Ферменттер

Коферменттер (латын тіліндегі «Ко» бірге және фермент деген сөзден шыққан) −құрамында белок жоқ органикалық қосылыстар,олар апорферментпен тығыз байланысқан

1 2 3 4

Ферменттер 1

Коферменттер (латын тіліндегі «Ко» бірге және фермент деген сөзден шыққан) −құрамында белок жоқ органикалық қосылыстар,олар апорферментпен тығыз байланысқан.

Ферменттің мықты байланысқан кофакторы - простетикалық топ. Көптеген ферменттердің активтігі үшін екі

фактордың да - металл иондарының да, простетикалық топтың да (немесе коферменттің) болуы қажет. Биохимиялық реакцияларда коферменттер екі түрлі қызмет атқарады 1. Күрделі фермент құрамында субстраттың катализдік өңделіп өзгеруіне қатысады, бұл кезде кофермент оның активті ортасына енеді. 2. Бір субстраттан екінші субстратқа (немесе басқа ферментке) электрондарды, протондарды немесе жеке химиялық топтарды тасымалдайды.

Энзимология, ферментология – ферменттерді зерттейтін ғылым саласы. Ол басқа ғылымдармен: биология, генетика, фармакология, химиямен тығыз байланысты.

Ферменттердің практикалық маңызы

.

Ферменттер әрекетінің негізіңде үш түрлі әсер жатады
1) жинақтау (концентрациялау әсері;
2) бағдарлау (ориентациялау) әсері;
. 3) көп бағытты катализ.

ХІХ ғасырдың ортасында кейбір фермент препараттары (уыттан - амилаза, қарын сөлінен пепсин, т.б.) бөлініп алынды.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4