Бизнес-план «Организация деятельности туристической базы»



бет9/9
Дата03.01.2022
өлшемі482.5 Kb.
#451170
түріБизнес-план
1   2   3   4   5   6   7   8   9
Бизнес-план - Туристическая база

Годы реализации проекта

Итого

 

2 016

2 017

2 018

2 019

2 020

2 021

2 022

2 023

 

Летний сезон

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ФОТ производственных

рабочих с отчислениями



250,0

250,0

250,0

250,0

250,0

250,0

250,0

250,0

2 000,0

Уголь и дрова

14,7

16,7

18,9

21,5

24,4

27,7

31,5

35,8

191,3

Электроэнергия

100,0

113,6

129,0

146,6

166,5

189,2

214,9

244,1

1 304,0

ГСМ

127,0

144,3

163,9

186,2

211,5

240,3

272,9

310,1

1 656,1

Продукты и

промышленные товары



307,3

345,7

374,5

403,3

432,1

460,9

489,8

518,6

3 332,3

Продукты для кафе

29,6

33,3

36,0

38,8

41,6

44,3

47,1

49,9

320,6

Постельное белье

17,5

19,9

22,6

25,7

29,1

33,1

37,6

42,7

228,2

Посуда и утварь

5,0

5,7

6,5

7,3

8,3

9,5

10,7

12,2

65,2

Прочие расходы

10,0

11,4

12,9

14,7

16,7

18,9

21,5

24,4

130,4

Итого

861,0

940,4

1 014,4

1 094,1

1 180,3

1 274,0

1 376,1

1 487,8

9 228,1


Переменные затраты на зимний сезон (год)

тыс. тенге



Статьи затрат

Годы реализации проекта

Итого

 

2 016

2 017

2 018

2 019

2 020

2 021

2 022

2 023

 

Зимний сезон

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ФОТ производственных

рабочих с отчислениями



50,0

50,0

50,0

50,0

50,0

50,0

50,0

50,0

400,0

Уголь и дрова

19,7

22,4

25,4

28,9

32,8

37,3

42,3

48,1

256,9

Электроэнергия

30,0

34,1

38,7

44,0

50,0

56,8

64,5

73,2

391,2

Постельное белье

7,0

8,0

9,0

10,3

11,7

13,2

15,0

17,1

91,3

Посуда и утварь

2,0

2,3

2,6

2,9

3,3

3,8

4,3

4,9

26,1

Прочие расходы

5,0

5,7

6,5

7,3

8,3

9,5

10,7

12,2

65,2

Итого

113,7

122,4

132,2

143,4

156,1

170,5

186,9

205,5

1 230,7

Уровень инфляции 13,6%.




    1. Расшифровка постоянных расходов

Постоянные расходы включают в себя расходы на содержание базы отдыха.




Расшифровка постоянных расходов (мес)








































тыс. тенге

Статьи затрат

Годы реализации проекта

Итого

 

2 016

2 017

2 018

2 019

2 020

2 021

2 022

2 023

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ФОТ с отчислениями

70,0

70,0

70,0

70,0

70,0

70,0

70,0

70,0

560,0

Сотовая связь

1,3

1,5

1,7

1,9

2,2

2,5

2,8

3,2

17,0

Охрана территории

8,0

9,1

10,3

11,7

13,3

15,1

17,2

19,5

104,3

Реклама

20,0

20,0

20,0

20,0

20,0

20,0

20,0

20,0

160,0

Расходы на хим. средства

20,0

22,7

25,8

29,3

33,3

37,8

43,0

48,8

260,8

Расходы на содержание ОС

5,0

5,7

6,5

7,3

8,3

9,5

10,7

12,2

65,2

Расходы на ремонт оборудования

5,0

5,7

6,5

7,3

8,3

9,5

10,7

12,2

65,2

Канцелярские расходы

3,0

3,4

3,9

4,4

5,0

5,7

6,4

7,3

39,1

Услуги банка

1,2

1,4

1,5

1,8

2,0

2,3

2,6

2,9

15,6

Страхование

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

6,1

9,7

Итого

134,0

139,9

146,6

154,3

163,0

172,8

184,0

202,3

1 296,9































Страхование




0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

6,1

Стр-е гражданско-правовой ответ-ти работодателя

0,3%

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

6,1

Уровень инфляции 13,6%.



