Инструкция 10-15-21-2006 микробиологические методы выделения и идентификации возбудителей

Приложение 2

К Инструкции 4.2. -2006

«Микробиологические методы выделения и идентификации

возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Дифференциальные характеристики видов и подвидов сальмонелл

Род	Salmonella
Вид	S. enterica						S. bongori
Подвид	enterica I	salamae II	arizonae IIIa	diarizonae IIIb	houtenae IV	indica VI	V
Свойства
Дульцит	+	+	-	-	-	d	+
ONPG (2 ч)	-	-	+	+	-	d	+
Малонат	-	+	+	+	-	-	-
Желатиназа	-	+	+	+	+	+	-
Сорбит	+	+	+	+	+	-	+
Рост с KCN	-	-	-	-	+	-	+
L(+) тартрат*	+	-	-	-	-	-	-
Галактуронат	-	+	-	+	+	+	+
γ- глютамил-трансфераза	+ **	+	-	+	+	+	+
β - глюкуро-нидаза	d	d	-	+	-	d	-
Мукат	+	+	+	-(70%)	-	+	+
Салицин	-	-	-	-	+	-	-
Лактоза	-	-	+(75%)	+(75%)	-	d	-
Лизис:фаг 01	+	+	-	+	-	+	d
Обычная среда обитания	Теплокровные животные		Холоднокровные животные и окружающая среда
* или D-тартрат; ** Thyphimurium, Dublin -; d= различные результаты, получаемые от различных штаммов; + = 90% или более положительных реакций; - = 90% или более отрицательных реакций