4. Е дәрумені өндірісінің технологиясы. Өнім сапасын бақылау.
Е дәрумені (токоферол) - маңызды антиоксидант болып табылатын майда еритін витамин. Антиоксидант ретінде ол ағзаны сүт қышқылы сияқты токсиндердің зиянды әсерінен қорғайды. Е дәрумені (токоферол) — ағзаның зат алмасу үдерісіне және көбеюіне әсер етеді. Е витамині көкөністерде, астық тұқымдастардың дәнінде, өсімдік майында және жұмыртқада кездеседі. Адам ағзасы үшін қажетті тәуліктік мөлшері 10-12 мг.
Дезодоратор дистиллятынан токоферолдар / Е дәрумені алудың көп сатылы процесі қолданылады. Дезодоратор погондары негізінен сабындалатын және сабынданбайтын заттардан тұрады. Дезодоратор дистиллятынан токоферол/Е витаминін алу үшін көп сатылы процесс қолданылады. Экстракциялық қондырғының бірінші кезеңі сабындану процесі болып табылады, онда барлық моно-, ди- және триглицеридтер қышқылдармен өңделеді. Екінші кезең-зарарсыздандыру процесі, онда бірінші кезеңнің шығысы ыстық еріткіште ериді, содан кейін салқындатылады. Бұл процестен кристалданған кез келген стеролдар сүзу арқылы жойылады. Үшінші кезең – барлық бос май қышқылдары метил эфирлеріне айналатын этерификация процесі. Төртінші кезең - дистилляция қондырғысында метил эфирлері басқа материалдардан тазартылатын айдау процесі. Экстракциялау қондырғысының бесінші сатысы – қайта айдау процесі, онда төртінші кезеңнің қалдығы шикі аралас токоферолдардың дистиллятын алу үшін молекулалық айдау қондырғысында қайта дистилляцияланады. Алтыншы кезең - гомологты түрлендіру процесі, онда гамма және дельта токоферолдары альфа-токоферолдарға айналады. Жетінші кезең – жоғары «орташа фракция» тиімділігін алу үшін молекулалық айдау жағдайында өңделмеген альфа-токоферолдар дистилляцияланатын айдау процесі. Сегізінші саты – ацетилдеу, онда альфа-токоферолдар ацетат эфирлеріне айналады. Соңғы қадам - молекулалық бағандағы ацетатты эфирлерді қайта айдау.
5.Сульфаниламидті препараттарды жасау технологиясы.
Қазіргі уақытта молекуладағы әртүрлі радикалдармен ұзақ әсер ететін сульфаниламидтердің көп саны синтезделді.
Барлық сульфаниламидтердің негізінде бірдей құрылым - сульфаниламид қалдығы болғандықтан, оларды синтездеу схемасы шамамен бірдей және келесідей:
1) сульфанил қышқылы ангидридінің хлорын алу;
2) тиісті амин туындысын алу;
3) амин туындысы бар сульфанил қышқылы хлорангидридінің конденсациясы. сульфаниламид медицина микробқа қарсы
Бұл байланыстың негізгі заңдылықтары келесідей.
Сульфаниламидтердің физиологиялық белсенділігі молекулада сульфанил радикалының болуына байланысты.
Амин тобының 4-позициядан ароматты қатардың басқа позицияларына ауысуы физиологиялық белсенділіктің толық жоғалуына әкеледі.
4-позицияда алмастырылған амин тобы бар сульфаниламидтің кез-келген туындысы физиологиялық белсенді болуы мүмкін, егер денеде қайтадан бос амин тобы пайда болса.
Хош иісті ядроға қосымша алмастырғыштарды енгізу физиологиялық белсенділікті жояды немесе азайтады.
Молекуланың сульфамид тобына әртүрлі радикалдарды енгізген кезде физиологиялық белсенділік радикалдың сипатына байланысты жоғарылау немесе төмендеу бағытында өзгеруі мүмкін.
Ұзақ әсер ету үшін молекулада метоксил топтарының болуы өте маңызды (ұзақ әсер ететін препараттардың барлығы дерлік, қысқа әсер ететін препараттардан айырмашылығы, гетероциклді ядрода метоксил топтары (OSH3) бар - R).
Достарыңызбен бөлісу: |