    1. Расчет калькуляции и среднего чека

В кафе предлагаются полноценные завтраки, обеды и ужины.



Салат овощной (200 гр)

п/п

Наименование затрат

Ед. изм.

Кол

Цена, тенге

Стоимость, тенге

Доля затрат в %%

Материальные затраты

 

1

Капуста

кг

0,050

60,00

3,00

 

2

Томат

кг

0,040

400,00

16,00

 

3

Огурец

кг

0,050

350,00

17,50

 

4

Соль

кг.

0,003

60,00

0,18

 

5

Оливкое масло

л.

0,020

1200,00

24,00

 

 

Итого материальные:

 

 

 

60,68

40%

6

Заработная плата производственных рабочих

час

1,00

1,41

1,41

 

7

Социальные отчисления и соцналог

%

5,00

х

0,07

 

 

Итого зарплата

 

 

 

1,48

1%

8

Административные и общие расходы (постоянные)

%

25,00

 

15,54

10,4%

 

Итого себестоимость

 

 

 

77,70

51,8%

9

Рентабельность

%

93,00

 

72,26

48,2%

 

Отпускная цена на 1 изделие

 

 

 

150

100%

 

Цена 1 кг

 

 

 

750

 






















Первое блюдо рассольник (300 гр)

п/п

Наименование затрат

Ед. изм.

Кол

Цена, тенге

Стоимость, тенге

Доля затрат в %%

Материальные затраты

 

1

Картофель

кг

0,150

65,00

9,75

 

2

Крупа рисовая

кг

0,006

210,00

1,26

 

3

Морковь

кг

0,019

65,00

1,24

 

4

Лук репчатый

кг.

0,017

65,00

1,11

 

5

Огурцы соленые

кг.

0,023

400,00

9,20

 

6

Масло растительное

л.

0,006

300,00

1,80

 

7

Мясной бульон

л.

0,225

500,00

112,50

 

8

Соль

кг.

0,003

60,00

0,18

 

 

Итого материальные:

 

 

 

137,03

46%

6

Заработная плата производственных рабочих

час

1,00

1,41

1,41

 

7

Социальные отчисления и соцналог

%

5,00

х

0,07

 

 

Итого зарплата

 

 

 

1,48

0%

8

Административные и общие расходы (постоянные)

%

25,00

 

34,63

11,6%

 

Итого себестоимость

 

 

 

173,14

57,8%

9

Рентабельность

%

73

 

126,39

42,2%

 

Отпускная цена на 1 изделие

%

 

 

300

100%

 

Цена 1 кг

 

 

 

988

 






















Котлета с гарниром рис (300 гр)

п/п

Наименование затрат

Ед. изм.

Кол

Цена, тенге

Стоимость, тенге

Доля затрат в %%

Материальные затраты

 

1

Говядина

кг

0,100

1200,00

120,00

 

2

Сухари панировочные

кг

0,010

250,00

2,50

 

3

Лук репчатый

кг

0,006

65,00

0,39

 

4

Хлеб пшеничный

кг.

0,018

140,00

2,52

 

5

Масло растительное

кг.

0,006

300,00

1,80

 

6

Соль

л.

0,003

60,00

0,18

 

7

Рис

л.

0,225

210,00

47,25

 

 

Итого материальные:

 

 

 

174,64

44%

6

Заработная плата производственных рабочих

час

1,00

1,41

1,41

 

7

Социальные отчисления и соцналог

%

5,00

х

0,07

 

 

Итого зарплата

 

 

 

1,48

0%

8

Административные и общие расходы (постоянные)

%

25,00

 

44,03

11,0%

 

Итого себестоимость

 

 

 

220,15

55,1%

9

Рентабельность

%

81,5

 

179,43

44,9%

 

Отпускная цена на 1 изделие

 

 

 

400

100%

 

Цена 1 кг

 

 

 

1319

 

Выручка по кафе рассчитана на основании среднего чека.



