Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
С.Торайғыров атындағы Павлодар мемлекеттік университеті
Агротехнология кафедрасы
«Ірі қара мал шаруашылығы, сүт пен ет өндіру технологиясы»
050802 «Зоотехния» мамандығындағы студенттеріне арналған
ЖҰМЫС БАҒДАРЛАМАСЫ
Кегль 14,
буквы строчные, кроме первой прописной
Павлодар
 Мемлекеттік жалпыға міндетті
мамандықтың білім стандарты ПМУ ҰС 7.18.2/07
мен типтік бағдарлама
негізінде әзірленген
пәннің жұмыс бағдарламасына
бекіту парағы
БЕКІТЕМІН
Оқу ісі жөніндегі проректор ______________Н.Э. Пфейфер «___»__________ 2009 ж.
Құрастырушы: аға оқытушы ___________Кусанова Б.Т
Агротехнология кафедрасы
пән «Ірі қара мал шаруашылығы, сүт пен ет өндіру технологиясы» пәні бойынша
050802 «Зоотехния мамандығы студенттеріне арналған
ЖҰМЫС БАҒДАРЛАМАСЫ
Бағдарлама ҚР МЖБС 3.08.360-2006 және РОӘК-н 2006 ж 22.06.06 бұйрығымен бекітілген типтік бағдарламасы «Ірі қара мал шаруашылығы,сүт пен ет өндіру технологиясы» негізінде әзірленді
Кафедра отырысында ұсынылған 2009ж. «24» 08 № 1 хаттама
Кафедра меңгерушісі ___________________ Альмишев У.Х
Агротехнология факультетінің Оқу-әдістемелік кеңесімен мақұлданған
2009 ж. «25 » 08. № 1 хаттама
ОӘК төрағасы (төрайымы) ________________Жагипарова М.Е
КЕЛІСІЛГЕН
Факультет деканы_______________________Бексеитов Т.К
« »__________2009ж.
ЖБ ж ӘБ МАҚҰЛДАҒАН
ЖБ ж ӘБ бастығы _____________________Варакута А.А.
«___»__________2009
«Оқу пәнінің мақсаттары мен міндеттері, оның оқу процесіндегі орны».
Курстың мақсаты студенттерді өз мемлекетімізбен шет мемлекеттердегі ірі қара шаруашылығының жағдаымен, ірі қараның биологиялық және шаруашылықтық ерешеліктерімен таныстырып, одан аз шығын шығарып, экологиялық таза өнім алу үшін үғымды пайдалануды үйрету
Курстың міндеті студенттерге ірі қараның экстерьерлік-конституционалдық және интерьерлік ерекшеліктері, өнімділігі (сүт, ет және т.б.), әртүрлі өнім бағытындағы ірі қара түқымдары, асылдандыру жұмыстары, ірі қара табынын толықтырудың зоотехникалық негіздері мен сүт және ет өндіру технологиясы жайлы толыққүнды білім беру болып табылады
Студент ірі қара шаруашылығы саласының негізгі бағыттарын, ірі қара түқымдары мен аудандастырылуын, экстерьері мен конституциясының ерешеліктерін және олардың типтерін, өнімділіктерінің негізгі көрсеткіштері мен белгілерін, өсіру әдістерін және селекциялық асылдандыру жұмыстарын, ірі қара мал шаруашылығында жас малдарды өсіру технологиясын, отанымыз бен шет елдердің ірі қара өнімдерін өндірудегі азық тәжірибелерін, өнімділік бағытына байлынысты түқымдардың стандарттарын, өнімді қалыптастыру және сатуды есепке алу мәселерін білуі тиіс
Өз бетімен ірі қара кәсіпорындарының (асыл түқымды зауыттар мен тауарлы сүт фермаларының) технологиялық параметрлерін есептеуді, ірі қараларды бонитировкалауды, сүт фермаларына жоғары өнімді сауын сиырларды сұрыптауды, ірі қаралардың жасы мен қондылығын ажырата білуді зоотехникалық есеп жүргізуді, табының сүт және ет өнімділігін жоспарлау мен талдауды, малдың жасы мен жынысына байланысты азықтандыру рациондарын жасауды, малдың өнімділік қасиеттерін бағалауды, сүт пен ет өндіруді жоспарлауды және ірі қараны бонитировкалауды білу тиіс
Студент істей білу керек:суықпен қарып немесе ытсықпен күйдіріп белгі салу, сиырларды машинамен және қолмен сауу, қиды тазалау мен жою, азықтандыру мен азық үлестіру технологияларын меңгерген болуы тиіс
Пререквизиттер; Жануарлар мофологиясы, жануарлар физиологиясы,
жануарлар биохимиясы, мал акушерлігі және көбею биотехнологиясы, зоогигиена және мал объектілерін жобалау негіздері ветеринарлық саладағы пәндермен өзара байланыста оқытылады.
