«Ғылыми зерттеу жұмыстарын жоспарлау және орындау» пәні бойынша курстық жұмыс тапсырмасы №
жүктеу/скачать 2.34 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 2.1.1 Алоэ сығындысынан негізделген бет күтіміне арналған крем алу үшін композицияны әзірлеу және құрамын таңдау
- 2.2 Зерттеуді жүргізу әдістері
| 2.ТӘЖІРБИЕЛІК ЗЕРТТЕУ
2.1 Шикізат және өнім сипаттамасы, оларға қойылатын талаптар Косметологиялық кремдердің негізгі компоненттік құрамы. Алоэ - ағаш тәрізді көпжылдық өсімдік, өте сығынды ды болып келеді, биіктігі 60-80 см жетеді. Алоэ өсімдігінің тамыры ұзын, тармақталған және түзу болады. Алоэ жапырақтары едәуір үлкен және сығынды ды, кезектесіп өседі, шыңы үшкір және жиегі сүйір. Бұл гүлді өсімдік. Оның гүлдері ақшыл-жасыл болып келеді, ал тістерінің қызыл иілісі болады. Алоэ ылғалды етті сығынды ды жапырақтарда сақтайды, қалың кутикуламен жабылған. Кутикула массасы жапырақ массасының 20-30% құрайды. Қазаннан қаңтарға дейін алоэ кішкентай қызыл гүлдермен гүлдейді, ал ақпаннан сәуірге дейін жемістер піседі. Алайда адамдар жапыраққа қызығушылық танытады [ 1]. Дәрілік және косметикалық қасиеттері, сондай-ақ бай химиялық құрамы мен өте кең ауқымы бар ерекше өсімдік. Бірақ оны дұрыс қолдана білу өте маңызды: қандай ауру үшін гүлі пайдалы және осы өсімдіктің элементтерін қай кезде қолдануға болмайды. Алоэ дененің әртүрлі тіндеріне терең ену қабілеті үшін жиі «терең тазартқыш құрал» ретінде белгілі. Алоэ вера жасушалардың ішіне суға қарағанда 3-4 есе тез еніп, шлактар мен токсиндерді кетіреді, қан мен лимфаны тазартады. Алоэнің тазартқыш қасиеттері оның бактерицидтік, вирусқа қарсы, саңырауқұлаққа қарсы қасиеттері болмаса онша жоғары болмас еді. Құрамында метаболизмді жақсартуға көмектесетін ферменттер, ішекті тазартатын талшық бар, бұл оның пайдалы қасиеттерін түсіндіреді. Сабурдың белсенді заттары жіңішке ішектің қозғалғыштығының жоғарылауын тудырады, сондықтан алоэ нағыз өсімдігі ұзақ уақыттан бері іш жүргізетін дәрі ретінде қолданылған. Алоэ сығындысының құрамында: А, С, Е және В дәрумендері; микроэлементтер - мырыш, марганец, фосфор, кальций, селен, калий, темір және т.б.; Эмульсиялық кремдерде май фазасы құрамында қаныққан немесе қанықпаған майлар (эмульгаторлар), теріні жұмсартатын эмоленттер және майда еритін белсенді қоспалар бар. Косметикалық кремдердің су фазасында суда еритін заттар бар. Эмульгаторлар - бұл табиғи жағдайда араласпайтын заттардан (мысалы, су мен май) тұрақты эмульсияларды алуға мүмкіндік беретін компоненттер. Эмульгаторлық заттар май бөлшектерін суда тоқтатылған күйде ұстауға мүмкіндік береді (м/с эмульсиясы) немесе, керісінше, су бөлшектері эмульгатордың (с/м эмульсиясы) арқасында майда сақталады. Сондықтан олар косметикалық кремдердің тұрақтылығын арттыру үшін қолданылады. Эмульсиялардың бастапқы компоненттерге бөліну жылдамдығымен сипатталатын тұрақтылығы центрифугалау әдісімен анықталады. Табиғи майлардың май қышқылдары әртүрлі қасиеттері бар бірқатар эмульгаторларды