«здоровое школьное питание» (темы лекций для родительского лектория) 10-11 классы. Темы лекций

1. 
   Основные принципы здорового питания.
   
2. 
   Физиологические нормы питания.
   
3. 
   Питание школьника в особых условиях.
   
4. 
   Профилактика у школьников гиповитаминозов.
   

1.Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам.

2. Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд.

3. Обеспечение санитарно- гигиенической безопасности питания.

4. Соблюдение оптимального режима питания.

Вопросы для обсуждения.

1.Зависит ли заболеваемость детей от режима дня и режима питания?

	Возраст школьников
Вид занятий и отдыха	11-13 лет (5-7 классы)	14-17 лет (8-11 классы)
Подъем	7.00	7.00
Утренняя зарядка, водные процедуры, уборка постели, туалет	7.00 – 7.30	7.00 – 7.30
Завтрак	7.30 – 7.50	7.30 – 7.50
Дорога в школу или утренняя прогулка до начала занятий	7.50 – 8.20	7.50 – 8.20
Занятия в школе	8.30 – 14.00	8.30 – 14.30
Горячий завтрак в школе или фрукты	Около 11.00	Около 11.00
Дорога из школы или прогулка после занятий	14.00 – 14.30	14.30 – 15.00
Обед	14.30 – 15.00н	15.00 – 15.30
Прогулка, игры или занятия спортом на воздухе	15.00 – 17.00	15.30 – 17.00
Полдник	17.00 – 17.15	17.00 – 17.15
Приготовление домашних заданий	17.0 - 19.30	17.00 – 20.00
Ужин и свободные занятия (чтение, музыкальные занятия, ручной труд, помощь семье, дополнительные занятия, иностранным языком)	19.30 – 21.00	Для учащихся 13-15лет 20.00 – 21.30; Для учащихся 16-17лет 20.00 – 22.00
Приготовление ко сну(гигиенические мероприятия - чистка одежды, обуви, умывание)	21.00 – 21.30	Для учащихся 13-15лет 21.30 – 22.00; для учащихся 16-17лет 22.00 – 22.30
Сон	21.30 – 7.00	Для учащихся 13-15лет 22.00 – 7.00; для учащихся 16-17лет 22.30 -7 .00

2. Литература:

Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. Мн., «Нар. асвета»,1977.

Хрипкова А.Г., Колесов Д.В. Гигиена и здоровье школьника. - М., Просвещение,1988.

1. 
   Понятие о физиологической норме питания.
   
2. 
   Энергетическая ценность основных пищевых веществ.
   
3. 
   Нормы питания, адекватные физиологической нагрузке, возрастным и половым особенностям школьников.
   

1.Грозит ли избыточный вес тем людям, которые не соблюдают физиологические нормы питания?

2. Энергетическая ценность 1 грамма белков и углеводов одинакова и равна 4 ккал. Значит ли это, что в пищевом рационе углеводы могут заменить белки?

3. Избыточная масса тела результат «качественного» питания?

4.Что порекомендовать девушке, которая, желая быть похожей на фотомодель снова «сидит на диете»?

Литература:

Г.Ульмер, К.Брюк, Ф.Вальдек, О.Гарт, Г.Тевс. Физиология человека: В 4-х томах. Т.4. Пер. с англ./Под ред.Р.Шмидта и Г.Тевса.- М.:Мир, 1986.

Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. Мн., «Нар. асвета»,1977.

Покровский А.А.Беседы о питании. М.:Экономика, 1984.

1.Физиологические процессы, происходящие в организме подростка при увеличении различных нагрузок.

2.Особенности питания школьников-спортсменов.

3.Особенности питания школьников во время экзаменов.

4.Особенности питания школьников во время походов, экскурсий.

Вопросы для обсуждения.

1.Должен ли отличаться рацион юноши-спортсмена от рациона девушки-спортсменки?

2. Бытует мнение, что во время подготовки к экзаменам следует, как можно больше кормить детей шоколадом. Так ли это?

3. Какие продукты питания не следует привозить детям в летние оздоровительные лагеря?

4. Ребёнок едет на экскурсию. В дорогу он взял полный рюкзак чипсов, колы, солёных сухариков к пиву. Есть ли альтернатива?

Литература:

Г. Ульмер, К.Брюк, Ф.Вальдек, О.Гарт, Г.Тевс. Физиология человека: В 4-х томах. Т.4. Пер. с англ./Под ред.Р.Шмидта и Г.Тевса.- М.:Мир, 1986.

Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. Мн., «Нар. асвета»,1977.

Вайнер Э.Н. Программа обучения здоровому образу жизни.//Здоровье детей.-2005.-№15.

1.Роль витаминов в жизнедеятельности организма.

2.Роль микроэлементов в жизнедеятельности организма.

3.Признаки гиповитаминозов.

4.Как бороться с «весенней усталостью».

Вопросы для обсуждения.

1. 
   Известно, что витамин D в организме вырабатывается под воздействием ультрафиолетовых лучей. Полезно ли, в таком случае ребёнку посещать солярий?
   
2. 
   Могут ли интенсивные занятия спортом привести к гиповитаминозу?
   

Мартынов С.М..Овощи+фрукты+ягоды=здоровье: Беседы врача педиатора о питании детей: Кн. для родителей.-М.: Просвещение, 1993.