 1734 года неоднократно башкирский край: бывал в городах и предместьях Уфы, Бирска, Табынска, во многих деревнях и аулах башкир. Где бы ни был, он ко всему относился любознательно и подробно описывал в дневниках все им увиденное и услышанное. Сферой его интересов были вопросы этнографии, геологии, ботаники, географии, экономики, истории Оренбуржья, Башкирии, Поволжья. Он первый побывал в Каповой пещере (1760) и дал достаточное ее описание, что в последствии привлекло к ней особый интерес и внимание со стороны ученых.

Петр Иванович с присущей любознательностью натуралиста восторгался удивительной красотой и богатством Урала и Предуралья, многочисленными реками, речушками и озерами, богатыми рыбой и дичью. Особой сферой его интересов были нетронутые человеком леса с вековыми деревьями множеством здесь диких пчел в дуплах, бортях и пушных зверей.

Для нас, пчеловодов, Петр Иванович Рычков – человек, олицетворяющий начало летописи отечественного башкирского бортевого пчеловодства. Бывая в разных местах – у башкир и в бортных лесах он постоянно обращал особое внимание этому давнему промыслу на Урале. Им было положено начало публикаций об отечественном пчеловодстве из собственных наблюдений и работы пчеловодов башкир-бортевиков. Прошло 230 лет как в «Трудах» Вольного экономического общества была опубликована первая его статья «О содержании пчел». Затем на эту же тему вышли еще три статьи в 1768 и 1769 годах. В одной из статей П.И.Рычков писал, что «...К содержанию пчел очень много особых примечаний знать надобно, и весьма мало таких знатоков, которые бы все естественные свойства удивительной сей, мухи знали: почему и немного таких людей, кои пчел содержат: да и не всякое место к тому способно. Здесь в губернии двоякое содержание пчел, одно бортевое: употребительное башкирцами, части и татарами, а другое ульями, (те в колодах) кое больше у российских ведется: однако, татары и чуваши его имеют. Борть ни что иное, как растущее дерево дубовое, сосновое или липовое, на котором от земли сажени две, три, а иногда и выше, выдолблена должея наподобие обыкновенного улья (колоды), где лесные пчелы сами собою залетают и сносят мед. Хозяин такого дерева старается оную должею снаружи прикрывать дощечкою... Из такого бортя вынимают меду с вощиною близ пуда, иногда больше или меньше» Чтобы познать истину про пчел он проводил и наблюдения за их жизнью в колоде с окошечками под стеклом. С этой целью рой посадил в стеклянную банку, «которая величиною более полу ведра была» и пчелы в ней построили соты и носили корм. Он является первопроходцем в изучении местных пчел и бортевого ремесла между Волгой и Уралом.

Итогом многолетней работы П.И.Рычкова явились исторические труды: «История Оренбургская» и «Топография Оренбургской губернии» и др. Он был первым летописцем башкирского края, один из немногих проявил научный интерес к пчелам и лесному пчеловодству. Его работы положили начало по изучению медоносных насекомых и базой этому явились обитатели лесов башкирского края. Будучи прирожденным натуралистом, незаурядным знатоком пчеловодного дела, в те еще далекие времена, он уже тогда подчеркивал важность и необходимость сохранения лесов для экономики пчеловодства нашего края. По этому поводу Петр Иванович писал: «Башкиры, у которых лесные места, от сих бортевых пчел получают себе великий доход и в размножении оных так искусны и, что много таких, из которых у одного по нескольку тысяч бортевых деревьев имеются, и потому почти целые бортевые леса у них находятся, и на одном дереве бывают по два, а иногда по три бортя с пчелами». Далее он подметил: «что конские и пчелиные заводы в Башкирии суть самые лучшие и прибыточные продукты». Здесь он, по видимому, имел в виду о самых богатых башкирах «кои были тарханами». Последующий очерк заканчивается такими строками: «Не могу умолчать, что о том чудном животном осталось весьма еще много достаточно к рассмотрению и удивлению».

П.И.Рычков первый из ученых-натуралистов возвестил на всю Россию, что между Волгой и Уралом трудятся лесные люди, с необыкновенной сноровкой лазят на деревья, где «водят» лесных диких пчел бортевики - башкиры. И что они необычно способны владеть этим ремеслом (1760), а край башкирский богат медовым лесом и волшебным миром пчел в бортях.

Его служба в губернии и научные работы были высоко оценены Петербургской академией, лично М.В.Ломоносовым и Екатериной II. В марте 1766 года, во время представления П.И.Рычкова, Императрица подчеркнула: «Я известна, что вы трудитесь в пользу отечества, за что вам благодарна». Последовали повышения в ученом звании, должности, пожаловано имение с землей и лесом с бортьями, работными людьми в селе Спасском, что под Бугульмой. По предложению Ломоносова Рычкову первому присваивается звание члена - корреспондента Петербургской Академии наук.

Работы по изучение «чудной мухи» и доходного содержания пчел выпало на долю его последователей – Прокоповича, Витвицкого, Бутлерова.

Изучение башкирского края были дополнены последующими экспедициями И.И.Лепехина, П.С.Палласа и др.

Экспедиция И.И.Лепехина состоялась в 1769-1770 гг. Прежде чем выехать в низовье реки Волги, а затем на Урал, в сентябре он заехал в село Спасское к «Оренбургскому Ломоносову» – П.И.Рычкову. Здесь за время недельного пребывания, у молодого натуралиста с маститым ученым были многочисленные беседы «особливо» бортевого пчеловодства в Башкирском крае. Состоялись прогулки по окрестному лесу с показом лазания башкирца-пчеловода на бортевое дерево. В это время рисовальщик положил на бумагу все увиденные упражнения, а И.И.Лепехин сделал подробные записи в своем дневнике путешествий: о мастерстве и искусстве бортевика, об особенности приспособлений для защиты борти от медведей – подвеске чурбак или люлька, на весу у дерева.

В начале мая 1770 года отряд И.И.Лепехина из Табынска, - где он провел зиму в заботах по описанию окрестных обитателей леса и лугов, озер, соленых источников, - выехал маршрутом по нагорному правобережью Белой, на восток, до Зилаира. На пути от Воскресенского завода по правобережью путников сопровождала горная и необычно лесистая местность, не тронутая человеком природа и богатая бортевым лесом. Об этом в своих исторических записях И.И.Лепехин отметил: «Редко можно было видеть чистую и гладкую сосну, около которой бы не журчали толпы медоносных пчел». Здесь у местных бортевиков в лесу он встретил и описал оригинальный способ охраны бортей путем круговой ограды вокруг бортевого дерева и установки у прохода самострела – лука со стрелой.

Экспедиция, возглавляемая П.С.Палласом, также посетила 5 сентября 1768 года село Спасское, где трудился в своем имении «Колумб Оренбургской губернии» – П.И.Рычков, прославившийся своими работами и сочинениями по изучению Оренбургской губернии. После задушевных бесед и советов от Петра Ивановича отряд Палласа двинулся по Поволжью и далее на Оренбург и на Уфу...

Перезимовав в Уфе, в мае 1770 г., проезжая маршрутом на Северо-восток и Зауралье, экспедиция проследовала через нам известные деревни Богородское, Белекес, Чуваш-Кубово, Тикеево, Лемезы - вдоль реки Сим по Иглинским лесам. П.С.Паллас восхищался увиденной здесь природой богатым медоносным лесом и бортевыми пчелами у наших иглинских предков. «Здесь – он пишет в дневнике, весьма стараются о пчеловодстве, некоторые имеют в разных местах в лесу около 400 пчелиных бортей и ежегодно собирают по 40 пудов меду».

В этот же период сын Рычкова – Николай Петрович (1770), посетивший места волжских булгар, где башкиры от них переняли бортнический промысел, отмечал: «В числе лучших имуществ сего народа, может быть содержание пчел, которыми они изобилуют. Сей рад прибыточной экономии исправляют с таким расчетом, что едва ли сыщется такой народ, который бы мог их превзойти в пчелиных промыслах». Это было время расцвета в ХУШ веке бортничества на Западе в башкирском крае.

Прошло более чем два столетия, с тех давних времен многое изменилось. Предуральские луга и пастбища, когда-то служившие кочевому образу хозяйствования башкир, ныне в летнюю пору радует человеческий глаз тучными колосьями пшеницы, ржи, ячменя, овса, а где-то на ярких цветках донника, гречихи, подсолнечника жужжит множество пчел – потомки бортевых жителей, созданы промышленные пасеки. В горах растут стройные леса, открыты большие запасы рудных и нефтяных залежей, повсюду нефтяные вышки и заводы-гиганты, пасеки с ульевыми городками.

Пчел еще и в начале XIX в. водилось превеликое множество в лесах Белебейской возвышенности. Об этом писал наш соотечественник Сергей Тимофеевич Аксаков – писатель и певец башкирской природы. В своей повести «Семейная хроника (1856), описывая богатство лесов той поры, он отмечал: «Прекрасен ты чудесный край… Свежи, зелены и могучи твои разнородные леса, и рои диких пчел шумно населяют рукотворные борти твои, занося их душистым медом…». Как видим, еще во времена Аксакова здешние места были богаты лесными пчелами и липовым бортевым медом. В период XVI-XIX вв. у башкир мед и кумыс являлись символом благоденствия.

