Основным из перечисленных источников витамина С в традиционном питании является:
черная смородина
лук репчатый
+картофель
капуста белокачанная
Усвоение железа снижают:
+клетчатка
+соевый белок
избыток кальция
дефицит флавоноидов
Физиологическими нормами питания предусмотрено количество групп взрослого мужского трудоспособного населения по критерию тяжести труда:
3
4
+5
10
Физиологическими нормами питания предусмотрено количество групп взрослого женского трудоспособного населения по критерию тяжести труда:
3
+4
5
10
К социальным нормам питания относится:
+минимальная продовольственная корзина (минимальный продуктовый набор), которую должна обеспечить малоимущим государственная политика в области питания
норма питания, разрабатываемая и используемая для организации и контроля питания отдельных социальных групп населения
дополнительное питание малоимущих, обеспечиваемое социальными учреждениями
норма питания для больных социальными болезнями
К отраслевым нормам питания относятся:
+нормы, принятые в Вооруженных Силах
нормы, принятые в лечебно-профилактических учреждениях
острые заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей массивные количества живых клеток специфического возбудителя
+острые заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей массивные количества живых клеток специфического возбудителя и их токсинов, выделенных при размножении и гибели микроорганизмов
острые контагиозные заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей массивные количества живых клеток специфического возбудителя и их токсинов, выделенных при размножении и гибели микроорганизмов
Пищевые микробные токсикозы – это:
заболевания, обусловленные поступлением в организм с пищей токсичных веществ
острые заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей токсин, накопившийся в ней в результате развития специфического возбудителя; живая микробная культура при этом в продукте может отсутствовать или обнаруживаться в небольших количествах
острые или хронические контагиозные заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей токсин, накопившийся в ней в результате развития специфического возбудителя; живая микробная культура при этом в продукте может отсутствовать или обнаруживаться в небольших количествах
+острые или хронические заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей токсин, накопившийся в ней в результате развития специфического возбудителя; живая микробная культура при этом в продукте может отсутствовать или обнаруживаться в небольших количествах
Достарыңызбен бөлісу: |
