1. Химиялық термодинамика жəне оның міндеттері. Термодинамиканың негізгі

жүктеу/скачать 3.08 Mb.

Pdf көрінісі

бет	13/59
Дата	13.03.2024
өлшемі	3.08 Mb.
	#495349

1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 59

РК химия

Субстрат
Ферментативтік реакциялар үшін коэффициенттің мəні: ү= 6-8. Ферментативтік реакцияның схемасы
14. Биожүйелерде су əмбебап еріткіш ретінде. Адам организміндегі судың мөлшері жəне таралуы. Тіршілік үдерістеріндегі судың рөлін анықтайтын оның

Вант-Гофф ережесі:
Температураны əрбір 10 градусқа көтергенде реакция жылдамдығы 2-4 есе артады.
13. Температураның биологиялық реакциялардың жылдамдығына əсері. Катализ
жəне катализаторлар. Ферменттер биологиялық катализаторлар ретінде, əсер
етуінің ерекшеліктері. Ферменттер əсерінің жалпы схемасы.
Ферменттер (энзимдер) - тірі ағзалардағы реакцияларды жылдамдататын жай жəне
күрделі белок молекулаларынан тұратын биологиялық катализаторлар.
Субстрат – ферменттің əсеріне ұшырайтын қосылыс.
Ферменттердің катализатор ретіндегі негізгі ерекшеліктері:
-
өте жоғары каталитикалық активтілігі;
-
субстратқа жəне биохимиялық реакцияға таңдамалы (селективті)
түрде əсер ету қасиеті;
-
температура мен орта pH-ның өзгерісіне ерекше сезімталдығы.
Ферментативтік реакциялар үшін коэффициенттің мəні: ү= 6-8.
Ферментативтік реакцияның схемасы:
E+SES +P+E,
мұндағы S– субстрат;
Е — фермент;
ES – ферментті-субстратты комплекс;
P-реакция өнімі.
14. Биожүйелерде су əмбебап еріткіш ретінде. Адам организміндегі судың
мөлшері жəне таралуы. Тіршілік үдерістеріндегі судың рөлін анықтайтын оның
физикалық-химиялық қасиеттері.
Тірі ағзада судың атқаратын ролі:
-
су теңдесі жоқ еріткіш, ағзада зат алмасу процестеріне белсене қатыса отырып
қоректік заттардың тасымалдануы мен сіңірілуін қамтамасыз етеді;
-
адам ағзасының 60% судан тұрады;
-
ағзадағы судың 42% жасушаның ішкі сұйықтығын құраса, қалғаны - сыртқы
(жасушааралық) сұйықтықты құрайды;
-
су тіршілік процестерінде, атап айтқанда ісіну, осмос т.б. белсенді роль
атқарады, қанда жəне ұлпаларда онкотикалық қысымның белгілі бір шамасын
құрайды;

-
күнделікті судың қажеттілігі 1 кг дене салмағына ересек адам үшін 35 г, сəби
үшін 100-130 г құрайды;
-
Адам ағзасы 20% суды жогалтқанда жасушаларда болатын қайтымсыз
өзгерістердің нəтижесінде адам қазаға ұшырайды.

жүктеу/скачать 3.08 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 59