Ж. Ж. Азретбергенова 20 ж. «Бекітемін»



бет4/4
Дата02.01.2022
өлшемі140.5 Kb.
#452263
1   2   3   4
31. Тағам дайындау технологиясы

Пререквизит: жоқ

Постреквизит: жоқ
Пәнді оқыту жоспары




Практикалық сабақ тақырыптары

Практикалық сабақ кредиті

БӨЖ кредиті

БОӨЖ кредиті

Білімді бағалау

Оқыту

нәтижелері




Модуль 1. Тағамдық концентраттар
















1

Тамақтану туралы түсінік , витаминдер, май тектес заттар

3

3

3

1

6

2

Тамақтану режимі, белок, май, углеводтар жайында түсінік

3

3

3

1

6

3

Буберте (латыш тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

8

4

Арпа үнынан жасалған үзбе қамыр (эстон тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

9

5

Хачапури (грузин тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

8




Модуль 2. Ет тағамдары
















6

Капуста қосқан самса (украин тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

6

7

Бастурма, Карен коравац (армения тағамы) жасалу жолдары туралы түсінік беру

3

3

3

1

6

8

Жаркоп (өзбек тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

8

9

Қуырылған балапан еті, Чанахи (грузия тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

9

10

Чекдирме (түрікмен тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

9




Модуль 3. Көкөніс тағамдары
















11

Паприкаш дин карне, Пуй ку фасоле (молдаван тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

6

12

Айлазан (армян тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

6

13

Гивеч ку легуме (молдаван тағамы) жасалуы жайында түсінік

3

3

3

1

8

14

Картоп бабкасы (белорус тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

9

15

Морку апкяпасе, Цепелинай (литван тағамы) жасалу жолдары

3

3

3

1

8

Барлығы: 150

45

45

45

15





Пәнді оқыту әдістері: баяндау, пікір алмасу, пікірталасу, проблемалық әдістер.
Білімді бақылау кестесі

(Пән бойынша тапсырмаларды тапсыру және орындалу кестесінің үлгісі)







Оқу жұмыс түрлері, бақылау құралдары

Апталар

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15




1

Кіріс бақылауы

г














































2

Дәріс

ә














































3

Практикалық сабақ (семинар)

п

ас

пр

м

п

ас

пр

п

ас

м

пр

п

м

ас

г




4

ОБӨЖ тапсырмалары



















пр






















г




5

БӨЖ тапсырмалары



















п






















п




6

Білімді бағалау



















ж






















ж




7

Портфолио дайындау



















п






















п



ә-әдебиеттерді шолу, ауызша сұрау, пр-презентация, ауызша сұрау, м-материалдарды шолу, п-практика тапсырмалар, іо-іскерлік ойын, г- глосс ас арий, б-библиография, к-картотека ж-жұмыс нәтижелерін қорғау.


Оқыту нәтижелерін бағалау критерийлері

Білім алушылардың оқу жетістіктері (білімі, дағдылары, қабілеттері және құзыретіліктері) халықаралық жүйеге сәйкес келетін 100 баллдық шкала бойынша әріптік жүйемен (қанғаттанарлық бағалар кемуіне қарай «А» -дан «D» -ге дейін, «қанағаттанарлықсыз» - «FХ», «F») 4 баллдық шкалаға келетін сандық эквивалентке сәйкес жүргізіледі.




 Әріптік жүйе бойынша баға

Баллдардың сандық эквиваленті


Баллдар (%-түрінде)


Дәстүрлі жүйе бойынша баға

А

4,0

95-100

Өте жақсы


А-

3,67

90-94

В+

3,33

85-89

Жақсы

В

3,0

80-84

В-

2,67

75-79

С+

2,33

70-74

С

2,0

65-69

Қанағаттанарлық

С-

1,67

60-64

D+

1,33

55-59

D-

1,0

50-54

FX

0,5

25-49

Қанағаттанарлықсыз

Суммативті бағалау әдісінің дизайны



Оқытудың соңғы нәтижелері және тақырыптық блоктар бойынша бағалау әдістерінің үйлестірілуі

Құзыреттілік

Оқытудың соңғы нәтижесі

1-аралық бақылау

2- аралық бақылау

Қорытынды суммативті баға (емтихан)

Б3. Кәсіби қызметте білімі мен түсінігін көрсету қабілеті ОН(6)

Білім (когнитивті) домені:

- білу; - көркем еңбек-педагогикалық әдіснамасының ерекшеліктерін анықтау;

- оқу-тәрбие үдерісін ұйымдастырады;



Дағдылар (психомоторлы) домені:

- дәлдік; -білім беру барысында заманауи әдіс-тәсілдерді қолданады

- көркем еңбек-педагогикалық әдіснамасының ерекшеліктерін анықтау;



Қарым-қатынас (аффективті) домені:

- қабылдау; - оқу-тәрбие үдерісін ұйымдастырады;

-білім беру барысында заманауи әдіс-тәсілдерді қолданады



Тест

глоссарий



Тест

Жазбаша,


презентация

Жазбаша


Б5. Көркем шығармашылық қабілетін қалыптастыру ОН(8)

Білім (когнитивті) домені:

- білу; -бейнелеу өнерінің, көркем еңбектің, графика және жобалау жұмыстарын талдау, жоспарлау, ұйымдастыру қызметтерін жүзеге асырудың іскерліктері мен дағдыларын меңгеру;

Дағдылар (психомоторлы) домені:

- дәлдік; -көркем өнер мұғалімінің қызметін кескіндеме, графика, мүсін өнері, қолөнері, тігін өнері бойынша көркем шығармалар жасау мен оны оқытуға дағдыларын көрсетеді;

Қарым-қатынас (аффективті) домені:

- қабылдау;

-шығармашылық жұмыстар бойынша үйірмелер, көрмелер ұйымдастырудың әдістемелік қызмет шеңберін қолданады



Презентация

Презентация

іскерлік ойын

картотека

глоссарий






Б6.Мәдени-ағартушылық қызметті ұйымдастыру қабілеті ОН(9)

Білім (когнитивті) домені: - білу; -әртүрлі даму тарихы мен теориясы бойынша білімін өзінің бейнелеу шығармашылығы мен педагогикалық іс-әрекеті арқылы көрсетуге қажетті дағдыларына құрамдалатын даярлығын анықтау;

Дағдылар (психомоторлы) домені - дәлдік; - лекциялар оқуға, өнер жөнінде әңгіме өткізуге, мұражайға, галереяларға, сәулет ескерткіштері мен ұлттық мәдени жәдігерлерге экскурсиялар ұйымдастыруға, жоспарлауға, даярлығын жеткілікті көрсетеді;

Қарым-қатынас (аффективті) домені:

- қабылдау; - көркем шығармалар мен өнердің дамуындағы стиль мен көркемдік қағидалар тарапынан мәнерлі мәнді құрал-тәсілдерді қолдану дағдыларын қалыптастырады

Презентация

Презентация

іскерлік ойын

картотека

глоссарий




Әдебиеттер:

Негізгі әдебиеттер:

1. «Көркем еңбек технолгиясының теориясымен практикасы» Жолдасбекова С.А., Ысқақ Ә.И., Кубенов М.А., оқу құралы. Шымкент: «Әлем» баспаханасы, 2017 - 168 бет.

2. «Кәсіптік оқыту әдістемесі» Жолдасбекова С.А., Узахова А.С., Байбатшаева А.Е. ЖОО-ның пед. Маманд. Студ. Арналған оқу құралы-«Әлем» Шымкент-2016 ж. – 204 бет

3. Эрнст Гомбрих. Өнер тарихы. 2019ж .-133б.



Қосымша:

  1. Александр Элдер Самый сильный сигнал в техническом анализе: Расхождения и развороты трендов 2015-146 с.

2. Академический рисунок. Уроки великих мастеров. - М.: Эксмо, 2014. - 224 c.

3. Основы учебного академического рисунка. Н. Ли. Голова человека. / - М.: Эксмо, 2017.

4. Композиция и перспектива / пер с англ. Л. Степа но вой. – Москва: Издательство АСТ, 2016.–

WEB сайттар тізімі




  1. http://hudozhnikam.ru

  2. www.kartinki.net

  3. www.practicum.org

  4. http://gallerix.ru/read/konstruktivnyj-risunok-natyurmorta-iz-geometricheskix-tel/

  5. http://nnm.ru/blogs/vi_pro/uchebnyy_risunok_v_akademii_hudozhestv/


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет