Катлинский, Сазыкин. Курс лекций по биотехнологии

 
104
             Рис. 25                 
 
 
 
 
             
Это  высокоспецифическое  подавление  активности  первого  фермента 
заключительного этапа пути биосинтеза триптофана обеспечивает строгую и очень 
гибкую регуляцию новообразования этой аминокислоты в зависимости от скорости 
включения ее в белок и присутствия в ростовой фазе. 
               В  процессе  роста  бактерий  преимущественно  используют  добавление 
аминокислот,  пуринов,  пиримидинов,  так  как  эти  соединения  оказывают 
ингибирующее  действие  на  свой  собственный  синтез  из  молекул 
предшественников. 
              Борьба с ретроингибированием 
1.  Создание  мутантных  штаммов,  которых  фермент  бы  не  имел 
аллостерического центра. 
2.  Удаление  накапливающегося  целевого  продукта:  ферментацию  в  этом 
случае  осуществляют  с  сорбентом  (активированным  углем),  на  котором 
триптофан сорбируется. 
3.  Действие  на  аллостерический  центр  специальных  активатором – 
аллостерических  эффекторов,  которые  более  активно  связываются  с 
аллостерическим центром, чем ингибитор (триптофан). 
 

 
105

жүктеу/скачать 2.51 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: