Жас ғалымдар, магистранттар, студенттер мен мектеп оқушыларының «хxi сәтбаев оқулары»

154
155
«XXI Сәтбаев оқулары»
«СТУДЕНТТЕР»
сериясы
В таблице 1 представлена характеристика главных этапов 
развития мировой гостиничной индустрии с древних времен до 
конца XX в.
Таблица 1 – Перечень и характеристика главных этапов развития 
мировой гостиничной индустрии с древних времен до конца XX в. 
[1, с. 331]
Место
Период
Характеристика
Ассирия
3-2 тысяч лет до нашей 
эры
Открытие караван-сараев
Другие страны Востока, 
Древняя Греция, Крит
2-1 тысяч лет до нашей 
эры.
Повсеместное распространение караван-сараев
Древняя Греция
1 тысяча лет до нашей 
эры
Распространены 3 вида гостиниц: 
-пандокеи – гос. заезжие дворы; 
-катагогии – частные заезжие дворы;
-таверны.
Древний Рим
6 век до нашей эры - 3 
век нашей эры
Путешествующие – гос. чиновники со свиитой, купцы, 
паломники;
Во время правления Октавиана Августа (27 год до 
нашей эры -14 год нашей эры.) после утверждения 
закона о регулярном почтовом сообщении в Римской 
империи было построено множество гостевых дворов 
вдоль каждой римской дороги на расстоянии одного 
конного перегона (70-100 км).
Варварские королевства
3-5 века нашей эры 
У п а д о к Р и м с к о й 
империи
Разорение большинства постоялых дворов и таверн.
Восток, Европа, Англия 
5 - 8
в е к а 
(Средневековье)
Возникновение гостиничных предприятий при 
монастырях;
Распространены: 
-странноприимные дома монастырей;
-инны – дорожные средства размещения, имеющие 
на первом этаже таверну и конюшню, служебные и 
хозяйственные помещения, а на верхних этажах – 
спальные комнаты, которые выходят в прямоугольный 
внутренний двор и соединенные крытой галереей (во 
внутреннем дворе организовывались театральные 
постановки).
Европа
14-17 века (эпоха 
Возрождения)
Открытие дилижансов;
Совершенствование постоялых дворов.
Европа
17-18 века
Развитие гостиничного хозяйства в связи с ростом 
политических и экономических связей между 
государствами Европы.
Северная Америка
17-18 века
Возникновение постоялых дворов в Северной 
Америке ввиду появления европейских переселенцев;
Первая семидесяти комнатная гостиница City 
Hotel (Нью-Йорк, 1794 г.).
Северная Америка
Конец 18-начало 19 
веков
Начало строительства больших и малых гостиниц 
лишь для обслуживания путешественников;
Ста семидесяти комнатный отель «Тремонт» (Бостон, 
1829 г.);
Первый отель с лифтом и с электрическим освещением 
«Эверетт» (Нью-Йорк, 1859 г.).
Америка, Европа
1 9 в е к Э п о х а 
индустриализации
Развитие массового туризма после промышленного 
п е р е в о р о т а с п о я в л е н и е м м а с с о в ы х 
транспортных средств (пароходов, паровозов); 
Строительство гостиниц в живописных местах для 
отдыха, на морских побережьях;
Появление гостиничных компаний, синдикатов, 
корпораций;
Строительство гостиничных предприятий для 
коммерсантов, бизнесменов и переселенцев.
Америка, Европа, Азия 
Лондон, Париж, 
Начало 20 века 
Новая концепция в строительстве средств размещения, 
которая основана на предоставлении клиентам 
максимального комфорта (отель «Буффало Статлер»);
Создан Международный союз владельцев гостиниц, 
который объединяет одну тысячу семьсот гостиниц 
мира;
Начало использования гостиничных предприятий, в 
которых устраиваются собрания, приемы, встречи, 
конференции, казино, развлечения.
Европа
1914-1918 года 
Приостановка строительства гостиниц.
Америка
20-e годы 20 века
Мощное гостиничное строительство; Гостиничный 
бизнес Конрада Хилтона, строительство крупнейших 
гостиницы в мире «Конрад Хилтон».
Европа, Америка
30-e годы 20 века
Приостановление гостиничного строительства во 
время «великой депрессии».
Европа, Америка
40-e годы 20 века
Приостановление гостиничного строительства;
Развал;
Использование гостиничного фонда страны на сто 
процентов в связи с большим числом переездов по 
стране, беженцев, деловых людей и так далее.
Мир
50-60-e годы 20 века
В о з р о ж д е н и е и в о с с т а н о в л е н и е 
г о с т и н и ч н о г о б и з н е с а ( Е в р о п а ) ; 
Пик авто- и самолетостроения; 
Соц. завоевания работников в большинстве 
с т р а н ( о п л а ч и в а е м ы е о т п у с к а ) ; 
Расцвет массового туризма; 
Строительство мотелей для автомобилистов-туристов;
Строительство отелей при аэропортах; Возникновение 
семейных гостиниц;
Начало модернизации гостиничной базы в индустрию 
услуг и развлечений (соединение гостиниц, 
ресторанов, баров, казино, игорных домов, курортов);
Строительство гостиниц в знаменитых и новых 
курортных центрах мира.
Мир
70-80-e годы 20 века
Сегментация гостиничного рынка в результате 
насыщения его гостиничными услугами;
Развитие гостиничных цепей «Мариотт», «Рамада», 
«Шератон», «Редиссон» и др.; Развитие гостиниц 
класса «апартамент».
Мир
90-e годы 20 века
В начале девяностых годов некоторая остановка 
строительства в результате экономического спада;
Сегментация рынка;
Специализация отелей;
Строительство супер-отелей и причудливых отелей 
(отель, созданный в каком-либо историческом 
архитектурном сооружении: замке, храме и т.п.).
Из вышесказанного можно сделать следующий вывод: по 
мере того, как модернизировалось общество, совершенствовались 
технологии, появлялась необходимость не только в простом 
размещении и питании, но и в духовном (эстетическом) 

156
157

жүктеу/скачать 4.43 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: