Инструкция 10-15-21-2006 микробиологические методы выделения и идентификации возбудителей

Приложение 4

К Инструкции 4.2. -2006

«Микробиологические методы выделения и идентификации

возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»

Дифференциация родов семейства Enterobacteriaceae по биохимическим свойствам.

+ положительная реакция через 18-24 ч у 90% штаммов или более;

(+) замедленно (позже 24 ч) положительная реакция у 90% штаммов или более;

+, (+) чаще положительная, реже замедленно положительная у 90% штаммов или более;

-, + чаще отрицательная, реже положительная реакция у 90% штаммов и более;

+, - чаще положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более;

(+), + чаще замедленно положительная, реже положительная реакция у 90% штаммов и более;

-, (+) чаще отрицательная, реже замедленно положительная реакция у 90% штаммов и более;

(+), - чаще замедленно положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более;

х – различные результаты реакции;

* при получении на комбинированной среде не четких результатов эти тесты повторяют на отдельных средах (жидкие или полужидкие среды с лактозой, глюкозой);

** среду используют для дифференциации слабо гидролизующих мочевину энтеробактерий (в среде Олькеницкого).

К Инструкции 4.2. -2006

«Микробиологические методы выделения и идентификации

возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»

энтеробактерий

- отрицательная реакция в течение всего срока наблюдения у 90% штаммов или более; + положительная реакция через 18-24 ч у 90% штаммов или более; +, (+) чаще положительная, реже замедленно положительная у 90% штаммов или более; х – различные результаты реакции; +, - чаще положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более; +, (-) чаще положительная, реже замедленно отрицательная реакция у 90% штаммов и более.

Приложение 6

К Инструкции 4.2. -2006

«Микробиологические методы выделения и идентификации

возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»

Биохимические свойства сальмонелл

Тест	Положительный или отрицательный результат	% штаммов сальмонелл дающих результат
Глюкоза (кислотообразование) Глюкоза (газообразование) Лактоза Сахароза H2S Расщепление мочевины Лизиндекарбоксилаза β – галактозидаза Фогес-Проскауэр Индолообразование	+ + - - + - + - - -	100 91,9 99,2 99,5 91,6 99,0 94,6 98,4 100 98,9

К Инструкции 4.2. -2006

«Микробиологические методы выделения и идентификации

возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»

* S. flexneri 5 встречается в виде двух подсероваров: 5а (V:4) и 5b (V:7).

Приложение 8

К Инструкции 4.2. -2006

«Микробиологические методы выделения и идентификации

возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Биохимические свойства бактерий рода Shigella.

Тесты или субстраты	Реакция	Тесты или субстраты	Реакция
1	2	1	2
Адонит Арабиноза Глицерин Глюкоза (газ) Дульцит Инозит Ксилоза Лактоза Мальтоза Маннит Рамноза Рафиноза Салицин Сахароза Сорбит Трегалоза Целлобиоза Реакция с метиловым красным	- х х -, + х - х -, (+) х +, - х х - - х х - +	Реакция Фогеса-Проскауэра Индол Сероводород Мочевина (гидролиз) Желатин (22 0С) Фенилаланиндезаминаза Лизиндекарбоксилаза Аргининдекарбоксилаза Орнитиндекарбоксилаза Цитрат Симонса Цитрат Кристенсена Ацетат Малонат Мукат D-Тартрат β-Галактозидаза KCN Подвижность	- -, + - - - - - х -, + - - - - - - -, + - -

- отрицательная реакция в течение всего срока наблюдения у 90% штаммов или более; + положительная реакция через 18-24 ч у 90% штаммов или более; х – различные результаты реакции; -, + чаще отрицательная, реже положительная реакция у 90% штаммов и более; +, - чаще положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более; -, (+) чаще отрицательная, реже замедленно положительная реакция у 90% штаммов и более.

Приложение 9

К Инструкции 4.2. -2006

«Микробиологические методы выделения и идентификации

возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Биохимические свойства шигелл различных видов.

Тест или субстрат	Реакция
	S. dysenteriae	S. flexneri		S. boydii	S. sonnei
		серовары 1-5	серовар 6
Глюкоза (газ) Лактоза Маннит Сахароза Дульцит Сорбит Арабиноза Рафиноза Рамноза Мальтоза Ксилоза Трегалоза Целлобиоза Глицерин Индол Аргининдекарбоксилаза Орнитиндекарбоксилаза Мукат β-Галактозидаза	- - - - -, + х х - х х х +, (+) - х -, + х - - -, +	- - + - - х х х х х - +, (+) - - -, + - - - -	-, + - +, - - х (+), + х - - (+), + х (+), + - +, (+) - х - - -	- - + - х х + - - х х +, (+) - х -, + х - - -, +	- (+) + (+) - - + х +, (+) +, (+) х + х х - - + -, + +

- отрицательная реакция в течение всего срока наблюдения у 90% штаммов или более; + положительная реакция через 18-24 ч у 90% штаммов или более; (+) замедленно (позже 24 ч) положительная реакция у 90% штаммов или более; +, (+) чаще положительная, реже замедленно положительная у 90% штаммов или более; х – различные результаты реакции; -, + чаще отрицательная, реже положительная реакция у 90% штаммов и более; +, - чаще положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более; (+), + чаще замедленно положительная, реже положительная реакция у 90% штаммов и более; -, (+) чаще отрицательная, реже замедленно положительная реакция у 90% штаммов и более; (+), - чаще замедленно положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более.

Приложение 10

К Инструкции 4.2. -2006

«Микробиологические методы выделения и идентификации

возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Схема определения биоваров S. sonnei.

Биовар	Ферментация углеводов
	рамноза	ксилоза	мальтоза
Ia Ib IIg IIe IIId IIIc Ivf	+ (1) + (1) + (>1) + (>1) + (1) + (1) + (1)	- - - - + (1) + (1) + (2 и позже)	+ (1-2) + (>2) + (1-2) + (>2) + (1-2) + (>2) + (1 и позже)

Условные обозначения: + ферментация (в скобках указаны сроки ферментации в днях); - отсутствие ферментации.
Приложение 11

К Инструкции 4.2. -2006

«Микробиологические методы выделения и идентификации

возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»