Катлинский, Сазыкин. Курс лекций по биотехнологии

 
114
установлено  в 1934 г).  Особенно  много  эргостерина  у  дрожжевых 
микроорганизмов, в пекарских дрожжах. 
   Стигмастерин      содержится  в  соевом  масле,  в  сахарном  тростнике  и 
отличается от холестерина наличием этильной группы при С-
24. 
   β-ситостерин.  Это  наиболее  экономичный  вид  стероидного  сырья. 
Содержится    во  всех  растениях  и  в  отходах  древесины.  Коммерческий 
источник  его – это  тростник  и  хлопковое  масло.      β-ситостерин  является 
аналогом  стигмастерина,  но  в  отличие  от  него  не  имеет  двойной  связи  в 
боковой цепи (смотри формулу). 
 Диосгенин  содержится  в  растении  диоскорее – это  импортное  сырье, 
дорогое.           Соласодин содержится в паслене дольчатом  , который растет  
в Казахстане. Это сырье дорогое и не рентабельное для производства. 
   Для  практического  решения  вопроса  об  использовании  ситостерина  в 
производстве  стероидных  гормонов  необходимо  осуществить  направленное 
окисление  боковой  цепи  стерина  с  образованием 17-кетоандростана  (АД)  с 
помощью  мутантных  штаммов Mycobacterium vacca.  Но,  возникает  одна 
проблема. Так как стероиды трудно растворимы в воде, то и целевой продукт 
трансформации – АД  практически  на 99% выделяется  в  виде  кристаллов. 
Поэтому  культуральную  жидкость  необходимо  отфильтровать  и  отделить 
биомассу  с  целевым  продуктом  –АД,  затем  добавит  ацетон  и  еще  раз 
отфильтровать,  отделяя  от  биомассы 17-кетоандростан  (АД) –целевой  
продукт.  Затем  ацетоновый  раствор  концентрируют  и  выделяют  АД  для 
последующей  перекристаллизации.  Полученный  АД  уже  химическим 

жүктеу/скачать 2.51 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: