Варианты к программе «рига из нижнего новгорода»

2) 32 у.е. в ресторане отеля «DAYS Hotel» 3*** (там где проживают туристы) ! - зарезервированный столик, ужин из трех блюд + шампанское, без новогодней программы

3) 140 у.е. взр., 90 у.е. дети до 12 лет, 50 у.е. дети до 06 лет : в ресторане гостиницы «Radisson Blu Hotel Latvija» 4**** (с новогодней программой и праздничным меню) - см меню ниже.

4) 69 у.е. взр., 42 у.е. дети до 12 лет : в ресторане гостиницы «Radisson Blu Hotel Latvija» 4**** (без новогодней программы, только праздничное меню) (ресторан «Esplanade») – см меню шведского стола.

Канапе (на столе), салат из креветок с красной икрой, терин из гусиной печени на тосте Бриош, козий сыр с запечённой паприкой

Салаты : сыр Моцарелла с помидорами и базиликовым песто, салат из говяжьего языка с каперсами и корнишонами

картофельный салат с красным луком и каперсами, салат Nicoise с маринованым тунцом, отварным картофелем и фасолью, листья зелёного салата с оливковым маслом

Соусы и кондименты : овощное ассорти - сельдерей, морковь, паприка, редис, помидоры и огурцы, оливковое масло, коктельный соус, укропный соус, соус «Ремулад», мариновная свекла, шампиньоны и оливки, свежеиспеченный хлеб и масло

Рыбное ассорти : 2 вида маринованной сельди, масляная рыба холодного копчения, целая копчёная форель со специями, терин из морепродуктов со шпинатом, малосольный лосось с укропом Яйца фаршированые креветками

Холодные мясные закуски : Рождественская ветчина с горчичной корочкой подаётся со сладкой горчицей и хреном, ветчина Serrano с дыней, ростбиф в перце с Английской горчицей, паштет из дичи с грибами, запечёная куриная грудка

Ассортимент горячих блюд : запечённые свиные рёбра с соусом Барбекью, курица запечённая целиком с соусом из шалфея и чабреца, говяжий антрекот тушенный в красно-винном соусе, лосось Wellington со шпинатом и соусом из раковых шеек, овощи гриль с соусом Ромеско, картофель запечённый с тимьяном, жареные овощи с грибами

Десерты : шоколадный пирог с грецкими орехами, ягоды маринованные в анисе и роме, десертные соуса, взбитые сливки, ягодный соус, домашний имбирный хлеб, фрукты, сырное ассорти с крекерами, виноградом и джемами

Праздничный торт

Буфет включает в себя: чай, кофе

Приветственный коктейль

шампанское на РУССКИЙ НОВЫЙ ГОД

шампанское на ЛАТВИЙСКИЙ НОВЫЙ ГОД

Детское меню : свежие овощи, тортильи со свининой и фасолью, картофельные чипсы с соусом, картофель фри

пицца Каприкоза, куриное филе на шпажке

Закуски и холодные блюда : оладьи со сметаной и красной икрой, маринованный лосось с лимоном и укропно-коньячным соусом, отварной охлажденный лосось под огуречно-майонезным соусом, рыбная осетрина с креветками и раками, ассорти из свежих овощей, фаршированные яйца в скандинавском стиле, скумбрия и масляная рыба холодного копчения, мясное ассорти, паштет из печение с маринадом и желе

СУПЫ : овощной суп с морепродуктами и соусом

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА : тушенные утиные окорочка с анисовой глазурью, рулетики из свиной грудинки, фаршированные Куринные окорочка, филе лосося, запеченное в слоенном тесте с муссом из морских гребешков, запеченный в сливках картофель с броколли, овощи на пору, картофель жаренный в масле с зеленью, овощи на гриле.

СЕРВИРОВОЧНЫЙ СТОЛ ОТ ШЕФ ПОВАРА : зажаренный целиком антрекот из говядины, слегка подкопченное жаркое из говядины, йоркширский пудинг под соусом, клюквенный соус, соус из красного вина

ДЕТСКОЕ МЕНЮ : жаренные колбаски и фрикадельки, картофель фри с сыром, овощи на гриле, картофельное пюре

СЛАДКИЕ БЛЮДА : домашнее печенье и шоколадные кексики, ассорти из сухофруктов с орехами, свежие фрукты, фруктовый коктейль со взбитыми сливками, пирожные и десертные соуса, сырное ассорти с фруктами и крекерами
Бронируйте меню в ООО «ТК Романовой Ольги»

437-00-00 (Нижний Новгород)