Сүт негізіндегі балалар тағамы үшін құрғақ қоспаларды өндіру технологиясы келесі кезеңдерді қамтиды

Сүт негізіндегі балалар тағамы үшін құрғақ қоспаларды өндіру технологиясы келесі кезеңдерді қамтиды:

• 
  Шикізатты қабылдау (сиыр сүті);
  

• 
  Салқындату және сақтау;
  

• 
  Берілген температураға дейін қыздыру;
  

• 
  Сепарация. Бұл кезеңде сүт кремді бөліп алу арқылы майсыздандырылады;
  

• 
  Сүт пен кілегейді бөлек пастерлеу және салқындату;
  

• 
  Сүтті қалыпқа келтіру процесі.
  

• 
  Сүт негізіндегі балалар тағамын дайындау технологиясы талаптарға сәйкес
  майлылығын арттыру үшін майсыз сүтке кілегей қосуды көздейді;
  

• 
  Сүт қанты мен темір сульфатын қосу;
  
• 
  105 градус температурада сүтті жылыту және тазарту;
  
• 
  Заттардың массалық үлесінің 40-48% дейін сүтті қоюландыру процесі;
  
• 
  Қысым гомогенизациясы;
  
• 
  Әртүрлі температуралық режимдерде құрамды үш камерада кептіру және салқындату;
  
• 
  Басқа компоненттермен араластыру;
  
• 
  Буып-түю және сақтау.
  

• 
  Конвейерлік таспаларда жемістер сапасы бойынша сұрыпталып, одан әрі тазартуға және өңдеуге жіберіледі (ұнтақтау, бланшинг, артық ылғал мен ауаны шығару).
  
• 
  Бұл процестер автоматтандырылған жууды, бу конвекторын тазартуды, ұсақтағышты, үгітуге арналған електерді, қайнатуға арналған контейнерді қажет етеді.
  

Жеміс және көкөніс негізінде дайындау

• 
  Шикізатты тазарту үшін
  
  жүктеу/скачать 9.63 Kb.
  
  Достарыңызбен бөлісу: