Развитие классификации винограда

РАЗВИТИЕ КЛАССИФИКАЦИИ ВИНОГРАДА

Л.П. ТРОШИН

Ампелология – наука о классификации культивируемых сортов винограда и их систематике, относится к важнейшим разделам ампелографии.

Подвид ssp. sativa D.C. - венец эволюционных процессов и искусс­твенного отбора лучших растений винограда - распространился во всех странах мира, возделывающих эту культуру. Он характеризуется боль­шим разнообразием признаков и свойств, сочетание которых сформировано в 12 тыс. евразиатских сортах. Поистине, это - изобилие, рассматриваемое ампелолога­ми в упорядоченной многовариантной системе классификации.

Ампелологи свою профессиональную работу ведут в основном с сортами, сформированными в доампелографичес­кий период, с целью описания и установления их происхождения, определения генеа­логической близости к родственным группам и практического освое­ния.

Из многих классификаций винограда, представленных в «Энциклопедии виноградарства», генотипически обоснованной по 25 признакам и свойствам и потому естественной, агроботанической оказалась эколого-географическая классификация советского ученого Александра Михайловича Негруля. Он разделил евразиатские сорта культивируемого винограда в зависимости от их происхождения на три эколого-географические группы:

восточные сорта (convarietas orientalis Negr.), возникшие в сред­неазиатском регионе, в основном гололистные;

сорта бассейна Черного моря (convarietas pontica Negr.), имеющие смешанное паутинистое и щетинистое опушение листьев;

западноевропейские сорта (convarietas occidentalis Negr.) - мел­коплодные, с паутинистым опушением листьев.

В свою очередь, каждая из этих групп разделена автором на подгруппы, вариации, сорто­типы и сортогруппы.

Классификация проф. А.М.Негруля стала общепризнанной и в настоящее время служит основой для дальнейшего совершенствования систематики подвида.

В восточной эколого-географической группе А.М. Негруль выделил подгруп­пы технических (subconvarietas caspica Negr.) и столовых (subconvarietas antasiatica Negr.) сор­тов, три сортотипа: Кишмиш (conculta apirinea Negr.), Мускат (conculta apiana Negr.) и Шасла (conculta aminea Negr.).

В 1975 г., П.М. Грамотенко выявил и охарактеризовал еще 22 сортотипа, включающих 199 сортов винограда.

Среди сортов бассейна Черного моря проф. А.М.Негруль выделил подгруппу грузинских (subconvarietas georgica Negr.), подгруппу балканских (subcon­varietas balcanica Negr.), сортотипы крупноплодных сортов (conculta macro­carpa Negr.) и Коринки (conculta corinthiaca Negr.).

Венгерс­кий ампелограф М. Немет разделил евразиатскую группу сортов (convarietas occidentalis Negr.) на подгруппы subconvarietas gallica Nem. и subconvarietas iberica Nem., а далее на провариации provar. microcarpa Nem. и provar. mesocarpa Nem.; на мелкие системати­ческие единицы subprovarietas (по Негрулю - conculta), куда отнесены сорто­типы: Семильон, Мальбек, Каберне, Фоль, Мюскадель, бургундские сорта (Пино, Шардоне, Гаме, Мелон, Тентюрье, Трессо, Траминер и др.). М. Не­мет выделил таксономические единицы provarietas и subprovarietas.

В качестве примера приведем международную систему классификации по трем груп­пам проф. А.М.Негруля convarietas, называемым ранее по предложению академика С.И.Коржинского proles:

Исходя из учения проф. Негруля и развивая естественную филогенетическую классифика­цию, П.М. Грамотенко выделил еще одну эколого-географическую груп­пу convar. tetis Gram. (средиземноморская) с двумя подгруппами: subconvar. boreali-africana Gram. (североафриканская) и subconvar. ori­entali-mediterranea Gram. (восточносредиземноморская).

