Первый этап – пищеварение – процесс механической и химической обработки составных частей пищи в пищеварительных органах – распад углеводов до моносахаридов, белков – до аминокислот, липидов – до глицерина и жирных кислот и всасывание.
Второй этап – промежуточный обмен. Тканевой обмен включает распад питательных веществ, образование различных промежуточных соединений и конечных продуктов обмена.
Третий этап – образование и выделение конечных продуктов обмена из организма.
Для поддержания процессов жизнедеятельности обмен веществ и энергии обеспечивает пластические и энергетические потребности организма. Это достигается за счет извлечения энергии из поступающих в организм питательных веществ и преобразования ее в формы макроэргических АТФ и НАДФ. Их энергия используется для синтеза белков, нуклеиновых кислот, липидов.
Обмен углеводов. Регуляция уровня глюкозы в крови. Обмен жиров.
Углеводы в большей мере выполняют энергетическую, а также пластическую функцию. Потребность организма в углеводах составляет около 400гр/ сут и еще зависит от физической активности человека. Углеводы в организм человека поступают в основном в виде полисахаридов растительного (крахмал) и животного (гликоген) происхождения. Если в крови глюкозы мало, то возникает физическая неактивность, чувство голода. Из-за слишком низкого содержания в крови глюкозы человек даже может потерять сознание , таким образом наш организм снимает нашу активность к минимуму. А наоборот, при избыточном содержании глюкозы в крови у человека развивается ожирение. Из-за повышения проницаемости мембраны для глюкозы, инсулин способствует утилизации глюкозы в клетках
Регуляция обмена углеводов
Регуляция уровня глюкозы в крови осуществляется с помощью функциональной системы саморегуляции, которая включает в себя множество нервных и гуморальных механизмов. Главным нервным центром регуляции уровня глюкозы в крови является гипоталамо- гипофизарная система, которая реализует свои эфферентные влия ния через симпатический и парасимпатический отделы ВНС и через эндокринную систему.
Важная роль в регуляции уровня глюкозы принадлежит гормонам. Система гормонов, повышающих уровень глюкозы в крови: адреналин, глюкокортикоиды, глюкоген, АКТГ, СТГ. И только один гормон — инсулин — снижает уровень глюкозы в крови за счет увеличения транспорта глюкозы в клетку, особенно в мышечной ткани и печени. Инсулин увеличивает процессы гликогеногенеза и тормозит процессы гликогенолиза и глюконеогенеза.
Достарыңызбен бөлісу: |