В восемнадцатом столетии развивающийся капитализм в Западной Европе вовсю двигался на Восток – в феодальную Россию. С каждым годом росло количество предприятий, шла массовая рубка леса на производство древесного угля для сооружаемых железорудных и медеплавильных заводов. Лес, поташ, деготь, скипидар, селитра – все шло за границу, чтобы удовлетворять европейский рынок и прибыли формировавшегося капитализма в России.

Строительство железных дорог в XIX в. добавило масштабность истребления леса. Возникновение в этой связи новых поселений и житейские потребности сельских переселенцев, при освоении рудных залежей и заводских работ, так же вызывали необходимость раскорчевки и распашки лесных земель для сельскохозяйственной деятельности, с целью удовлетворения роста потребности в продовольственных продуктах как сельских, так и заводских жителей. Все это нарушало экологию лесного хозяйства на большом протяжении средней полосы России от Волги до Урала.

Росло как сельское, так и заводское население, занятое в сфере животноводства, земледелия и горнорудных заводах по Уралу.

Затем по бортевому ремеслу в России последовал новый удар, – началось производство сахара, винно-водочных изделий, появился керосин, горный воск. Потребность в меде и воске, медовых напитках в эти годы резко упала. Пчелопродукция стала малодоходной, а в ближних лесах значительно поубавилось медоносного леса – липы, клена, дуба, ивовых. Труд бортевика, в связи со снижением спроса на его товар, не оправдывался добычей меда, воска. Да и тяга крестьянина была туда, где требовались работные люди с выгодой и денежной оплатой.

Капитализм в XIX в. повсюду шагал по земле российской. Он неудержимо утверждался на Урале. Капиталистическая форма ведения в лесном и сельском хозяйстве, на рудниках и заводах изменяют систему промысла в пчеловодстве. Экстенсивному использованию лесных медовых ресурсов с помощью бортевого пчеловодства – в связи с массовой рубкой и раскорчевкой леса, а отсюда и сокращением медоносной базы, - приходит конец. Для сохранения пчел бортевики стали валить бортевые деревья и выпиливать из них чураки - борти, сваживать их в медоносные леса на поляны или на усадьбу к дому. Для ловли лесных вольных роев на деревьях одиночно или группой вешали колоды. Перевозка колод производилась на волокушах, что обеспечивает хорошую им амортизацию в бездорожной горной лесной местности.

Формировался новый тип хозяйственной деятельности крестьянина – колодно-пасечное пчеловодство, при котором обеспечивалось сохранность роев и охрана пасеки, и более совершенная форма промысла – пасечная. Формирование колодно-пасечного промысла шло постепенно – параллельно бортевому. Это подтверждают и данные историка А.З.Асфандиярова. Изучая историю сел и деревень Башкортостана, он отмечает, что в начале XIX в., по материалам ревизии только в Бураевском, Татышлинском и Янаульском районах имелось более 3 тысяч бортей и 4,5 тысяч ульев (колод).

В конце двадцатого столетия мне посчастливилось в составе экспедиции в очередной раз побывать в бортевом крае – в заповеднике «Шульган-Таш», у бурзянских бортевиков, наследников стародавнего ремесла бортничества и вновь восхищаться их любовью к бортевому делу и трудолюбию к этому ремеслу.

С бортничеством связана целая эпоха башкирского пчеловодства. Во все времена, от кочевого образа жительства до бортевого и усадебного хозяйствования, башкиры верны степным просторам и своему лесному краю. Верным и надежным спутником многовековой жизни башкир является лошадь. Выносливость и мужество, проявленные во времена кочевой жизни и табунного коневодства, перешло в последствии в лесное пчеловодство бортевиков. В бортевом промысле лошадь – основное средство при передвижении по бездорожью в лесу до бортных угодий и доставке добытого меда. Лошадь всегда рядом с бортевиком – охотником, она присутствует всюду: на фотографиях и в фильмах, толи у двора бортевика или среди деревьев в лесу.

Природа Уральского края одарила местных жителей, богатырей-бортевиков особым жизненным опытом: силой духа и энергией, добротой и терпеньем. Бортевики – люди необычной профессии и склада: обладают природной смекалкой, смелостью и ловкостью при лазании на толстоствольное высотное бортевое дерево; как и отважностью при следовании в лесной и горной местности, где часто можно слышать не только многоголосое пение птиц, но и голоса рыси, медведя, волка, а то и повстречаются с ними. Жизнь и работа бортевиков находится под влиянием сказочно богатой, но суровой природы, так и под воздействием и испытанием силы и воли человека в экстремальных условиях. Каждый из них имеет определенное охотничье оружие…