Пәннің тақырыптық жоспары
|
|
Ф СО ПГУ 7.18.2/07
|
Пәннің тақырыптық жоспары
|
№ п/п
|
Пән тақырыбының атаулары
|
Сағат саны
|
Дәріс сабақ.
|
Зерт. Сабақ.
|
Өздік жұмысы
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
Кіріспе
|
1
|
1
|
9
| -
|
Ірі қараның конституциясы, экстерьері, интерьері
|
1
|
1
|
9
|
2
|
Ірі қара өнімдері
|
2.1
|
Сүт өнімділігі
|
7
|
7
|
9
|
2.2
|
Ет өнімділігі
|
5
|
5
|
9
|
3
|
Ірі қара тұқымдар
|
3.1
|
Ірі қараның өнімдік бағытына қарай топтастыстырылуы
|
2
|
2
|
9
|
4
|
Ірі қара табынын толықтыру
|
|
4.1
|
Бұзаулау аралығындағы цикл және оның мезгілдері
Компьютерлік бағдарлама "СЭЛЕКС"
|
2
|
2
|
9
|
4.2
|
Төлдің өсуін жоспарлау
|
1
|
1
|
9
|
5
|
Сүт өндіру технологиясы
|
5.1
|
Сауын сиырларды қысқы және жазғы уақыттарда бағып- күту тәсілі
|
1
|
1
|
9
|
5.2
|
Сүтті тазалау, дайындау, әрі өткізу жолдары
|
2
|
2
|
9
|
6
|
Ет өндіру технологиясы
|
6.1
|
Малды бордақылау
|
2
|
2
|
9
|
7
|
Асылдандыру жұмысы
Компьютерлік бағдарлама
|
7.1
|
Мал өсіру тәсілдері
|
2
|
2
|
10
|
7.2
|
Сүтті және етті ірі қараны бонитировкалау
Компьютерлік бағдарлама "СЭЛЕКС"
|
1
|
2
|
10
|
7.3
|
Селекциялық асылдандыру жұмысы
Компьютерлік бағдарлама "СЭЛЕКС"
|
3
|
2
|
10
|
Барлығы пән бойынша 180 сағ (4 кредит)
|
30
|
30
|
120
|
АУДИТОРИАЛЫҚ БӨЛІМНІҢ МАЗМҰНЫ
Пәннің теориялық бөлімінің мазмұны
Тақырып
|
Мазмұны
|
1
|
2
|
Кіріспе
|
Ірі қара конституциясы, экстерьері, интерьері және түсі. Сүтті қос бағытты және етті бағыттағы ірі қаралардың экстерьер, интерьер және конституциясының ерекшеліктері жеке дене өлшемдері мен интерьер ерекшеліктерінің жетілуінің ішкі органдарының қызметі және өнімділікпен байланысты.