алу үшін шикізат болып табылады. [17]. Эмоленттер - теріні жұмсарту үшін май фазасына енгізілетін заттар. Қазіргі косметикалық кремдерде силикон майлары эмолент ретінде жиі қолданылады. Силикон майларының басты артықшылығы - олардың биологиялық инерттілігі. Хош иістер – бұл өнімді хош иістендіруге немесе шикізаттың жағымсыз иісін жоюға арналған парфюмерлік композиция. Кремнің құрамына қосылған консерванттар олардың микробтық инфекцияға төзімділігін қамтамасыз етеді. Кремдер құрамындағы бұл компоненттер өнімнің бүкіл жарамдылық мерзімі ішінде микробиологиялық тазалықты қамтамасыз етуі керек. Консерванттарға қойылатын талаптар: микроорганизмдердің көптеген түрлеріне қарсы әрекет ету, төмен концентрацияда белсенді болу, зиянсыз болу және кремдердің сапасына әсер етпеу. Косметикалық кремдердің құрамына әртүрлі шығу тегі мен теріге әртүрлі әсер ететін биологиялық белсенді компоненттер кіруі мүмкін. Белсенді қоспалар ретінде дәрілік өсімдіктердің сығындылары, ақуыздар (мысалы, кератин, коллаген, эластин), аминқышқылдары, витаминдер (C, A, E, PP және т.б.), ферменттер қолданылады. [18]. 2.1.1 Алоэ сығындысынан негізделген бет күтіміне арналған крем алу үшін композицияны әзірлеу және құрамын таңдау Бастапқыда теріге арналған крем үшін композицияны әзірлеу кезінде біз қоюландырылған алоэ сығындысын енгізу негіздемесі бойынша зерттеулер жүргіздік. Салыстырмалы талдау үшін біз алоэ ағашының сығындысын, қоюландырылған алоэ ағашының сығынды, алоэ ағашының алкоголь сығындысын 1:10, алоэ ағашының қалың сығындысын қолдандық. Алоэ ағашының сығынды сығу әдісімен алоэ ағашының жаңа кесілген жапырақтары мен өсінділерінен алынды. Алоэ ағашының қоюландырылған сығындысы сығымдау әдісімен алоэ ағашының жаңа кесілген жапырақтары сығынды алынды, содан кейін ол ылғалдылығы 30% - дан аспайтын қоюландырылған дейін буланды. Алоэ ағашының спиртті сығындысы 1: 10:алоэ ағашының жаңа кесілген жапырақтары мен өсінділері 1: 10 қатынасында 60% C2H5OH [19], 30 минут су ваннасын пайдаланып қалыпты температураға суытты. Салқындағаннан кейін олар тығынмен жабылды, өлшенді және массаны 60% спиртпен дейін толтырды. Экстракцияны сүзу қағаз сүзгісінің көмегімен жүзеге асырылды. Экстракцияны сүзу қағаз сүзгісінің көмегімен жүзеге асырылды. Алоэ ағашының қалың сығындысы алоэ ағашының жаңа кесілген жапырақтары мен өсінділері 1: 10 қатынасында 60% C2H Содан кейін сығынды 30 минут бойы салқындатылды. Экстракцияны сүзу қағаз сүзгісінің көмегімен жүзеге асырылды. Алынған сығынды ылғалдылығы 25% - дан аспайтын қалың сығындыға дейін буланған. Алоэ ағашының шикізатынан алынған әртүрлі экстракциялардағы антрацен туындыларының сандық құрамы -кестеде келтірілген. -кесте-алоэ ағашының шикізатынан әртүрлі экстракциялардағы антрацен туындыларының қосындысының сандық құрамының нәтижелері Кесте 1 алоэ ағашының шикізатынан алынған әртүрлі экстракциялардағы антрацен туындыларының сандық құрамы
Алоэ ағашының қоюландырылған сығындыда сандық құрамы алоэ ағашының шикізатынан қалған экстракциялармен салыстырғанда максималды, осы нәтижелерге сүйене отырып, ол жақпаға енгізілді. Әрі қарай, жақпаның максималды оң терапиялық әсерін қалыптастыруға ықпал ететін оңтайлы жақпа негізін таңдау жүргізілді. Крем дайындау үшін медициналық қолдануға рұқсат етілген келесі негіздер қолданылды: липофильді, гидрофильді және аралас [13, 14]. Гидрофильді негіз ретінде: крахмал, су және глицерин (№3 жақпа негізі) қолданылды. Липофильді-гидрофильді негіздің құрамы (консистентті су-вазелин эмульсиясы): вазелин, Т2 эмульгаторы және су (№2 жақпа негізі), ал аралас компоненттер - сусыз ланолин, вазелин, какао майы (№4 жақпа негізі); парафин, вазелин, сусыз ланолин, Твин-80 және су (№1 жақпа негізі). Барлық әзірленген дерматологиялық жақпа құрамында 10% қоюландырылған алоэ сығындысы болды, ол физика - химиялық қасиеттерін және негіз құраушы компоненттердің сипатын ескере отырып енгізілді. № 1 крем негізі. Қайнаған су ваннасында фарфор ыдыста 2,7 г парафин, 2,0 г вазелин және 2,0 г сусыз ланолин ериді. Басқа Фарфор ыдыстарға 1,0 г глицерин мен 10,4 г су қосылады, 0,05 г бор қышқылы қызады және ерітіледі. бор қышқылының сулы-глицерин ерітіндісі балқытылған крем негізіне жұқа ағынмен қосылады. Содан кейін бөліктерге 6,0 г қоюландырылған алоэ сығындысы және 6,0 г Твин-80 эмульгаторы қосылады, пестицамен мұқият араластырылады. № 2 крем негізі. 1,8 г Т-2 эмульгаторы бар 10,8 г вазелин су ваннасындағы Фарфор ыдыста біріктіріліп, біртіндеп 5,4 г Тазартылған ыстық су қосылады. Содан кейін 2,0 г қоюландырылған алоэ сығындысын қосыңыз, пестицамен мұқият араластырыңыз. № 3 крем негізі. 1,26 г крахмал тазартылған судың бірдей мөлшерімен Фарфор ыдыста араластырылады, араластырылады. 16,74 грамм глицерин Фарфор шыныаяқта өлшенеді және су моншасында ақырын қыздырылады. Ыстық глицеринге үнемі араластыра отырып, крахмал суспензиясын сумен құйып, мөлдір түссіз гель пайда болғанша қыздырады(1-2 минуттан аспайды). Содан кейін 2,0 г қоюландырылған алоэ сығынды ын қосыңыз, пестицамен мұқият араластырыңыз. № 4 крем негізі. 8,0 г үгітілген какао майы ерітіндідегі пестицамен Мұқият ұнтақталады. Су ваннасындағы Фарфор ыдыста 5,0 г вазелин мен 5,0 г сусыз ланолин біріктіріледі. Содан кейін қоспаны бөліктерге қосыңыз какао майына ерітіндідегі вазелин мен ланолин. Соңында 2,0 г қоюландырылған алоэ ағашының сығынды ын қосып, пестицамен мұқият араластырыңыз. Алынған барлық үлгілер алоэ ағашының тән иісі бар сары-жасыл түсті біртекті масса болды. Кесте 2 – алоэ нағыз сығындысының химиялық құрамы
Алоэ нағыз сығындының аминқышқылдық құрамының күрделілігіне қарамастан, ЖТҚХ әдісін қолдана отырып, 11 заттың бар екендігін анықтауға мүмкіндік берді: Asp, Ala, Glu, Gly, Leu, Orn, Phe, Pro, Ser, Tri, Val; Глю - бос аминқышқылдардың 30% -на дейін келетін негізгі компонент. Сығынды құрамындағы қосылыстарының осы класының жалпы мөлшері 0,04% құрайды. 