Куриная шаурма

Куриная шаурма 
Куриный маринад: 
1. 5-6 куриных бедрышек
2. 2 столовые ложки простого греческого йогурта с горкой
3. 3 столовые ложки паприки
4. 1 столовая ложка хлопьев чили
5. 1 чайная ложка соли, черного перца, сумаха.
6. 5 измельченных зубчиков чеснока
7. Сок лимона
Сливочная глазурь 
1. Столовые ложки топленого сливочного масла
2. Цедра лимона
3. Столовая ложка лимонного сока
4. 2 столовые ложки нарезанной кинзы
Одна большая луковица, которую можно использовать в качестве 
основы, разрезанная вдоль.
1. Предварительно замочите 2 деревянные шпажки в горячей воде на 
20 минут.
2. Очистите куриные бедра от жира.
3. Добавьте все ингредиенты для куриного маринада. Перемешайте и 
хорошо помассируйте. Используйте сразу или маринуйте 30 минут 
или больше.
4. Жарьте на воздухе при температуре 390 градусов по Фаренгейту в 
течение 22–25 минут, в зависимости от вашей фритюрницы. 
Переверните наполовину, смазав масляной глазурью. До и после 
переворачивания курицы. Вы также можете запекать в духовке при 
температуре 400 градусов по Фаренгейту около 25 минут. Следите за 
тем, чтобы курица никогда не поджарилась и не высохла.
5. Выньте и выложите половинку луковицы в качестве основы и еще 
раз полейте глазурью.
6. Нарезаем острым ножом тонкими ломтиками.
7. Подавайте с рисом или в горячем лаваше.