Жоспары:
Он екі елі ішектегі ас қорытылу
Ұйқы безі сөлінің құрамы мен қасиеттері
Ұйқы безі сөлінің бөлінуі, оның кезеңдері
Өттің құрамы , ас қорытудағы маңызы
Жіңішке ішектегі ас қорытылу, ішек сөлінің құрамы, бөліну кезеңдері
Бауыр-көп функциялы ағза.
- Жіңішке ішек адам бойынан 4-5 есе ұзын және 3 бөлімнен тұрады: 1) 12-елі ішек, 2) аш ішек, 3) мықын ішек.
- Астың ішектегі қорытылуы қуыстық және ммембраналық қорыту түрінде өтеді.
12-елі ішектегі қоректік заттардың гидролизі ұйқы безі, ішек сөлдерінде болатын ферменттер мен өттің әсерінен жүреді. Химус ішекте 10-12 сағат кідіреді.
Ұйқы безі сөлінің құрамы мен қасиеттері
Ұйқы безі сөлі түссіз сұйықтық.
Меншікті салмағы 1,007-1,009.
рН – 7,8-8,4 (сілтілік реакция бикарбонаттардың болуына байланысты).
Тәулігіне 1,5-2,0 л бөлінеді.
Су – 99%
Құрғақ зат – 1%
Органикалық заттар
|
Бейорганикалық заттар
|
Органикалық заттар
|
Бейорганикалық заттар
| - Протеазалар – белоктарды ыдыратады - Трипсиноген ішек энтерокиназа трипсин
- Химотрипсиноген трипсин химотрипсин
- Карбоксипептидаза (А,В)
- Эластаза
- Рибонуклеаза
|
Катиондар:
Na+, Ca 2+, K+, Mg2+
Аниондар:
Cl -, HCO3-, HPO4
|
2. Липаза – Са++ тұздарының қатысымен эмульсияланған майларды ыдыратады
| |
3. Гидролитикалық ферменттер – көмірсуларды ди- және моносахаридтерге дейін гидролиздейді.
- -амилаза
- мальтаза
- лактаза
| |
Шырышты заттар
| |
Достарыңызбен бөлісу: |
