6.4. БОЛЕЗНИОБМЕНА ВЕЩЕСТВ Роль витаминов и биологических ми
неральных элементов состоит в том, что
они в качестве простетических групп (ко
ферментов) входят в состав белковой час
ти ферментов и, таким образом, придают
им ферментативноактивные свойства, а
кальций и фосфор являются основой кос
ти. При их недостатке (избытке) возни
кают нарушения в функционировании
ферментных систем, сопровождающиеся
различного рода расстройствами обмен
ных процессов в организме животных.
Особенно чувствительны к недостатку
витаминов и минеральных веществ мо
лодые, растущие животные в связи с на
личием у них высокого уровня обмена ве
ществ. При их дефиците возникают раз
личные болезни.
В связи с клиническим направлени
ем предмета гиповитаминозы и дефици
ты минеральных элементов у молодых
животных здесь будут рассмотрены в свя
зи с конкретными, наиболее часто встре
чающимися болезнями, возникающими
у них на этом фоне. В частности, Dгипо
витаминоз и дефицит кальция и фосфо
ра — в связи с рахитом; дефицит желе
за — в связи с алиментарной (железоде
фицитной) анемией; Египовитаминоз и
дефицит селена — в связи с беломышеч
ной болезнью.
Рахит (rachitis) Хроническая болезнь растущих жи
вотных, характеризуется расстройством
фосфорнокальциевого обмена и сопрово
ждается нарушением минерализации кос
тей. Регистрируется у молодняка всех ви
дов животных, но чаще у поросят.
Этиология . Болезнь вызывается ком
плексом причин. Наиболее существенны
ми являются недостаток витамина D, де
фицит кальция и фосфора или нарушение
их соотношения. Рахит может возникать
также при недостаточном ультрафиоле