Пререквизиттер: пәнді толық игеру үшін «Әлемдік қонақ үй индустриясы» пәні бойынша білімдер болуы тиіс.
Постреквизиттер: Пәнді оқу нәтижесінде қалыптасқан білімдер, дағдылар және құзіреттіліктер болашақта өндірістік және диплом алдындағы тәжірибе, дипломдық жұмысты жазу және қорғау жұмыстарын өту үшін қажет.
4. Оқыту форматы: дәстүрлі
5 . Олардың оқу тақырыптары мен ұзақтығы
5.1 Дәрістер
№
p/н
|
Сабақтың тақырыбы [Әдебиет саны, §§, беттер]
|
Көлемі,
сағат
|
Оқу аптасы
|
1
|
Қызмет көрсету экономикасы және қонақжайлылық негіздері [1, б. 30-39]
|
2
|
1
|
2
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық нарығының ерекшеліктері [1, б. 67-85]
|
2
|
2
|
3
|
Қызмет көрсету саласындағы сұраныс пен ұсыныс [2, б. 76-93]
|
2
|
3
|
4
|
Баға және баға стратегиялары [2, б. 9 7-112]
|
2
|
4
|
5
|
Қонақжайлылық индустриясындағы бизнес үлгілері [3, б. 19-26]
|
2
|
5
|
6
|
Персоналды басқару және еңбек ресурстары [3, б. 95-105]
|
2
|
6
|
7
|
Қызметтерді және қонақжайлылықты маркетинг және жылжыту [4, б. 74-85]
|
2
|
7
|
8
|
Қызмет көрсету саласындағы сапа мен қызмет көрсетуді басқару [4, б. 127-130]
|
2
|
8
|
9
|
Қонақ үй және мейрамхана бизнесіндегі операцияларды басқару [3, б. 153-164]
|
2
|
9
|
10
|
Қонақжайлылық индустриясындағы есеп және қаржы [3, б. 175-182]
|
2
|
10
|
11
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық саласындағы өзгерістер мен инновацияларды басқару [ 1, б. 149-151]
|
2
|
11
|
12
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық секторының экономикасындағы жаһандық трендтер мен қиындықтар [5, б. 75-98]
|
4
|
12-13
|
13
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық секторындағы экологиялық және әлеуметтік аспектілер [6, б. 168-181]
|
4
|
14-15
|
БАРЛЫҒЫ:
|
30
|
15
|
6 Практикалық сабақтар
№
p/н
|
Сабақтың тақырыбы [Әдебиет саны, §§, беттер]
|
Іс-әрекет формасы
|
Көлемі,
сағат
|
Оқу аптасы
|
1
|
Қызмет көрсету экономикасы және қонақжайлылық негіздері [1, б. 30-39]
|
ауызша сұрау
|
1
|
1
|
2
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық нарығының ерекшеліктері [1, б. 67-85]
|
бақылау жұмыстары мен сынақ жаттығуларының шешімі
|
1
|
2
|
3
|
Қызмет көрсету саласындағы сұраныс пен ұсыныс [2, б. 76-93]
|
ситуациялық есептерді шешу
|
1
|
3
|
4
|
Баға және баға стратегиялары [2, б. 9 7-112]
|
тәрбиелік тренинг
|
1
|
4
|
5
|
Қонақжайлылық индустриясындағы бизнес үлгілері [3, б. 19-26]
|
кейстерді талдау
|
1
|
5
|
6
|
Персоналды басқару және еңбек ресурстары [3, б. 95-105]
|
презентация
|
1
|
6
|
7
|
Қызметтерді және қонақжайлылықты маркетинг және жылжыту [4, б. 74-85]
|
тәрбиелік тренинг
|
1
|
7
|
8
|
Қызмет көрсету саласындағы сапа мен қызмет көрсетуді басқару [4, б. 127-130]
|
презентация
|
1
|
8
|
9
|
Қонақ үй және мейрамхана бизнесіндегі операцияларды басқару [3, б. 153-164]
|
дөңгелек үстел
|
1
|
9
|
10
|
Қонақжайлылық индустриясындағы есеп және қаржы [3, б. 175-182]
|
жобалық жұмыс
|
1
|
10
|
11
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық саласындағы өзгерістер мен инновацияларды басқару [ 1, б. 149-151]
|
презентация
|
1
|
11
|
12
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық секторының экономикасындағы жаһандық трендтер мен қиындықтар [5, б. 75-98]
|
сase study
|
2
|
12-13
|
13
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық секторындағы экологиялық және әлеуметтік аспектілер [6, б. 168-181]
|
кейстерді талдау
|
2
|
14-15
|
БАРЛЫҒЫ:
|
|
15
|
15
|
7. Өзіндік жұмыс тапсырмалары
№
|
Сабақтың тақырыбы
|
Әрекет түрі (форма)
|
Жұмыс мазмұны
|
Мерзімі
|
1
|
Қызмет көрсету экономикасы және қонақжайлылық негіздері
|
Глоссарии жасау
|
1. Негізгі анықтамаларды қарастырып, хронологиясын жасаңыз
2. Тақырып бойынша глоссарий құрастыру
3. Зерттелетін объектінің қазіргі заманғы сипаттамаларын қарастырыңыз
|
1 апта
|
2
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық нарығының ерекшеліктері
|
Диаграммалар мен инфографикамен жұмыс
|
Зерттелетін тақырып бойынша материалдың схемалық көрінісін әзірлеу, заманауи тенденциялардың қалыптасуы мен дамуының инфографикасын ұсыну
|
2 апта
|
3
|
Қызмет көрсету саласындағы сұраныс пен ұсыныс
|
Жазбаша жұмыс ROS 1
|
Заманауи жағдайдағы оқиға туризмінің даму тенденциялары» тақырыбына ғылыми мақала жазыңыз . Тақырып бойынша әдебиеттерге шолу жасаңыз
|
3-7 апта
|
4
|
Баға және баға стратегиялары
|
5
|
Қонақжайлылық индустриясындағы бизнес үлгілері
|
Негізгі зерттеу әдістерін анықтаңыз және олардың сипаттамаларына сипаттама беріңіз
|
6
|
Персоналды басқару және еңбек ресурстары.
Қызметтерді және қонақжайлылықты маркетинг және жылжыту.
|
Мақаланы дайындау бойынша талдау және эксперименттік жұмыс түрлерін жүргізу
|
7
|
Қызмет көрсету саласындағы сапа мен қызмет көрсетуді басқару.
Қонақ үй және мейрамхана бизнесіндегі операцияларды басқару.
|
SWOT талдауын жүргізіп , қарастырылатын объектінің негізгі даму проблемаларын анықтаңыз
|
Зерттеу нәтижелерін зерттеу жұмысы ретінде жіберіңіз
|
8
|
Қонақжайлылық индустриясындағы есеп және қаржы.
|
Презентация дайындау
|
Осы тақырып бойынша презентация материалын әзірлеу және дайындау. Презентациядағы ағымдағы тенденцияларды қарастырыңыз
|
8 апта
|
9
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық саласындағы өзгерістер мен инновацияларды басқару.
|
«Қонақжайлылық саласындағы экономикалық басымдылықтар» тақырыбындағы ғылыми мақала.
|
Ғылыми жобаның жұмыс жоспарын жасаңыз
|
9-15 апта
|
10
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық секторының экономикасындағы жаһандық трендтер мен қиындықтар.
|
Дереккөздерге әдебиеттік шолу жасау және сандық көрсеткіштерді зерттеу
|
11
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық секторындағы экологиялық және әлеуметтік аспектілер.
|
Негізгі даму тенденцияларын анықтаңыз
|
12
|
Қызмет көрсету экономикасы және қонақжайлылық негіздері.
|
Зерттелетін объектінің қазіргі жағдайына тән белгілерді сипаттаңыз
|
13
|
Қызмет көрсету және қонақжайлылық нарығының ерекшеліктері.
|
Сауалнама негізінде социологиялық зерттеу жүргізу (респонденттердің кездейсоқ саны 70-тен көп болуы керек)
|
8. Консультация уақыты
Консультациялар әр сейсенбіде сағат 14.00-де аудитория 203-те немесе сұрақтарыңызды мына электрондық поштаға жіберіңіз: A.mukanov@tau-edu.kz
9. Студенттердің білімін тексеру графигі
Студенттердің білімін тексеру практикалық сабақтар мен консультациялар кезінде жүзеге асырылады
10. Оқушылардың білімін бағалау критерийлері
Жұмыс түрі
|
Әр жұмыстың салмағы
|
Бағалау шкаласы
|
Ерекшеліктер және ерекшеліктер
|
Баға бөлу
|
Презентация
|
10%
|
0-100
|
«Өте жақсы»
«Жақсы»
«Қанағаттанарлық»
« Қанағаттанарлық,
есептелмеген»
|
90-100
70-89
50-69
0-49
|
Сызба, инфографика
|
10 %
|
0-100
|
«Өте жақсы»
«Жақсы»
«Қанағаттанарлық»
«Қанағаттанарлықсыз»
«Есептелмейді»
|
90-100
70-89
50-69
0-49
|
Жазбаша жұмыс ROS1
|
40%
|
0-100
|
Жазбаша жұмыстың мазмұны – 1-25 ұпай
Шығарма авторының дербестік дәрежесі, оқушының өзіндік, авторлық пікірінің, шығармашылығының көрінісі, өзіндік мысалдар
1-25 ұпай
Құрылымдық жұмыс, материалды баяндаудағы жүйелілік
1-20 ұпай
Соңғы жылдардағы әдебиеттерді пайдалану 1-10 ұпай
Тіркеу талаптарының сақталуы – 1-10 балл
Жұмысты уақытында орындау (силлабусқа сәйкес уақытында тапсыру) -1-10 балл
|
90-100
70-89
50-69
0-49
|
|
Ғылыми мақала
|
40%
|
0-100
|
- мазмұнның мәлімделген тақырыпқа сәйкестігі – 1-20 б.
-сауаттылық – 1-20 балл;
-төлдік және дербестік - 1-20 б;
- өз ұстанымын айта білу – 1-20 ұпай;
-дәлелдеу және тәжірибелік бағыт – 1-20 б.
|
90-100
70-89
50-69
0-49
|
Достарыңызбен бөлісу: |