1-ші кестеден және 1-ші суреттен алоэ сығындының құрамын ЖТСХ әдісі бойынша анықталған нәтижелерін көруге болады. Сурет 11 – Алоэ хромотограммасы 2.2 Зерттеуді жүргізу әдістері Алынған мәліметтер A. arboresens фенолды қосылыстарының құрамы туралы бұрын белгіленген деректерді растайды, олар үшін алоэнин мен алоиндердің болуы ерекше белгі болып табылады [3]. Жұмыстың мақсаты алоэ вера өсімдігінен биологиялық белсенді қоспаны алудың оңтайлы технологиясын жасау. Мақсатқа жету үшін келесі міндеттер қойылды: Алоэ вера сығындысын алудың оңтайлы технологиясын жасау; Қарапайым және биостимуляциялық әдіспен алынған сығындардың химиялық құрамын және тиімділігін зерттеу. Атақты офтальмолог академик В. П. Филатов "биостимуляциядан" кейін алоэ жапырақтарынан алынған сығындылардың әсері күшейетінін байқады. Ол әдіс кесілген алоэ жапырақтарын салқын, ылғалды жерде сақтаудан тұрады. Бұл жағдайда биологиялық белсенді заттардың синтезі жапырақтарда басталады [4]. В.П. Филатов "өлім шегіне жеткен әртүрлі организмдердің жануарлары мен өсімдік тіндерінде нақты заттар – биостимуляторлар шығарылады"деп сенді. Биогендік стимуляторлар – бұл жануарлар мен өсімдіктердің оқшауланған тіндерінде пайда болатын заттар, олардың өмір сүруіне қолайсыз жағдайларда: жануарлар тіндері үшін – төмен температура (2-4°c), өсімдіктер үшін-төмен температура мен қараңғылық. Сонымен қатар, тіндердің жасушаларында биохимиялық өзгерістер орын алады, нәтижесінде өмірлік процестерді қолдауға қабілетті белсенді заттар түзіліп, жинақталады. Бұл заттардың пайда болуы тіндердің қоршаған орта жағдайларына бейімделуінің нәтижесі ретінде қарастырылады. Биогендік стимуляторлардың химиясы толық анықталған жоқ [5]. Алоэ вера өсімдігінің антибактериалық, ауырсынуды басатын, іш өткізетін қасиеттері бар. Ал сығынды құрамындағы барбалоин (Алоин А) іш өткізетін әсер, ал эвгенол антибактериялық, ауырсынуды басатын әсер көрсетеді. Алоэ сығындысында алоиннің басқа туындылары сияқты, сабурдың физиологиялық қасиеттері бар. Атап айтқанда: кішкентай дозаларда барбалоин ішекке жұмсақ әсерін бере отырып, ішек моторикасын күшейтеді; зат асқазанның жұмысын қалыпқа келтіруге және төмен қышқылдығы мен асқазан жарасы бар гастрит кезінде ауырсынуды жеңілдетуге көмектеседі; барбалоин ұйқы безі мен бауырдың жұмысын қалыпқа келтіреді, генитурарлы жүйенің жұмысын жақсартады; алоин сияқты, оның туындысы қанды тазартады және темірдің сіңуін жақсарту қабілетінің арқасында анемияны емдеуге ықпал етеді және т.б. Барбалоин (C16H18O7) (Алоин А) – алоэ сығынды ын құрамындағы ащы зат. Балама медицинада ол қабынуға қарсы, бактерияға қарсы және вирусқа қарсы агент ретінде қолданылады. Іш қатуды жояды және алдын ала отырып, ішек қабырғаларына ынталандырушы әсер етеді. Эвгенолдың бірқатар пайдалы қасиеттері бар: ең алдымен, бұл антигельминтикалық, ауырсынуды басатын және антипротозойлық қасиеттері бар күшті бактерияға қарсы зат. Сонымен, көптеген зерттеулерге сәйкес, эвгенол күшті дозаға тәуелді бактерицидтік әсер етеді [6,7] , сонымен қатар, ол грам-оң және грам-теріс микроорганизмдерге де