Дәрістер Химия пәні және мақсаттары. Химияның негізгі түсініктері мен стехиометриялық заңдары

жүктеу/скачать 2.16 Mb.

Pdf көрінісі

бет	56/71
Дата	22.02.2024
өлшемі	2.16 Mb.
	#492785
түрі	Құрамы

1 ... 52 53 54 55 56 57 58 59 ... 71

лекции химия

Екі атомды спирттер (гликольдер).
Физикалық қасиеттері
Үш атомды спирттер. Глицерин Л.Н. Гумилев атындағы Еуразия ұлттық университеті

Л.Н. Гумилев атындағы Еуразия
ұлттық университеті

Оқу (модульдік) жұмыс бағдарламасы (Syllabus)

Басылым: екінші

Ф ЕНУ 703-08-21. Оқу (модульдік) жұмыс бағдарламасы (Syllabus). Екінші басылым
Аллил спирті СН
2
=СН−СН
2
ОН (СН
2
= СН−СН
2
- аллил радикалы). Химиялық
қасиеттері молекуладағы гидроксил тобы мен қос байланыс арқылы анықталады. Аллил
спирті хлорлы аллил аркылы пропиленнен алады:
Екі атомды спирттер (гликольдер). Қаныққан гликольдердің жалпы формуласы:
С
n
H
2n
(OH)
2
.
Изомериясы. Номенклатурасы
Екі атомды спирттердің изомериясы көміртек тізбегінің құрылымына және ондағы
гидроксил тобының орналасуына байланысты болады:
СН
3
−СНОН−СН
2
ОН СН
2
ОН−СН
2
−СН
2
ОН
пропандиол-1,2 пропандиол-1,3
Рационалды номенклатура бойынша екі атомды спирттердің атын өздеріне сәйкес
этилен көмірсутектеріне "гликоль" деген сөзді қосып айтады. Жүйелік номенклатура
бойынша қаныққан көмірсутектердің атына -диол жалғауын қосып айтады, ал негізгі
тізбектегі гидроксилдердің орнын цифрмен көрсетеді.
Физикалық қасиеттері
Гликольдер суда жақсы еритін қоймалжың сұйықтар немесе кристалды заттар,
олардың көбінің тәтті дәмі бар. Гликольдердің қайнау температурасы бір атомды
спирттердің қайнау температурасына қарағанда жоғары.
Үш атомды спирттер. Глицерин

Л.Н. Гумилев атындағы Еуразия
ұлттық университеті

Оқу (модульдік) жұмыс бағдарламасы (Syllabus)

Басылым: екінші

Ф ЕНУ 703-08-21. Оқу (модульдік) жұмыс бағдарламасы (Syllabus). Екінші басылым
Мұндай спирттердің әр түрлі көміртек атомдарында үш гидроксил тобы болады.
Бұлардың жалпы формуласы:
C
n
H
2n-1
(OH)
3
Үш атомды спирттердің қарапайым өкілі глицерин (пропан триол-1,2,3) НОСН
2
-
СНОН - СН
2
ОН.
Жеке өкілі. Глицерин (пропан триол-1,2,3) – тәтті дәмі бар бейтарап қоймалжың түссіз
сұйықтық. Су тартқыштығы өте жоғары. Суда шексіз ериді.
Глицерин химия, тамақ (ликерлер, алкоголсіз сусындар), былғары және полиграфия
өндірісінде кеңінен қолданылады.
Үш атомды спирттердің изомериясы, гликольдер сиякты көміртек тізбегінің
құрылымына және ондағы үш гидроксил тобының орнына байланысты болады.

жүктеу/скачать 2.16 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 52 53 54 55 56 57 58 59 ... 71