Конституция мен дене бітімі типтерін зерттеу мен бағалау әдістері. Сүтті және етті бағыттағы ірі қаралардың конституциясымен экстерьеріне қойылатын қазіргі заманғы талаптар.
|
Ірі қараның экстерьері, интерьері, конституциясы
|
Сүтті, етті және қос бағыттағы ірі қара экстерьерінің, интерьерінің және конституциясының ерекшеліктері.
Ірі қараның конституциясы мен экстерьеріне қойылатын талаптар. Малға ен салу. Жоғарғы жүйке тамыр жүйелері және олардың даму кезеңдері (этология). Ірі қараның жоғарғы нерв (жүйке) тамыр жүйелерінің дамуына сыртқы ортаның әсері. Малдың мінез – құлық әрекеттері.
|
Сүт өнімділігі
|
Сүт беру және сүт құрылу
|
Сүттің құрамы мен оның тағамдық маңызы. Сүт бездерінің құрылымы. Сүт өнімінің физиологиялық негізі.
|
Сүттену және сауын маусымнің кисық сызығі
|
Сүтке және оның құрамына әсер ететін жағдайлар
|
Еттің морфологиялық және химиялық құрамы, тағамдық маңызы. Ет өнімділігіне әсер ететін жағдайлар: малды бордақылау және жайып семірту. Тірілей және сойғаннан кейінгі ет өнімін және ет сапасын есепке алу әдістері. Ірі қарадан алынатын т. б. өнім түрлері
|
Сиырлардың сүт өнімің сипаты және сүттің есебі
Компьютерлік бағдарлама "СЭЛЕКС"
|
Сиырлардың сүт өнімін талдау және жоспарлау, әр сиырдан алынатын сүттің жеке және статистикалық есебі.
|
Ет өнімділігі
|
Ет өнімін бағалау және оның есебі
|
Еттің морфологиялық және химиялық құрамы, тағамдық маңызы. Ет өнімділігіне әсер ететін жағдайлар: малды бордақылау және жайып семірту. Тірілей және сойғаннан кейінгі ет өнімін және ет сапасын есепке алу әдістері. Ірі қарадан алынатын т. б. өнім түрлері
|
Еттің құрамы мен оның тағамдық маңызы.
|
Тірілей және сойғаннан кейінгі ет өнімін бағалау
|
Ет өнімділігіне әсер ететін жағдайлар
|
Ірі қараның өнімдіқ бағытына қарай топтастырылуы
|
Сүтті ірі қара мал тұқымдары
|
Ірі қараның өнімдік бағытына қарай топтастырылуы. Әлемдік және жергілікиі тұқымдар. Ірі қара шаруашылығында генофондтарды сақтау және одан әрі асылдандыру мәселелері:
сүтті ірі қара мал тұқымдары: голштин, қара-ала, қырдың қызылы, айршир, джерсі т.б.
|
Етті ірі қара мал тұқымдары
| -
сүтті-етті ірі қара мал тұқымдары: алатау, кострома, симментал, швиц, монбельярд.
-
етті ірі қара мал тұқымдары: қалмақ, қазақтың ақбасы, әулиекөл, герефорд, шортгорн, абердин-ангус, галловей, шароле, лимузин, киан, санта-гертруда, зебу тектес т.б.
|
Бұзаулау аралығындағы цикл және айлық мезгілдері
Компьютерлік бағдарлама "СЭЛЕКС"
|
Әр түрлі өнім бағытындағы мал табының құрылымы мен өндірісті жүргізу қарқындылығы. Бұзаулау аралығындағы цикл және оның мезгілдері: буаздығы, сервис-кезеңі, сауын маусымы, суалу кезеңі, олардың өзара байланысы. Бұзаулау, суалту және ұрықтандыру мезгілдерін жоспарлау. Сиырлардың қысыр қалуы жөніндегі негізгі түсінік. Сиыр табынын толықтырудың негізгі көрсеткіштері. Сиырларды қысыр қалдырмау үшін атқарылатын жұмыстар. Бұқалар мен сиырларды шаруашылықтарда пайдалану мерзімі. Бұқаларды өсіру және шаруашылықтарда пайдалану әрі тұқымдық қасиеттерін бағалау.
|
Төлдің өсуін жоспарлау
|
Тайыншалардың өсіру технологиясы мен олармен сиыр табынын толықтыруы
|
Сиырларды бұзаулауға және төл алу. Тұмса сиырларды өнімділігі және желіндерінің морфофункционалдық қасиеттер бойынша бағалау. Жаңа туған бұзаулар үшін уыздық кезеңнің маңызы. Сүтті және етті ірі қара шаруашылықтарында төл өсіру тәсілдері. Төлдің өсуін жоспарлау. Алғаш рет қашырылатын тайыншалардың жасы мен тірі салмағы. Сиыр табынын жас төлмен толықтырудың негізі. Арнайы шаруашылықтардағы төл өсіру технологиясының ерекшеліктері. Төл өсірудегі жайылымның маңызы.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сүт өндіру технологиясы
|
Сүт өндірісінің ағынды-цехтық жүйесі
|
Сауын сиырларды қысқы және жазғы уақыттарда ұстау тәсілі мал азығымен қамтамасыз етуді анықтау. Мал азығын дайындау мен тарату, табиғи және екпе жайылымдарды пайдалану әрі екпе көк мйсамен қамтамасыз ету.
Сумен қамтамасыз ету жолы. Мал қиын тазалау, сақтау және әзірлеу. Сауу тәсілдері. Сауылған сүтті тазалау, дайындау әрі өткізу жолдары. Малдарды байлап немесе бос ұстау үшін бірнеше топқа бөлу тәсілдері. Табынның құрылымы және жеке – жеке маманданған шаруашылықтағы олардың ерекшеліктері. Сүтті өндірістік негізде өндіру технологиясы, оның зоотехникалық және экономикалық негіздері, осы тәсілдердің артықшылығы мен кемшліктері.
Циклограмма жөніндегі түсінік. Сүт өндіру технологиясының цехтары, әр цехта болу мезглі, сиыр орындарын есептеу. Сүтті басқа шаруашылықтарда, жекелеген жылдық және малдәрігерлік бөлімдерде өндіру ерекшеліктері.
|
Сиырлардың саууын үйымдастыру және сүт өнімділігін жоғарлату тәсілдері
|
Сиырлардың саууын үйымдастыру және сүт өнімділігін жоғарлату тәсілдері
|
Сүтті санитарлы бақылау
|
Сиырлардың саууын үйымдастыру және сүт өнімділігін жоғарлату тәсілдері
|
Малды бордақылау
|
Фермерлік шаруашылықтарда сүт және ет өндіру технологиясы
|
Сүтті ірі қара шаруашылығында ет өндіру технологиясы
|
Малды өсіру, жетілдіру және бордақылау жөніндегі түсініктер. Бордақылау шаруашылықтарының түрлері және оларды төлдермен қамтамасыз ету ерекшеліктері: дайындау, сұрыптау, тасу. Циклограмма туралы түсінік.
Бордақыланатын малдарды басу технологиясының операциясы және оны экологиялық негізде бағалау.
Малды жем және барда азықтармен бордақылаудың ерекшеліктері. Сақа малдарды бордақылау ерекшеліктері. Малды жайып семірту.
Мамандандырылған етті ірі қара шаруашылықтарындағы «сиыр-бұзау» технологиясының ерекшеліктері. Бордақыланған малдарды өткізу. Фермерлік шаруашылықтарда малдарды өсіру және бордақылау ерекшеліктері.
|
Етті ірі қара шаруашылығында ет өндіру технологиясы
|
Сүт жане ет өндірісінің технологиялық жобалау ерекшеліктері
|
Сүт және ет өндірудің технологиялық ерекшеліктері
|
Мал өсіру әдістері
|
Сутті және етті ірі қара малды өсіру әдістері және сүрыптаудың генетикалық негіздері
|
Ірі қара селекциасын зертеу
Асылдандыру жұмысының ірі қара мал өнімін көбейтудегі әсері. Асылдандыру жұмысының өз елімізде және шет мем лекеттерде дамуы.
Мал өсіроу тәсілдері мен оның асыл тұқымды және тауарлы шаруашылықтарда қолданылуы.
Сүтті, сүтті-етті және етті бағыттағы бұқалар мен сиырлардың негізі және қосымша селекциялық белгілері. Селекциялық белгілердің өзгергіштігі, қуалаушылығы, қайталауы және өзара байланыстылығы. өнімі жоғары көрсеткіштердің селекциялық маңызы. Бұқалар мен сиырларды сұрыптау схемасы: фенотип бойынша (шығу тегі, жабайы туыстары, ұрпақ сапасы).
Сүтті және етті ірі қараны таңбалау. Бұқаларды ұрпақ сапасы бойынша бағалау. Жұп таңдау тәсілдері. Бұқалардың ата із желісі мен аналық ұяларының жұмысы. Инбридинг пен гетерозисті қолданылуы. Ірі ауқымды селекция және оның қолданылуы.Бонитировка молочного и мясного скота подбора.
|
Сүтті мал шаруашылығындағы асылдандыру жұмыстарын ұйымдастыру мен негізгі бағыттары
|
Сүтті және етті ірі қараны бонитировкалау
|
Етті мал шарушылықтарындағы сұрыптау-асылдандыру жұмыстары
|
Селекциялық асылдаыру жұмысы
Компьютерлік бағдарлама «СЕЛЭКС»
|
Мал шаруашылығындағы ұйымдастырушы-зоотехникалық және сұрыптау шаралары.
|
Асылдандыру жұмыстарының әр түрлі шаруашылықтардағы ерекшеліктері. Асылдандыру есебі. Ірі қара тұқымы мен табынның селекциялық жұмыстарын жоспарлау. Асыл тұқымды малдардың көрмесі. Селекциялық жетістіктерді бекіту. әлемдік генофондты ірі қара мал тұқымдарын асылдандыру үшін пайдалану.
|
Пәннің практикалық бөлімінің мазмұны
Тақырып
|
Тапсырмалар
|
Тақырып
бөлімдері
|
1
|
2
|
|
Кіріспе
|
Кіріспе сабақ. Курсты оқу және курстық жобаны (жұмысты) орындау әдістемелігі.
|
1
|
Ірі қараның конституциясы, экстерьері, интерьері
Компьютерлік бағдарлама «СЕЛЭКС»
|
Дене мүшелері, экстерьерінің тұқымына, жасына және жынысына байланысты айырмашылықтары.
Экстерьері және конституциясының оқу тәсілдері.
Малдың жасына айыру, ен салу тәсілдері.
Малды өлшеу. Тірі малдың дене мүшелерін алу. Дене индекстерін есептеу.
|
2.1
|
Сүт беру және сүт құрылу
|
Тірілей сиырлардың желінінің морфологиясы және оны бағалау.
Бақылау сауынын жүргізу ережелері және сүт сынамаларын талдауды сұрыптау. Сауын маусымының сызығы және оның бағалары.
Сүт майлылығы мен белоктығы бойынша есептеулер. Сауын маусымы бойынша орташа пайызы, бір пайыздық сүт, сүт майлылығының мөлшері.
|
Сүттену және сауын маусымнің кисық сызығі
|
Сүтке және оның құрамына әсер ететін жағдайлар
|
Сиырлардың сүт өнімің сипаты және суттің есебі
Компьютерлік бағдарлама «СЕЛЭКС»
|
2.2
|
Ет өнімін бағалау және оның есебі
|
Тірілей салмағы және сойғаннан кейінгі еттің есептеу тәсілдері мен бағалауы.
|
Еттің құрамы мен оның тағамдық маңызы.
|
Тірілей және сойғаннан кейінгі ет өнімін бағалау
|
Ет өнімділігіне әсер ететін жағдайлар
|
3.1
|
Сүтті ірі қара мал тұқымдары
|
Малдың экстерьерін бағалау. Малдың өнімділік бағытына, жасы мен жынысына байланысты экстерьерлік-конституциялық ерекшеліктері.
|
Етті ірі қара мал тұқымдары
|
4.1
|
Ірі қара табынын толықтыру
Компьютерлік бағдарлама «СЕЛЭКС»
|
Табынды өз төлімен өсіру көрсеткіштері, оларды есептеу.
Асыл тұқымды шаруашылықтардағы сиырлар мен қашарларды қолдан ұрықтандыру техникасы және оны ұйымдастыру.
|
4.2
|
Тайыншалардың өсіру технологиясы мен олармен сиыр табынын толықтыруы
|
Тайыншалардың өсіп жетілуін жоспарлау. Тайыншалардың өсіп жетілу қарқындылығы және олардың келешектегі сүт өнімділігі.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5.1
|
Сүт өндіру технологиясы
|
Сүт кешеніндегі технологиялық операциялар. Нақты шаруашылықтағы сүт өндіру технологиясымен танысу
Сүтің сапасын анықтау
Сүтің технологиялық қасиеттін анықтау
|
Сүт өндірісінің ағынды-цехтық жүесі
|
Сиырлардың саууын үйымдастыру және сүт өнімділігін жоғарлату тәсілдері
|
5.2
|
Жоғарысапалық сүтті өндіру гигиенасы
|
Сүтті санитарлы бақылау
|
Фермерлік шаруашылықтарда сүт және ет өндіру технологиясы
|
6.1
|
Сүтті ірі қара шаруашылығында ет өндіру технологиясы
|
Ірі қара етін өндіретін кешендердегі технологиялық операциялар.
Технологиялық және ұйымдық - технологиялық карталардың құрастыру әдістемесі
|
Етті ірі қара шаруашылығында ет өндіру технологиясы
|
Сүт жане ет өндірісінің технологиялық жобалау ерекшеліктері
|
Сүт жане ет өндіру технологиясының жобалау ерекшеліктері
|
7.1
|
Сутті және етті ірі қара малды өсіру әдістері және сүрыптаудың генетикалық негіздері
|
Сүтті ірі қара малдың селекциялық-генетикалық параметрлерін есептеу.
Сүтті және сүтті-етті бағыттағы ірі қараларды бонитировкалау техникасы мен оны ұйымдастыру.
Сүтті бағыттағы ірі қарамен жүргізілген асылдандыру жұмысының нәтижелері жөніндегі есепті құрастыру (бонитировкалау есебі)..
Сүтті және сүтті-етті бағыттағы тұқымдық бұқаларды ұрпағының сапасы бойынша бағалау
Етті бағыттағы ірі қараларды бағалау
Сүтті және сүтті-етті бағыттағы ірі қараларды бонитировкалау техникасы мен оны ұйымдастыру.
|
Сүтті мал шаруашылығындағы асылдандыру жұмыстарын ұйымдастыру мен негізгі бағыттары
Компьютерлік бағдарлама «СЕЛЭКС»
|
7.2
|
Етті мал шарушылықтарындағы сұрыптау-асылдандыру жұмыстары
|
7.3
|
Мал шаруашылығындағы ұйымдастырушы-зоотехникалық және сұрыптау шаралары.
Компьютерлік бағдарлама «СЕЛЭКС»
|
Табындағы асылдандыру жұмысының жоспарымен танысу.
Ірі қара шаруашылығындағы өндірістік және асыл тұқымдық есепті ұйымдастыру және оның принциптері. Малдың өнімділік және асыл тұқымдық сапасын бағалау..
|
3.4 СӨЖ ОРЫНДАУ МАЗМҰНЫ
№
|
СӨЖ- дің түрі
|
Есептік формасы
|
Бақылау түрі
|
Сағат саны
|
1
|
Дәріс сабаққа даиындалу
|
Оқу жетістіктерін тіркеу журналы
|
Сабақтарға қатысу
|
15 (0,5 * 30)
|
2
|
Тәжірибелік сабаққа даиындалу
|
Жұмыс дәптері
|
Тәжірибелік жұмыстарды істеу және қорғау
|
15 (0,5 * 30)
|
3
|
Аудиториялық сабақтың мазмұнына кірмейтін тақырыптарды оқу
|
конспект
|
Ауызша сұрау
|
24 (4*6)
|
4
|
Курстық жұмыс
|
Курстық жұмыстың бөлімдері бойынша жазба жұмысы
|
Жазбаша
|
58
|
5
|
Бақылау шараларға даиындалу
|
Оқу жетістіктерін тіркеу журналы
|
РК 1, РК 2,
|
8
|
Барлығы
|
120
|
Аудиториялық сабақтың мазмұнына кірмейтін тақырыптарды оқу
Негізгі тұқымдастар және олардың әдістерін жетілдіру
Семестрлік тапсырмаларды орындау мақсатындағы негізгі ірі қара табынын толықтыру, ірі қара тұқымы мен табынының селекциялық жұмыстарын жоспарлау оқып үйрену жатады.Реферат түрінде мазмұнын жазу.
1.Сиырлар мен қашарларды қолдан ұрықтандыру техникасы және оны ұйымдастыру ерекшеліктері.
Элеверда бұқаларды өсіру және шаруашылықтарда пайдалану
Ұсынылатын әдебиеттер: [8], 30 б
2. Әр түрлі өнім бағытындағы мал табының құрылымы мен өндірісті жүргізу қарқындылығы.
Ұсынылатын әдебиеттер: [1], 205 б
3. Тұқымның асылдылық түбірін құрастыру негіздері және сиырлардың жоғары өнім беретін топтары және олардың селекциялық жұмыстағы маңызы.
Ұсынылатын әдебиеттер: [1], 511 б
Ұсынылатын курстық жобалардың тақырыптарының тізімі
-
Тауарлық, кооперативтік, қожалық шаруашылықтардағы сүт өндіру технологиясы.
-
Фермада сүт өндіру
-
Асыл тұқымды зауыттарда сүт өндіру технологиясы
-
Жасмалдыөсіру технологиясы
-
Ірі қара малды бордақылау және жайып семірту
-
Профилактика кезіндебұзауларды өсіру технологиясы
-
Сүт өндіру кешенді жобалау негіздері
-
Сүт өндіру технологиясын жетілдіру
-
Табынды өзтөлімен өсіру және сиырлармен қашарларды қолмен ұрықтандыруға қойылатын талаптар
-
Жас малды өсіру әдісін анықтау
-
Табынның сүт өнімін талдау
-
Сүт фермасында сиырларды азықтандыру технологиялық процестерін жобалау
-
Фермада қиды шығару технологиялық процестерін жобалау
-
Сүт өндірудегі малдарды күтіп бағу зоогигиеналық жағдайларын жетілдіру
-
Сүтті алу және өңдеу технологиясы
-
Сүтті тұқым сиырларының сырт пішінін зерттеу және өнімі мен дене өлшемдерінің байланыстылығы
-
Шаруашылық бойынша сүт өнімділігін жоспарлау
-
Сүтті және сүтті-етті бағыттағы бұқаларды ұрпағы сапасы бойынша бағалау және осы жұмысты ұйымдастыру
-
Етті бағыттағы бұқаларды ұрпағы сапасы бойынша бағалау және осы жұмысты ұйымдастыру
-
Сүтті тұқымдардың жаңа типін шығару
-
Мемлекеттік мал асылдандыру кітаптарын қолданып, асыл тұқымды шаруашылықтың сиырларының селекциялық генетикалық параметрлерін анықтау
-
Сүтті және сүтті-етті бағыттағы сиырлардың бонитировкалау нәтижелерін талдау
-
Етті бағыттағы сиырларды бонитировкалау нәтижелерін талдау
Жұмыс жоспарынан көшірме
|
|
Ф СО ПГУ 7.18.1/10
|
Жұмыс жоспарынан көшірме
Мамандық 050802 «Зоотехния»
Ірі қара мал шаруашылығы, сүт пен ет өндіру технологиясы
Түскен жылы- 2006
Түскен жылы- 2007
№
|
Оқу түрі
|
Бақылау түрлері
|
Студ. жұмыс көлемі,сағат б/ша
|
Курс және семестр б-ша сағат бөлу.(сағат)
|
емтих
|
сынақ
|
кп
|
кж.
|
РГР
|
Бақ. жұм
|
барлығы
|
дәр
|
пр.
|
зер
|
сөж
|
дәр
|
пр.
|
зер
|
сөж
|
жалпы
|
ауд
|
сөж
|
1.
|
Күндізгі орта білім негізінде 2006
|
7
|
|
7
|
|
|
|
180
|
60
|
120
|
7семестр
|
8 семестр
|
30
|
30
|
|
120
|
|
|
|
|
2.
|
Күндізгі орта білім негізінде 2007
|
6,7
|
|
7
|
|
|
|
180
|
60
|
120
|
6 семестр
|
7 семестр
|
15
|
15
|
|
60
|
15
|
15
|
|
60
|
Жұмыс жоспарынан көшірме
Мамандық 050802 «Зоотехния»
Ірі қара мал шаруашылығы, сүт пен ет өндіру технологиясы
Түскен жылы- 2006
№
|
Оқу түрі
|
Бақылау түрлері
|
Студ. жұмыс көлемі,сағат б/ша
|
Курс және семестр б-ша сағат бөлу.(сағат)
|
емтих
|
сынақ
|
кп
|
кж.
|
РГР
|
Бақ. жұм
|
барлығы
|
дәр
|
пр.
|
зер
|
сөж
|
дәр
|
пр.
|
зер
|
сөж
|
жалпы
|
ауд
|
сөж
|
1.
|
Күндізгі орта білім негізінде 2006
|
7
|
|
7
|
|
|
|
180
|
60
|
120
|
7семестр
|
8 семестр
|
30
|
30
|
|
120
|
|
|
|
|
2.
|
Күндізгі орта білім негізінде 2007
|
6,7
|
|
7
|
|
|
|
180
|
60
|
120
|
6 семестр
|
7 семестр
|
15
|
15
|
|
60
|
15
|
15
|
|
60
|
3.
|
Сырттай орта білім негізінде
|
7
|
|
7
|
|
|
|
180
|
60
|
120
|
6семестр
|
7 семестр
|
6
|
6
|
|
|
6
|
6
|
|
156
|
СӨЖ ОРЫНДАУ МАЗМҰНЫ
Сырттай оқу
№
|
СӨЖ- дің түрі
|
Есептік формасы
|
Бақылау түрі
|
Сағат саны
|
1
|
Дәріс сабаққа даиындалу
|
Оқу жетістіктерін тіркеу журналы
|
Сабақтарға қатысу
|
6
|
2
|
Тәжірибелік сабаққа даиындалу
|
Жұмыс дәптері
|
Тәжірибелік жұмыстарды істеу және қорғау
|
6
|
3
|
Аудиториялық сабақтың мазмұнына кірмейтін тақырыптарды оқу
|
реферат
|
Ауысша сұрау
|
36
|
4
|
Курстық жұмыс
|
Курстық жұмыстың бөлімдері бойынша жазба жұмысы
|
Жазбаша
|
100
|
5
|
Бақылау шараларға даиындалу
|
Оқу жетістіктерін тіркеу журналы
|
РК 1, РК 2,
|
8
|
Барлығы
|
156 сағ
|
Достарыңызбен бөлісу: |