қолданылады. Эвгенолды басқа фитонцидтермен бірге қолданған кезде күшті синергетикалық әсер пайда болады. Эвгенолдың тимолмен қоспалары әсіресе тиімді, ал эвгенолмен даршын альдегидінің қоспасы бактерицидтік белсенділікке ие [8]. Эвгенол (4-аллил-2-метоксифенол) C10H12O2 (формула I) — фенолдар класының заты, хош иісті заттарға жатады. Атауы тропикалық және субтропикалық Эвгения бұтасынан шыққан (лат. Eugenia) - мирт тұқымдасының өсімдіктерінің үлкен тұқымы, оның антенальды бөліктерінде эвгенол бар эфир майларының көп мөлшері бар. Маңызды зерттеу объектісі Алоэ нағыз (Aloe barbadensis) өсімдігінің екі түрлі әдіспен алынған сығынды ы болып табылады. Алоэ нағыз (Aloe barbadensis) өсімдігі Қарағанды қаласы, “SDM TRADING KZ” ЖШС-да қолайлы жағдайда, қоректендіріліп өсірілді. В.П. Филатов әдісі негізінде 219 гр алоэ вера жапырақтарын 2-4ºC температурада тоңазытқышта 10 күн салқындатылды және одан сығынды алынды. Сондай массада қарапайым жағдайдағы алоэ вера жапырақтарынанда сығындысы алынды. Екі үлгіден сығындының шығымы мен компоненттік құрамы анықталды. Ең алғашында Алоэ нағыз(Áloë véra) өсімдік жапырақтарын кесіп, қажет емес жерлері кесіп алынып тасталынды. Алынған жапырақтарды 2-4℃- та тоңазытқышта, 10 күн аралығында салқындатылды. Салқындатылған алоэ жапырақтарын қарапайым сығынды сыққыштан өткізіліп, сығынды алдынды. Бөлме температурасында тұрған алоэ жапырақтарынан да сығынды алынды. 219 гр биостимуляция әдісі арқылы салқындатылған алоэ жапырақтарынан 150 мл сығынды , ал қарапайым әдіспен 219 гр алоэ жапырақтарынан 120мл сығынды алынды. Биостимуляция әдісі арқылы 30 мл-ге артық сығынды алдынды, яғни шығым 20%-ға артық шықты. Алынған сығынды дар 100℃-қа дейін қыздырылған су моншасында стерилизациядан өтті, стерилизация уақыты 3-5 мин [5]. Алынған 1 мл алоэ сығындысы масс-спектрометрлік анықтаумен газ хроматографиясымен талданды. Талдау шарттары: үлгі көлемі 3,0 мкл, үлгіні енгізу температурасы 250 °C, бөлінген ағын жоқ. Бөлу DB- 35MS ұзындығы 30 м, ішкі диаметрі 0,25 мм және қабықшаның қалыңдығы 0,25 мкм болатын DB-35MS хроматографиялық капиллярлық колонканың көмегімен 1 мл/мин тұрақты тасымалдаушы газдың (гелий) жылдамдығында жүргізілді. Хроматография температурасы 40°C (0 мин ұстаңыз) қыздыру жылдамдығы 10°C/минуттан 150°C (5 мин ұстаңыз), содан кейін 5°C/мин қыздыру жылдамдығымен 280°C ( 10 мин ұстаңыз). Анықтау SCAN режимінде жүзеге асырылады m/z 34-850. Agilent MSD ChemStation бағдарламалық құралы (1701EA нұсқасы) газ хроматографиясы жүйесін басқару, алынған нәтижелер мен деректерді жазу және өңдеу үшін пайдаланылды. Деректерді өңдеуге ұстау уақытын, ең жоғары аймақтарды анықтау, сондай-ақ масс- спектрометрлік детектор көмегімен алынған спектрлік ақпаратты өңдеу кіреді. Алынған массалық спектрлерді түсіндіру үшін Wiley 7-ші басылымы және NIST’02 кітапханалары пайдаланылды (кітапханалардағы спектрлердің жалпы саны 550000- нан астам). жүктеу/скачать 2.34 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|