Тенге

Средний чек №1

Блюдо

Сумма

Салат

150

Холодная закуска

800

Второе горячее

400

Итого

1 350

Средний чек №2

Блюдо

Сумма

Салат

250

Первое блюдо

300

Второе горячее

450

Итого

1 000

Средний чек №3

Блюдо

Сумма

Салат

150

Первое блюдо

300

Второе горячее

400

Итого

850




    1. Инвестиционный план

В соответствии с расчетами предполагаются следующие мероприятия



Мероприятия

2016

2023

март

апр

май

июнь

июль

август

сентябрь

октябрь

ноябрь

декабрь

май

Разработка бизнес-плана

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рассмотрение кредита

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Получение кредита

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Строительство

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Закуп оборудования

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оформление документов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Начало работы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Окончание оплаты кредита

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



    1. Прогноз отчета о прибылях и убытках

В данном разделе в сводном виде приведены прогнозы объемов продаж, состав и структура затрат, включая выплаты процентов по кредитам банка.

Величина дохода от предоставленной услуги и как финансовый результат величина прибыли.

Для подробного ознакомления смотрите Приложение 3.





    1. Прогноз отчета о движении денег

В данном разделе наглядно видно движение денежных средств в течение реализации проекта и позволяет наглядно увидеть возможности предприятия по исполнению своих обязательств.

Для подробного ознакомления смотрите Приложение 4.



    1. Анализ с помощью методов дисконтирования

Анализ проекта с помощью методов дисконтирования позволяет рассчитать финансово-экономические показатели.

Для подробного ознакомления смотрите Приложение 5.



    1. Анализ безубыточности

Анализ безубыточности демонстрирует предельно допустимый объем предоставления услуг, который позволит работать предприятию без прибыли и убытка, то есть покрывать постоянные расходы.

Точка безубыточности - это стадия, на которой компания может начать получать прибыль. Разница между безубыточным и прогнозируемым объемом продаж, называется зоной финансовой безопасности, чем выше этот показатель, тем прочнее финансовое состояние предприятия. На протяжении всего проекта прогнозируемые объемы продаж значительно выше величины в критической точке. Это служит подтверждением о наличии необходимого запаса финансовой прочности. И служит подтверждением того, что предприятие в состоянии погасить кредит, даже в неблагоприятных для него экономических условиях.

В соответствие с проектом, предприятие планирует пополнить оборотные средства, увеличить объемы предоставления туристической услуги. Благоприятные условия и более долгие сроки кредитования позволят снизить себестоимость предоставляемой услуги.



тыс. тенге

Наименование

Годы реализации проекта

 

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Объем реализации ( выручка)

8 045,1

12 115,3

13 052,9

13 990,5

14 928,1

15 865,7

16 803,3

17 740,9

Переменные затраты

3 606,4

3 922,5

4 232,9

4 572,6

4 945,7

5 356,6

5 810,4

6 313,1

Постоянные затраты

1 608,1

1 679,1

1 759,8

1 851,4

1 955,4

2 073,7

2 208,0

2 427,9

Маржинальный доход

4 438,7

8 192,7

8 819,9

9 417,8

9 982,4

10 509,1

10 992,9

11 427,8

Реализация в шт.

4 161,2

5 088,6

5 488,7

5 888,7

6 288,8

6 688,8

7 088,9

7 488,9

Средняя цена

1,9

2,4

2,4

2,4

2,4

2,4

2,4

2,4

Удельные переменные затраты

0,9

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

Прибыль

2 830,6

6 513,6

7 060,2

7 566,5

8 027,0

8 435,5

8 784,9

8 999,9

Удельный вес марж. дох.в выручке

55,2

67,6

67,6

67,3

66,9

66,2

65,4

64,4

Ставка маржинального дохода в цене

1,1

1,6

1,6

1,6

1,6

1,6

1,6

1,5

Критический уровень постоянных затрат

2 481,1

3 631,6

3 833,0

4 032,0

4 229,9

4 427,9

4 627,0

4 927,7

Критический уровень цены

1,3

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,2

Точка безубыточности ( критический объем продаж )

 

 

 

 

 

 

 

 

в тыс. тнг

2 914,7

2 483,0

2 604,3

2 750,3

2 924,3

3 130,6

3 375,0

3 769,1

в шт.

1 507,6

1 042,9

1 095,1

1 157,6

1 231,9

1 319,8

1 423,8

1 591,1

Реализация, тн при критическом уровне цены

2 325,9

2 255,6

2 385,3

2 521,1

2 664,8

2 818,2

2 983,8

3 229,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Зона финансовой безопасности %

176,0

387,9

401,2

408,7

410,5

406,8

397,9

370,7

Коэффициент покрытия постоянных расходов

1,8

2,3

2,3

2,3

2,4

2,4

2,4

2,3


  1. Возможные риски и меры их предупреждения

Причинами возникновения рисков являются непредвиденные различные события и ситуации.

Для оценки рисков представленного проекта был проведен анализ возможных рисков с последующим экспертным анализом мер предупреждения рисков. В рамках данного проекта были идентифицированы следующие возможные риски.
Риски предприятия:

• неполнота или неточность информации о финансовом положении и деловой репутации предприятий-участников (возможность неплатежей, банкротств, срывов договорных обязательств);

• риск, связанный с неправильным подбором команды проекта;

• снижение качества предоставляемых услуг;

• неправильная оценка спроса, конкурентов и цен на услуг;

• неполнота или неточность проектной документации (затраты, сроки реализации проекта и др.);

• форс-мажорные обстоятельства: внешнеэкономический риск; риск, связанный с нестабильностью экономического законодательства и текущей экономической ситуацией, условий инвестирования и использования прибыли; неопределенность политической ситуации, риск неблагоприятных социально-политических изменений в стране или регионе; возможность стихийных бедствий.
Меры предупреждения рисков:

• квалификация исполнителей;

• все расчетные сроки даны с запасом;

• руководство предприятия будет уделять самое серьезное внимание качеству оказываемых услуг;

• привлечение к работе высокопрофессиональных сотрудников;

• создание финансовых резервов на случай непредвиденных затрат;

Данные мероприятия по снижению рисков позволяют прогнозировать дальнейшее успешное развитие проекта и гарантируют возврат вложенных ресурсов.
Мероприятия по снижению рисков:

Заключение договоров со страховыми компаниями по страхованию риска потери имущества



  • Страхование основных средств.

  • Прогнозирование циклических колебаний конъюнктуры рынка, их учет в производственных планах.

  • Принятие других антикризисных мер на уровне предприятия: повышения уровня ликвидности за счет ускоренной реализации готовой продукции, сокращения товарных запасов, закупа материалов и т.п.

  • Контроль обеспечения предприятия соответствующим противопожарным оборудованием и охранной системой.



  1. Социально-экономическое и экологическое воздействие


Социально-экономическое значение проекта:

- развитие туризма;

- удовлетворение спроса населения в туристических услугах;

- поступление в бюджет Восточно-Казахстанской области налогов и других отчислений.

- создание условий для удовлетворения потребностей туристов и проезжающих путешественников в организации отдыха, питания и других сервисных услуг, потребность в которых возникает при дальнем следовании из одного пункта в другой;

- привлечение молодежи к здоровому образу жизни, развитие любви к природе, к родному краю.




  1. Воздействие на окружающую среду

В целом, предприятие не наносит вреда окружающей среде, т.к. оказание услуг туристической базой отдыха не связано с производственной деятельностью.






Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет