Қазақстан республикасының ауыл шаруашылық министірлігі
Өндірістік-технологиялық тәжірибенің мақсаттары мен міндеттері
жүктеу/скачать 175.23 Kb.
|
| 1.1 Өндірістік-технологиялық тәжірибенің мақсаттары мен міндеттері
Өндірістік-технологиялық тәжірибенің негізгі мақсаттары: – В068 "Тамақ өнімдерінің өндірісі" мамандығы және 6В07201 "Тамақ өнімдерінің технологиясы" білім беру бағдарламасының оқыту бағыты бойынша кәсіби қызметтің тәжірибелік дағдылары мен тәжірибесін меңгеру; оқытылатын арнайы пәндер бойынша негізгі құзыреттерді бекіту; тамақ кәсіпорындарының (цехтардың) қызметін талдай білу; кәсіпорында (цехта) технологиялық процесті басқару және жоспарлау; тәжірибелік дағдыларды игеру және қызмет көрсету; тамақ кәсіпорындарының (цехтардың) қызметін стратегиялық жоспарлау, дұрыс шешімдер қабылдау; шикізат пен дайын өнімнің сапасын, баға мен ассортименттік саясатты талдау әдістерін қолдану; дербес қолданбалы зерттеулерді орындау, алынған нәтижелерді жинау, талдау және түсіндіру мен шешімдер қабылдау дағдыларын меңгеру. Өндірістік-технологиялық тәжірибенің негізгі міндеттері: кәсіпорын (цех) қызметінің негізгі өндірістік-технологиялық процестерімен танысу; студенттерге тамақ өнімдерінің өндірістік процестері туралы теориялық білім ғана емес, сонымен қатар өндірістік дағдыларын нығайтуға мүмкіндік беру; зерттелетін кәсіпорынның нарықтағы орны мен рөлін анықтау; кәсіпорын (цех) қызметінің бағыттарын зерттеу; қызметкерлердің өндірістік функцияларын зерттеу; келесі бағыттар бойынша дағдыларды игеру: шикізатты және дайын тамақ өнімдерін қабылдауды, өңдеуді және сақтауды ұйымдастыру; технологиялық процестерді жүргізу, әртүрлі мақсаттағы тамақ өнімдерін сақтау, ауыстыру, қабылдау және босату процестерін бақылау; барлық операциялар – жедел және есеп беру бойынша қажетті құжаттаманы жүргізу; тамақ өнімдері технологиясының өндірістік процестері бойынша жұмысты ұйымдастыру. жүктеу/скачать 175.23 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|