Е дәрумені - күшті антиоксидант. Ол шаш пен тырнақты нығайтады, терінің күйін жақсартады және ерте қартаюмен күреседі. Сондықтан оны жиі "Сұлулық дәрумені" деп атайды және қартаюға қарсы косметиканың құрамына қосылады.
Токоферолдың пайдалы қасиеттері мұнымен шектелмейді. Біздің ағзамызда ол қалқан қызметін атқарады: иммунитетті арттырады, тіндердің қалпына келуін белсендіреді, қан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейді, тамырлардың беріктігі мен серпімділігін арттырады. Сонымен қатар, ол a және D дәрумендерін сіңіруге көмектеседі.
Ересек адам үшін Е дәруменінің ұсынылатын тәуліктік дозасы күніне 15 мг құрайды. Жүкті әйелдерге шамамен бірдей мөлшер қажет, ал лактация кезінде токоферолға деген қажеттілік күніне 17-19 мг дейін артады [1].
Е дәруменіне бай тағамдар:
Өсімдік майы
Бадам
Қарағай жаңғағы
Брокколи
Манго
Күнбағыс тұқымдары
Авокадо
Жержаңғақ пастасы
Атлант лососьі
Қоңыр бұрыш
Өсімдік майы
Өсімдік майы Е дәруменіне бай, әсіресе оның көп бөлігі бидай ұрығы майында кездеседі: өнімнің бір ас қасық токоферолдың күнделікті құнының 135% құрайды. Сонымен қатар, ол холестеринді төмендетеді, метаболизмді қалыпқа келтіреді және жүйке жүйесін нығайтады.
Алайда, мұндай майды холелитиаз немесе уролития ауруы бар адамдарға қолдануға кеңес берілмейді. Оны күнбағыс немесе жаңғақ майымен алмастырыңыз — Е дәруменінің күнделікті қажеттілігінің үштен бір бөлігін толтыру үшін салатқа немесе тұздыққа қасық қосыңыз.
Бадам
Бұл жаңғақ таза түрінде де, түрлі тағамдарға да қосылуы мүмкін. Немесе диетаны балама сүтпен, маймен немесе бадам ұнымен әртараптандыруға тырысыңыз. 100 г өнімде 26 мг токоферол бар. Сонымен қатар, бұл омега-3, ақуыз, кальций және талшықтың құнды көзі. Бадам құрамындағы май қышқылдары Е дәруменінің оңай және тез сіңуін қамтамасыз етеді.
Нутрициологтар қоңыр терімен бірге Бадам ядросын жеуге кеңес береді. Ол антиоксиданттардың ең жоғары концентрациясын — флавоноидтарды шоғырландырады.
Достарыңызбен бөлісу: |