Білім беру бағдарламасы бойынша Семинар орындау бойынша әдістемелік нұсқаулық
-семинар. НАССР бойынша жоспар әзірлеу (сыни бақылау нүктелері бойынша
жүктеу/скачать 311.38 Kb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 7-семинар. Қазақстан Республикасының экономикалык-саяси дамуындағы
| 6-семинар. НАССР бойынша жоспар әзірлеу (сыни бақылау нүктелері бойынша
қауіптілікті талдау) ХАССП жүйесі - азық-түлік өндірісінің қауіпті сәйкестендіру, бағалау және басқару үшін халықаралық тұжырымдамасы. Сөзбе-сөз аударғанда, және аббревиатура «тәуекелдерді талдау және сыни бақылау нүктелерін» білдіреді. НАССР Даму Америка Құрама Штаттарында өткен ғасырдың 60-жылдарында басталды. Бүгін, жүйе бүкіл әлемде жұмыс істейді. Осы түрлерге өндірістің технологиялық жағдайларын қамтамасыз етпейді микроағзалар (вирустар, бактериялар, паразиттер немесе саңырауқұлақтар) туындаған қауіп, тиесілі. Biohazard жақсы үлгі пастерлеу жою үшін пайдаланылады патогенді микрофлораның, әрекет ете алады. Осы сыныпқа бұл молекулаларды және заттар кіреді: 1. олардың табиғи нысанда жануарлар мен өсімдіктер қамтылған. Мысалы, улы саңырауқұлақтар. 2. өнімдерін өсіру және өңдеу үшін қасақана мәнерде қосылды. Бұл заттар оларды пайдалану белгіленген НАССР стандарттарға кездесті кезде ғана қауіпсіз болуы мүмкін. Мұндай заттардың Мысал: т.б. пестицидтер, гербицидтер және. 3. буып-түю материалының химиялық өңдеу, мысалы, байқаусызда тамақ өнім ішіне ала алады. 4. иммундық жүйеге әсері тек кейбір тұтынушылар. Біз аллергендер туралы негізінен айтып отырмыз. НАССР артықшылықтары кәсіпорынның жұмысына осы жүйесін енгізу өндірушілер үшін, бірақ өнім соңғы пайдаланушы үшін ғана емес, бірқатар жеңілдіктерді ұсынады, ол қандай, әркім, инженер біледі. демек өнім қауіпсіздігі мен, клиенттердің адалдық ұлғаюы деңгейінің жоғары деңгейіне байланысты, әрине, басты артықшылығы,. Бірақ басқа да артықшылықтары бар: 1. өнім қауіпсіздігіне байланысты туындайтын мәселелерді жедел ден. 2. шығындарды азайту. 3. Жаңа нарықтық мүмкіндіктер. 4. қызметкерлердің жауапкершілігін арттыру. 7-семинар. Қазақстан Республикасының экономикалык-саяси дамуындағы жүктеу/скачать 311.38 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|