«Беседа о культуре и традициях казахского народа»
Подвижная игра «Подними монету»
жүктеу/скачать 42.5 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Физкультминутка
| Подвижная игра «Подними монету»
На противоположных сторонах площадки намечают линии старта и финиша. На площадке раскладывается большое количество монет (камешков). Игроки выстраиваются вдоль линии старта. По сигналу джигиты начинают скачки – передвигаются по направлению к линии финиша, имитируя скачку на конях. Во время скачек джигиты, не останавливаясь, наклоняются и поднимают монеты. Побеждает тот, кто смог во время скачек собрать больше монет. Национальным праздником казахов является Наурыз – день весеннего равноденствия, наступление нового года – символизирует победу света над тьмой, тепла над холодом, добра над злом. Древние ритуалы проведения Наурыза всегда включали конные состязания. Особенности национального характера казахов является размеренность и даже леность. Зачем, скажите на милость, казаху суетиться: юрту поставил, стадо в степи – лежи себе на боку, следи, как животные пасутся. Так? Так. Но вот еще деталь: для казаха не проблема до восхода солнца сесть на коня и полдня скакать до соседнего стойбища – а там выпить пиалу чая, полчаса поговорить с другом – и назад. В бескрайней степи общение всегда было желанным, бесценным. И главное в характере казаха – искренний интерес к человеку, оказавшемуся рядом. Кочевой образ жизни, животноводство наложили особый отпечаток и на национальную кухню. Наиболее популярным продуктом в казахской национальной кухне было и остается мясо. Мясо - основа большинства блюд, именно мясные продукты украшают любой стол, по обилию мясных блюд судят о богатстве и разнообразии праздничного стола. В традиционной казахской кухне предпочтение всегда отдавалось варке мяса. Но важное место отводилось также заготовке продуктов. Часть мяса заготавливали впрок: его солили, вялили, иногда коптили, деликатесные изделия готовили в основном из конского мяса - казы, шужук, жал, жая, карта и др. Широко использовались молоко и молочные продукты. Предпочтение отдавалось кисломолочной продукции, так как ее проще и легче было сохранять в условиях кочевой жизни. Хлеб чаще всего выпекался в виде лепешек, из печеных изделий наибольшей популярностью пользовались и пользуются баурсаки. Из напитков всегда любимыми были кумыс, шубат и айран, особое место занимал чай. А какие напитки мы с вами любим? Древняя посудная утварь делалась из кожи, дерева, керамики, в каждой семье был чугунный казан, где готовилась пища. Чай кипятили в чугунных кувшинах, позднее - в самоварах. Казахи пьют чай «не разбирая времени и места, перед всем и после всего». И действительно, если посмотреть, когда казахи пьют чай, то строго установленных правил для этого нет: его пьют и до и после основной еды, сам по себе, по разным поводам. Пожалуй, правило одно – ни одно угощение не обходится без чая. Чаепития в повседневной жизни устраивают часто, например при обычных визитах соседей или близких знакомых, чтобы душевно поговорить с друзьями, просто посидеть своей семьей. Чаепитие может выступать как отдельный прием пищи, например завтрак. Оно непременно открывает любое традиционное застолье. За чаепитием, после омовения рук, следует подача мяса. В конце трапезы раньше подавали кумыс (напиток из конского молока), а сегодня вместо кумыса опять устраивают чаепитие. А теперь давайте вспомним, какая посуда нужна для чаепития. Физкультминутка Вот большой стеклянный чайник, (надули животик, одна рука на Очень важный, как начальник. поясе, другая изогнута, как носик) Вот фарфоровые чашки, (присесть, одна рука на поясе) Очень хрупкие, бедняжки. Вот фарфоровые блюдца, (кружатся, рисуя руками круг) Только стукни – разобьются. Вот серебряные ложки, (потянуться, руки вверх, сомкнуть Голова на тонкой ножке. над головой) Вот пластмассовый поднос, (легли на ковер, вытянулись) Он посуду нам принес. жүктеу/скачать 42.5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|