Краситель натуральный «аннато ws-0001» спецификация 1 Наименование пищевая добавка-краситель натуральный «Аннато ws-0001» е 160 b 2 Производитель
жүктеу/скачать 21.89 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 4 Область применения и назначение
- 5 Упаковка
| КРАСИТЕЛЬ НАТУРАЛЬНЫЙ «АННАТО WS-0001»
СПЕЦИФИКАЦИЯ 1 Наименование пищевая добавка-краситель натуральный «Аннато WS-0001» Е 160 b 2 Производитель Перу
3.1 Состав: раствор экстрагированного водой аннато, стандартизированный по красящей способности. Содержание красящего пигмента – 2,8 % 3.2Органолептические показатели
3.3 Физико-химические и санитарно-гигиенические показатели
4 Область применения и назначениеВ пищевой промышленности при производстве мясных и молочных продуктов, сыров. Для поверхностного окрашивания продуктов, оболочек. 5 УпаковкаПолиэтиленовые канистрымассой нетто 5 и 10 кг. 6 Срок и условия храненияХранить в сухих складских помещениях при температуре от 5 до 100С в плотно запечатанных контейнерах, защищенных от прямых солнечных лучей. Срок годности 6 месяцев со дня выработки. 7 Технологические рекомендации по использованию «Аннато WS 0001» Пищевой краситель «Аннато WS 0001» растворим в воде; выпадает в осадок в кислой среде, солевом растворе (рассоле, тузлуке); при окислении выцветает. Окраска продукта происходит путем погружения в красящий раствор на срок от 2 до 60 минут в зависимости от требуемой интенсивности окраски. Для приготовления красящего раствора 50-60 г «Аннато WS 0001» растворяют в 10 л холодной воды. жүктеу/скачать 21.89 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||