Жоспар Кіріспе Балық шаруашылығы Негізгі бөлім тоған шаруашылықтарының ТҮрлері тауарлық балық шаруашылығындағы суға қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар Қорытынды Пайдаланылған әдебиеттер Кіріспе

Жіберуге арналған тірі балық ветеринардың бақылауымен қолданыстағы нұсқауларға сәйкес белгіленген паразиттерге қарсы өңделеді. Емдеуден кейін балықты бақылау зерттеуі жүргізіледі. Қажет болса, балықтар қайта өңделеді. Су айдындарының, шаруашылықтардың қолайсыздығы, қызамық (аэромоноз), жүзу қуығының қабынуы, жұқпалы немесе түсініксіз этиологияның бранчионекрозы, фурункулоз, лосось бұралуы, инфекциялық анемия, форель дискокотилезі, көксерке ойық жарасы және карантиндеу көзделген басқа да балық аурулары бойынша балықтарды әкетуге (әкелуге) қатаң тыйым салынады. Адамның немесе жануарлардың жұқпалы ауруларының пайда болуына байланысты карантинделген жерден, егер инфекция қоздырғыштарының су айдындарына түсу мүмкіндігі жоққа шығарылмаса, карантин алынғанға дейін су объектілерін әкетуге рұқсат етілмейді. Балықты тасымалдау туралы мәселе онда костиоз, ихтиофтириоз, кариофиллез, ботриоцефаллез, лигулез, аргулез қоздырғыштары анықталған жағдайда шешіледі

• Жіберуге арналған тірі балық ветеринардың бақылауымен қолданыстағы нұсқауларға сәйкес белгіленген паразиттерге қарсы өңделеді. Емдеуден кейін балықты бақылау зерттеуі жүргізіледі. Қажет болса, балықтар қайта өңделеді. Су айдындарының, шаруашылықтардың қолайсыздығы, қызамық (аэромоноз), жүзу қуығының қабынуы, жұқпалы немесе түсініксіз этиологияның бранчионекрозы, фурункулоз, лосось бұралуы, инфекциялық анемия, форель дискокотилезі, көксерке ойық жарасы және карантиндеу көзделген басқа да балық аурулары бойынша балықтарды әкетуге (әкелуге) қатаң тыйым салынады. Адамның немесе жануарлардың жұқпалы ауруларының пайда болуына байланысты карантинделген жерден, егер инфекция қоздырғыштарының су айдындарына түсу мүмкіндігі жоққа шығарылмаса, карантин алынғанға дейін су объектілерін әкетуге рұқсат етілмейді. Балықты тасымалдау туралы мәселе онда костиоз, ихтиофтириоз, кариофиллез, ботриоцефаллез, лигулез, аргулез қоздырғыштары анықталған жағдайда шешіледі

Қорытынды

Балық-адамдардың ең құнды ақуыз тағамдарының бірі. Тоған балықтарының еті химиялық құрамы бойынша ірі қара мал етіне жақын. Осыған байланысты халықтың балық өнімдеріне деген қажеттілігін қамтамасыз ете алатын ішкі су объектілерінің рөлі артып келеді.

Балық шаруашылығы бағалы тағамдар, балық ұны, майы, теңіз өсімдіктерінен йод, маннит, агар, т.б. емдік заттар, мал азығы мен техникалық өнімдер өндіреді.

Пайдаланылған әдебиеттер

• Пивоваров Ю.П. и др. Рук.к лабораторным занятиям по гигиене М.
• Медицина, 2002. 4-35.
• Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене, М.
• Медицина, Издательство Университета дружбы народов, 1991, 177 с,бет. 93-110.