Дипломдық ЖҰмыс тақырыбы: Нан өндірісіндегі қамыр илеу жабдығын жетілдіру

жүктеу/скачать 3.25 Mb.

бет	1/3
Дата	18.07.2023
өлшемі	3.25 Mb.
	#475715
түрі	Диплом

1 2 3

Диплом Адема последний (копия) (копия)

Шағын наубайханаларда нан жабу технологиясының машиналы-аппаратты желісі

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ АЛМАТЫ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ

ДИПЛОМДЫҚ ЖҰМЫС

Тақырыбы: Нан өндірісіндегі қамыр илеу жабдығын жетілдіру

Орындаған: Технологиялық машиналар мен жабдықтар
мамандығының 4 курс студенті Сүйеналы Әдемі
Жетекші: PhD, қауымд.профессор - Қайрбаева А.Е.
ЖҰМЫСТЫҢ ӨЗЕКТІЛІГІ
Нан пісіру орындары – тамақ өнеркәсібінің ең маңызды саласы. Бұл сала еліміздегі ең жоғары сапалы машиналар мен аппараттарымен жабдықталған. Нан өндірісінің немесе шағын наубайханалардың өнімділігінің өсуі технологиялық жабдықтардың жұмыс істеу сапасына байланысты. Нәтижесінде сапалы және кең ассортиментті өнім шығарылады.
ЖҰМЫСТЫҢ МАҚСАТЫ:
Нан өндірісіндегі қамыр илеу машинасын жетілдіру арқылы өнімділігін арттыру.
ЖҰМЫСТЫҢ МІНДЕТТЕРІ:

қамыр илеу машиналарына әдеби шолу жасау;
машинаны жетілдіру жолдарын іздеу және машинаның кинематикалық схемасына талдау жасап жетілдіру тәсілдерін анықтау;
машинадағы энергия шығыны мен өнімділігінің, кинематикалық есептеулерін жасау;
жетілдірілген жабдықтың сызбасын сызу;
машинаны пайдаланғандағы еңбекті қорғау және қауіпсіздік техникаларын анықтау;
саланың экологиялық мәселелерін қарастыру.
машинаны жетілдіргендегі экономикалық тиімділігін анықтау.

Шағын наубайханаларда нан жабу технологиясының машиналы-аппаратты желісі

1-негіз; 2-түп, 3-дежа, 4- дежа білігі; 5-илеу органы; 6-втулка, 7-жетек білігі, 8- электрқозғаушы, 9- басқару батырмасы, 10- жетек, 11- редуктор, 12- тірек, 13- қақпақ, 14- қуыс, 15- стакан.
1.7 -сурет. Маркасы МТ-60-01 маркалы қамыр илеу машинасы
1-фундамент; 2-корпус; 3-электрқозғаушы; 4-айналмалы траверса; 5-шпиндель; 6-қалақша; 7-дежа; 8-фиксатор
1.6-сурет. А2-ХТБ қамыр илеу машинасы
а-Жалпы көрінісі, б-Ішкі құрылымы: 1- негіз; 2-дежа тірегі; 3-дежа; 4-втулка; 5- қамыр дайындау органы, 6- қоршау, 7- қамыр қайтарғыш, 8- бұранда, 9- муфта, 10- редуктор, 11- шеткі ажыратқыш, 12- басқару пункті, 13- жетекші механизм, 14- электрқозғаушы, 15- кернеу көрсеткіші, 16- қосқыш, 17- алдыңғы бет, 18- авариялы бастырма, 19- 20-21-22- болттар, 23- фланец, 24- контргайка, 25- тежегіш басқышы; в.кинематикалық сызба.
1.8 - сурет. Маркасы МТМ-110 қамыр дайындау машинасы
«АҚСАЙ» НАН-ТОҚАШ КОМБИНАТЫНДА ҚОЛДАНЫЛАТЫН ҚАМЫР ИЛЕУ ЖАБДЫҚТАРЫ
Г4-МТМ-330-01 маркалы жабдық
ТММ-1М маркалы жабдық
ТММ-1М қамыр илеу жабдығы

жүктеу/скачать 3.25 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3