108
Ферменты, катализирующие эти реакции обнаружены у всех
микроорганизмов,
способных
усваивать
аммиак
в
качестве
единственного источника азота.
Первую реакцию катализирует фермент глутаматсинтетаза, состоящая из
12 субъединиц (молекулярная масса 600000) Ингибиторами глутаматсинтетазы
является АМФ. 12 молекул АМФ садятся на 12 субъединиц глутаматсинтетазы
и ингибируют ее, при этом прекращается синтез целого ряда азотистых
продуктов.
Так как синтез некоторых ферментов (например, протеиназ), а также
многих вторичных метаболитов подвержен азотной репрессии, то
продукция этих соединений может быть увеличена не только в результате
замены катиона аммония в среде на менее эффективные источники
азота, но и с помощью
специфических мутаций, снимающих репрессию
аммиаком. Кроме того, регуляция соответствующих генов может быть
изменена с помощью методов генной инженерии.
Достарыңызбен бөлісу: 
