Пути рационального использования прудового фонда Казахстана

Кан О.М., Сапаргалиева Н.С., Кегенова Г.Б.

Казахский национальный университет им. аль-Фараби

e-mail: Nazym.Sapargaliyeva@kaznu.kz

В статье приводится краткая история развития прудового рыбоводства в Казахстане. Подробно описаны успехи и достижения данной отрасли рыбного хозяйства. Проводится анализ современного состояния прудовых хозяйств страны. Даны рекомендации по рациональному использованию прудового фонда страны: выращивание рыб в прудах на естественной кормовой базе с применением поликультуры, применение непрерывной технологии, развитие рекреационной аквакультуры. Предлагается схема использования прудовых площадей страны – выращивания традиционного вида, карпа в поликультуре с растительноядными рыбами на естественной кормовой базе, основной объект поликультуры белый толстолобик, а в качестве добавочных использовать – пестрого толстолобика и белого амура. Применение предложенных мероприятий в данной статье будут способствовать выведению большинства прудовых предприятий из застойного состояния.

Кан О.М., Сапаргалиева Н.С., Кегенова Г.Б.

Мақалада Қазақстандағы тоған шаруашылығының даму тарихы көрсетілген. Аталған балық шаруашылығы саласының жетістіктері жазылған. Еліміздегі қазіргі тоған шаруашылықтарының жағдайы сарапталған. Еліміздің тоған қорын тиімді пайдалану бойынша ұсыныстар берілді: балықтарды тоғандарда табиғи қоректік база негізінде поликультурада өсіру, үздіксіз технологияны қолдану, рекреациялық аквакультураны дамыту. Тоғандарды қолдану сызбанұсқасы көрсетілді – дәстүрлік түр тұқыны поликультурада өсімдікқоректі балықтармен біріктіріп табиғи қоректік базасы негізінде өсіру, поликультураның негізгі объектісі ретінде ақ дөңмаңдайды, ал қосымша түрлер ретінде шұбар дөңмаңдай мен ақ амурды қолдану. Ұсынылған шараларды қолдану арқылы көптеген тоған шаруашылықтарын іске қосуға болады.

Kan O., Sapargalieva N., Kegenova G.

Brief history of the development of pond fish culture in Kazakhstan are considered in the article. Described in detail the successes and achievements of the fisheries sector. The analysis of the current state of the country's fish farms. Recommendations on the rational use of pond fund countries: growing fish in ponds on the natural forage base using polyculture, the use of continuous technology development of recreational aquaculture. A scheme of using pond areas of the country - the cultivation of traditional species of carp in polyculture with herbivorous fish on natural forage base, the main object of silver carp polyculture, and as additional use - bighead carp and grass carp. Application of the proposed activities in this article will contribute to the removal of most of the companies pond stagnation.

В странах СНГ и в Казахстане частности, наибольшее развитие в XX в. получило прудовое направление. Первое прудовое рыбоводное хозяйство в нашей стране было построено в 1937 г – Алматинское хозяйство. Строительство новых хозяйств и наращивания прудовых мощностей происходило вплоть до 1980 г. Было построено несколько десятков рыбоводных предприятий разных типов и систем (таб. 1).

С точки зрения экономики отечественная аквакультура представляет собой сложный, органический взаимоувязанный производственно – экономический комплекс с пока еще слабо развитым межотраслевой кооперацией и международными связями, что отрицательно сказывается на ее технико – технологическом и экономическом состоянии.

Перевод хозяйственного механизма страны на коммерческую основу с отсутствием государственных дотаций и преференции поставили рыбоводные предприятия в крайне затруднительное финансовое положения. К сожалению, это не стало причиной повышения уровня экономической работы в хозяйствах, не привело к перестройке технологических процессов на ресурсосберегаюшие технологии с расширением видового разнообразия культивируемых рыб или внедрением высокопродуктивных пород. Именно по причине слабого менежмента в начале 90-х годов прошлого века резко сократилось а затем, и полностью прекратилось производство прудовой товарной рыбы.

В начале ХХI века большинство прудовых товарных хозяйств страны практически прекратили производственную деятельность, что делает невозможным осуществление инвестиций в развитие, а наоборот, приводит к дальнейшему старению и разрушению основных фондов, и как следствия, к банкротству предприятий. Такое положение не отвечает интересам отрасли, а в целом, и национальным интересам страны.

В сложившихся условиях появилась настоятельная необходимость установления новых технико- экономических, технологических факторов, валяющих на экономическое состояние предприятий, на основе которых предопределить стратегию дальнейшего развития прудового рыбоводства.

Одним из основных показателей характеризующих эффективность прудового рыбоводства является-рыбопродуктивность, которая слагается из естественной и общей продуктивности. Под естественной продуктивностью понимают суммарный прирост массы рыбы, полученный в течении одного вегетационного периода за счет естественной кормовой базы. Общая рыбопродуктивность – это прирост массы рыбы, полученной как за счет естественной кормовой базы, так и методов интенсификации (кормление, мелиорация, удобрение и т.д).