Для североафриканской подгруппы, включающей сорта Альфонс Лавалле, Асма, Барбару, Вестфризия, Забалканский, Испанский, Карабурну, Ката­лонский черный, Флурон и др., характерны продолжительный вегетаци­онный период, позднее распускание почек, очень позднее опадание листь­ев (склонность к вечнозелености, свойственной растительности субтропической зо­ны), значительное поражение винограда грибными болезнями и повреждение филлоксе­рой и морозами.

Восточносредиземноморская подгруппа (Мускат александрийский, Мускат белый, Мускат венгерский, Мускат гамбургский, Мускат красный де Мадей­ра, Мускат розовый, Ройял Виньярд, Серван белый, Шасла белая и др.) отличается более длительным периодом вегетации, отсутствием устойчивости к моро­зу, болезням и филлоксере, отличным ка­чеством винограда и зачастую мускатным привкусом ягод.

Сформировавшись в условиях субтропического климата, восточносредиземноморская и североафриканская подгруп­пы имеют родственную связь, что дало основание П.М. Грамотенко объединить их в одну группу convar. под немецким названием Nord Africa.

При дальнейшем уточнении естественной классификации подвида культурного винограда на основе анализа многолетнего ампелог­рафического материала с помощью многомерных методов биометрии мы подтвердили правомерность выделения проф. А.М.Негрулем следующих таксонов и дополнения их П.М. Грамотенко:

Недавно Н.В. Церцвадзе существенно дополнил классификацию куль­турного винограда, разделив группу грузинских сортов на две подгруппы по характеру опушения листьев.

Выделение таксонов культурного винограда позволяет более обосно­ванно и целенаправленно проводить сорторайонирование и разрабатывать сор­товую агротехнику, эффективно использовать сорта разных таксо­нов при конструировании новых, более адаптивных генотипов как в пределах под­вида, так и выходя за его границы.

ПРИЛАГАЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. 
   Энциклопедия виноградарства. - Кишинев: МСЭ, 1986-1987. – Т. 1-3.
   
2. 
   Негруль А.М. Происхождение культурного винограда и его классификация // Ампелография СССР. – М.: Пищепромиздат, 1946. – С. 159-216.
   
3. 
   Грамотенко П.М. Естественные сортотипы восточной эколого-географической группы сортов винограда // Тр. по прикл. ботанике, генетике и селекции. – 1975. – Т. 54, вып. 2. – С. 156-166.
   
4. 
   Nemeth M. Borszolofajtak hatarozokulisa. – Budapest: Mezogasdasagi Kiado, 1966. – 240 s.
   
5. 
   Nemeth M. Ampelografia album. – Budapest: Merogardasagi Kiado, 1967. – 235 s.
   
6. 
   Gаroglio P.G. Enciclopedia Vitivinicola mondiale: Atlante enografico mondiele e sintesi vitivinicola del mondo. Europa. – Milliano: Edizioni Scientifiche UIV, 1973. – V. I. – 568 p.
   
7. 
   Грамотенко П.М., Трошин Л.П. Микросистематика винограда (классификация сортов винограда А.М.Негруля и ее дальнейшее развитие) // Виноградарство и виноделие. - 1994. - N 1. - С. 10-17.
   
8. 
   Improvement of Vitis vinifera sativa D.C. taxonomy / L.P.Troshin et al. // Vitis. Special Issue. - 1990. - P. 37-43.
   
9. 
   Церцвадзе Н.В. Классификация культурного винограда Грузии // Тр. Груз. НИИСиВ. – Тбилиси, 1986. – С. 229-241.
   
10. 
    Виноградарство / К.В.Смирнов и др. – М.: Изд-во МСХА, 1998. – 511 с.
    
11. 
    Трошин Л.П., Федоров Ю.К. Биометрический анализ генофонда винограда. – Ялта, 1988. – 90 с.
    
12. 
    Трошин Л.П. Ампелография и селекция винограда. – Краснодар: РИЦ «Вольные мастера», 1999. – 138 с.