Тақырыбы:Ауруханалар мен балалар мекемелерінде асхананы орналастыру,жоспарлау ,құрал жабдықтар және жұмысының ұйымдастырылуына гигиеналық сараптама жүргізу Орындаған:Карабекова Ж.Н
Презентация
Шымкент2017
Жоспар: 1.Асхана территориясының санитарлық сипаттамасы. 2.Асхананың жоспарлануы. 3.Ыдыс жуатын бөлме. 4.Тамақтану залының жалпы ауданы . 5.Санитарлық ағарту жұмыстары Пайдаланылған әдебиеттер Асхананы жалпы санитарлық-гигиеналық бакылау нәтижесі және тамактану жағдайы. Анықталған кемшіліктерді жою шаралары. Асхананы жалпы санитарлық-гигиеналық бакылау нәтижесі және тамактану жағдайы. Анықталған кемшіліктерді жою шаралары. Асхананы санитарлық-гигиеналық тексеру схемасы - Асхананың аталуы және мекен-жайы, тамақтанушылар және асхананың орналасқан орны (арнайы салынған, икемделген, типтік, асхана немесе түрғын үйде орналасқан)
- Асхананын өткізу қуаты (шығарылатын тағамдардың саны және отыратын орындарының жоба бойынша және жағдайдағы саны)
- Шығарылатын өнімдердің ассортименті (жоба бойынша және нақтылы). Шығарылатын тағамдар мен өнімдердің өндірістік техникалық мүмкіншіліктері мен санитарлық жағдайына сәйкестігі. Тамақтанушыларға қызмет көрсетудегі ерекшеліктері. Асхана штат, оның толықтылығы.
- Асхана территориясының санитарлық сипаттамасы (көгалдандыру, асхана ауласында таралардың орналасуы, әжетханалар мен қоқыс жинағыштардың орналасуы, құрылымы, санитарлық жағдайы, тазалау режимі және қоқыс жинағыштардың асханадан алыстығы).
Достарыңызбен бөлісу: |