На величину естественной рыбопродуктивности влияют ряд факторов, важнейшими являются климатические условия региона (прежде всего температурный режим) и почвенный фактор. Разнообразие климатических и почвенных факторов территориии стран СНГ вызвала необходимость зонального районирования водоемов. В основу зонального районирования в рыбоводстве положено количество дней в году с температурой воздуха выше 15 ⁰С. В соответствии с этим территория стран СНГ разбита на 6 рыбоводных зон. Кроме того, по результатам многолетних исследований различными научно-исследовательскими организациями определены и зональные нормы естественной рыбопродуктивности для средних по плодородию почв (таб. 2).

Водоемы одной и той же рыбоводной зоны, иногда заметно отличаются по продуктивности. Основной причиной таких различий является качество почв водоема и водосборной площадки. В связи с этим для определения величины естественной продуктивности используют поправочный коэффициент (таб. 3).

Зоны прудового рыбоводства

В прудовом рыбоводстве существует принцип – часть рыбной продукции необходимо получать за счет естественной кормовой базы. Эта доля сильно варьирует в зависимости от зоны рыбоводства, т.е. уровня развития кормовой базы и составляет 20-40% , а остальная часть 60-80 % должны получать за счет кормления.

Исходя из всего выше изложенного, предлагается следующая схема использования прудовых площадей страны – выращивания традиционного вида, карпа в поликультуре с растительноядными рыбами на естественной кормовой базе. Основным объектом поликультуры должен быть белый толстолобик, а в качестве добавочных использовать – пестрого толстолобика и белого амура. Использование метода сложной поликультуры позволит при минимальных затратах поднять рыбопродуктивность 2-4 раза (таб. 4).

Таблица 4

Традиционная прудовая технология состоит из ряда последовательных этапов, в процессе которого рыба многократно пересаживается из пруда в пруд. При пересадках неизбежно возникают стрессовые ситуации: рыба травмируется, что отрицательно сказывается на ее росте и приводит существенным отходам. Обловы прудов и пересадка - трудоемкие процессы, требующие больших затрат труда, особенно при выращивании рыб в поликультуре. Таким образом, традиционная технология выращивания рыб в прудах остается пока энергоемкой и ресурсоемкой формой рыбоводства. Кроме того, в рамках данной технологии слабо реализуются высокие потенции роста рыбы на первом году жизни. Из 16-17 месяцев выращивания при, двухлетнем обороте рыба обычно не менее 6 месяцев содержится в зимовальных прудах. Травматизация при осеннем облове выростных прудов содержание в течении длительного периода в зимовальных прудах при высокой плотности посадки без питания вызывают отходы рыб и существенно отражаются на физиологическом состоянии годовиков. В результате потери массы годовиков достигают 10-12%, что отрицательно сказывается на росте рыб на втором году жизни.

В целях исключения перечисленных негативных моментов предлагается применение технологии непрерывного выращивания рыбы в прудах. Подрощенных мальков массой 0,5-1,0 г высаживают непосредственно в нагульные пруды при плотности посадки 10-20 тыс.шт/га, в зависимости от зоны и состава поликультуры. Выращивание происходит без пересадки на зимовку в течение 2 лет до достижения рыбами товарной массы. Помимо карпа в пруды высаживают мальков белого толстолобика (8-12 тыс.шт./га), белого амура (0,2-1,1 тыс.шт/га).

Содержание рыб в одном пруду без пересадки позволяет избежать травматизации, удлинить период питания осенью и весной за счет естественной кормовой базы. Кроме того применение данной технологии позволяет значительно сократить водопотребление, так как на первом году жизни рыбам не нужна проточность. Эта технология позволяет увеличить рыбопродуктивность в 2 раза.

В последние годы как направление получает развитие рекреационная аквакультура. В условиях резкого сокращения рыбных запасов, особенно промысловых видов, данное направление становится особенно актуальным. Опыт работ ряда стран (США, Канада, Германия) наглядно показывает о прибыльности рекреационного рыбоводства. При создании определенного уровня сервисных услуг данное направление успешно может применяться и на наших рыбоводных хозяйствах.

Таким образом, применение предложенных мероприятий будут способствовать выведению большинства прудовых предприятий из застойного состояния и вызовет оживление, в целом, в рыбной отрасли.

Литература

1. Гришин В.Н. Современные проблемы пресноводной аквакультуры. – М.: РУДН. – 2008 г.

2. Сборник нормативно-технологической документации по товарному рыбоводству. – М., Агропромиздат. –Т.1, 1986 г.- 317 с.

3. Богерук А.К. Биотехнологии в аквакультуре. – М.: Росинформагротех. – 2008 г. – 231 с.