Сабақ Биотехнологиялық өндірісте қоректік орталардың жасау принциптері
жүктеу/скачать 100.46 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Қысқаша теориялық ережелер.
|
№2 Зертханалық сабақ Биотехнологиялық өндірісте қоректік орталардың жасау принциптері Жұмыстың мақсаты: Зертханада микроорганизмдерді культивирлеу үшін қоректік орталарды құрастырудың негізгі принциптерімен танысу, қоректік орталарды дайындау. Ыдыс-аяқ, материалдар, жабдықтар, реактивтер: 250 мл - ге арналған мақта тығындары бар колбалар -6 шыны таяқшалар - 6, 5 мл - ге градуирленген пипеткалар - 3, 1 мл - ге - 6 өлшеуіш цилиндрлер 250 мл-ге-1, 100 мл-ге-1 құйғыш 6 стакан 50 мл-ден стақандар-6 бүктелген қағаз сүзгілер сүзгі қағазы. Электрондық таразылар, автоклав, қоректік ортаны дайындауға арналған реагенттер. Қысқаша теориялық ережелер. Қоректік орта микроорганизмдердің тіршілік әрекетін, өсуін және дамуын, мақсатты өнімнің тиімді синтезін қамтамасыз етеді. Су қоректік ортаның ажырамас бөлігі болып табылады; барлық өмірлік процестер тек сулы ортада жүреді. Қоректік орта белгісіз құрамға ие болуы мүмкін, яғни.биогендік қоспаларды - ет сығындысын, жүгері ұнын, балдырларды және т. б. қамтиды. Сондай - ақ, таза химиялық қосылыстардан дайындалған ортаны-синтетикалық ортаны қолданыңыз. Заттардың қоспасы әдетте тазартылған суға қосылады. Экономикалық тұрғыдан алғанда, табиғи, арзан шикізатты пайдалану тиімді. Алайда синтетикалық ортаны қолдану микроорганизмдердің физиологиялық және биохимиялық қасиеттерін зерттеуге және қоршаған ортаның құрамын оңтайландыруға мүмкіндік береді. Нұсқа-химиялық таза қосылыстармен қатар биогендік қоспалар кіретін жартылай синтетикалық ортаны қолдану. Ортаның құрамы биосинтез және энергия өндірісі үшін қажетті қосылыстарға микроорганизмдердің қажеттілігімен анықталады. Микроорганизмдердегі конструктивті және метаболикалық процестер өте алуан түрлі, сондықтан олардың қоректік заттарға қажеттілігі де әртүрлі. Микроорганизмдерді өсіруге арналған қоректік орталарда көптеген маңызды компоненттер бар, олардың негізгісі микроорганизмдер үшін көміртегі мен энергия көзі болып саналады. Бұл зат немесе заттардың қоспасы субстрат деп аталады, ал қалғандары көмекші заттар деп аталады. Микроорганизмдердің қоныстануы кез-келген органикалық қосылысты тудыруы мүмкін, әлемдегі барлық жұмыс істейтін органикалық заттар биотехнологияның әлеуетті ресурстарына пайдалы болуы мүмкін. Бастапқы кодтан шыққан кезде оны дайын өнімге, қол жетімділікке, туындылардың санына, қасиеттері мен сипаттамаларына сүйене отырып оқып шығыңыз. Осы немесе осы өзара әрекеттесудегі микроорганизмдердің потенциалы осы түрдің қажеттіліктерімен анықталады. Микроорганизмдердің қоректік заттарға физиологиялық қажеттіліктерін микробтық жасушаның химиялық құрамын анықтау арқылы анықтауға болады: әдетте көмірсулардың қарапайым мөлшері 45-55%, - 6-14, K - 0,5 - 2, P - 1-3, Mg - 0,12, S-1,0, S - 1,0, c-0,5-ескертуге кірмейді 2, P-1-3, Mg-0,12 1%. жүктеу/скачать 100.46 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|