Конспект лекцій для студентів денної і заочної форм навчання напрям підготовки 140101 "Готельно-ресторанна справа"


Тема 2. Методи курортного лікування



бет6/7
Дата19.07.2016
өлшемі0.86 Mb.
#209132
түріКонспект
1   2   3   4   5   6   7
Тема 2. Методи курортного лікування

План

  1. Поняття та методи бальнеотерапії

2. Грязелікування і його основні методики

3. Климатотерапия і її різновиди. Аэротерапия. Талассотерапия


Усі методи курортного лікування можна об'єднати в чотири групи.

Першу групу утворять основні (традиційні) методи - такі, як бальнеотерапія, грязелікування й климатотерапия. Друга група представлена преформированні методами курортного лікування - зокрема, фізіотерапією і її методиками. Третю групу утворять рідкі й умовно виділювані методи курортного лікування. І нарешті, четверта група представлена методами нетрадиційної курортної медицини. Традиційно головним лікувальним фактором на курортах є мінеральні води для зовнішнього й внутрішнього застосування, що мають широкий спектр лікувальних показань.



Бальнеологічний курорт — тип курорту, де в якості основного лікувального фактора використовуються природні мінеральні води. Води можуть застосовуватися зовнішньо (ванни, басейни й ін.), для питного лікування, інгаляцій і інших процедур. Існує кілька різновидів бальнеологічних курортів, у яких сполучаються різні види лікування на основі бальнеологічних факторів. Основним лікувальним фактором бальнеологічного курорту є вода мінеральних джерел:

  • с вуглекислими водами - Кисловодськ, Арзни, Аршан, Боржомі, Дарасун і ін.;

  • с сульфідними (сірководневими) водами — Арчман, Гарячий Ключ, Єйськ, Кемери, Ключі, Любень-Великий, Менджи, Немирів, Пятигорск, Сочі, Сергієвські Мінеральні Води, Серноводск, Синець;

  • с радоновими водами - Белокуриха, Молоковка, Пятигорск, Хмільник, Цхалтубо ін.;

  • с кременистими термами (гарячі й теплі води) - Алма-Арасан, Анненские Мінеральні Води, Капав-Арасан, Горячинск, Джалал-Абад, Иссык-Ата, Кульдур, Нальчик, Ткварчели ін.

Найбільш відомі бальнеологічні курорти за рубежем: Бад-Эльстер, Бад-Брамбах, Визенбад, Баден-Баден, Висбаден, Бад-Киссинген, Бад-Наухейм, Бад-Эмс (ФРГ), Цехоцинек (Польща), Борсек, Бэиле-Еркулане (Румунія), Карловы Вари, Мариански Лазныи Франтишкови Лазни (Чехія), Бад-Ишль, Баден-бай-Вин (Австрія), Спа (Бельгія), Бат, Бакстон (Великобританія), Абано-Терме, Сальсомаджоре (Італія), Саратога-Спрингс, Уайт-Салфер-Спрингс, Хот-спрингс (США), Виттель, Віші, Дакс, Экс-Ле-Бен (Франція), Атами (Японія).

Існує дуже багато визначень, пов'язаних з бальнеологією, але в сукупності вони дають повне визначення цієї ємної курортної галузі.



Бальнеологія (від лазня, купання й наука, навчання) - розділ медичної науки, що вивчає походження й фізико-хімічні властивості мінеральних вод, методи їхнього використання з лікувально-профілактичною метою при зовнішнім і внутрішнім застосуванні, медичні показання й протипоказання до їхнього застосування. Іноді до бальнеології неправильно відносять пелоидотерапию (вчення про лікувальні бруди й грязелікування) і талассотерапию (вчення про морські купання). По класифікації, прийнятої в Росії, бальнеологія й бальнеотерапія поряд із климатотерапией розглядаються як складові частини курортології. Бальнеологію становлять бальнеотерапія, бальнеотехніка, бальнеография (опис курортів).

Бальнеотерапія (бальнеолечение) - зовнішнє лікування мінеральними водами, використання природних і штучно приготовлених мінеральних вод для профілактики й лікування різних захворювань і з метою медичної реабілітації. До бальнеотерапії ставляться також використання мінеральних вод для, промивання зрошення кишечника, інгаляції і т.д.

Лікувальна дія бальнеотерапевтических процедур засновано головним чином на рефлекторному й гуморальному механізмах, тобто здійснюється через нервову систему й кров. Як це було показано раніше, мінеральні води діють на організм температурою, хімічним складом, гідростатичним тиском.

При зовнішнім застосуванні мінеральні води роблять на рецептори шкіри термальний, хімічний, радіаційний і інший впливи, зокрема впливають на теплорегуляційні механізми, підвищують або знижують теплообмін, а відповідно, і рівень окислювально-відновних процесів. Кожний тип мінеральних вод робить специфічна дія на організм, обумовлене головним чином наявністю в ній так званих провідних хімічних інгредієнтів.

При зовнішнім застосуванні завдяки хімічному впливу на шкіру міняється функціональний стан її рецепторів, цьому сприяє також вплив тиску на шкіру маси води.



Бальнеолечебница — медична установа для проведення процедур (ванн, душів, промивань, зрошень, інгаляцій і ін.), переважно з використанням природних мінеральних вод. На курортах, поряд із самостійними загальнокурортними бальнеолечебницами, розташованими у ванному будинку, функціонують бальнеолечебні відділення в складі санаторіїв. Будують бальнеолечебници, як правило, на базі наявних джерел мінеральних вод. Общекурортне бальнеолечебници звичайно розраховані на 20-70 ванн. При деяких бальнео-лікарнях обладнаються лікувальні басейни. Для збереження природних лікувальних властивостей газово-сольової сполуки мінеральної води її температура повинна відповідати спеціальним вимогам.

Ванни. З бальнеологічних процедур, що впливають на шкіру, найбільше широко використовуються різного роду ванни. В основі дії ванн лежить вплив води різної температури на численні нервові закінчення (рецептори), закладені в шкірі. У результаті роздратування шкірних терморецепторов відбуваються рефлекторні зміни в системі кровообігу, в інтенсивності процесів обміну речовин в організмі.

При прийманні гарячих ванн підсилюється кровопостачання шкіри й хронічних запальних вогнищ. У результаті посилення кровообігу в шкірі в організм надходять із ванни значні кількості тепла, що веде до підвищення інтенсивно логічних продуктів, що утворяться в запальних вогнищах, і їхньому виведенню з організму, а також до прискорення відбудовних процесів у патологічних вогнищах. Поліпшення кровопостачання шкіри сприяє й поліпшенню її фізіологічних функцій, зокрема функції иммуногенеза.

При прийманні холодних ванн спочатку відбувається швидке звуження шкірних посудин, що незабаром переміняється їхнім розширенням. Під впливом холодних процедур відбувається підвищення тонусу нервової системи й тонусу м'язів. Ці процедури роблять тонізуюча дія, ведуть до тренування теплорегуляційних механізмів організму.

Ванни так званих індиферентних температур (температур, близьких до температури шкіри) не роблять дратівна дія на терморецептори шкіри, не викликають пов'язаного із цим перерозподілу крові в організмі, а отже, не пред'являють підвищених вимог до серцево-судинної системи. Вони знижують підвищену збудливість нервової системи, викликають розвиток гальмування в корі головного мозку. Тому такі ванни широко використовуються при лікуванні гіпертонічної хвороби, при похилості до судинних і м'язових спазмів, при дискинезиях (розладах рухової функції) внутрішніх органів, при гиперстенических формах неврозів.

При користуванні різними мінеральними ваннами охарактеризовані вище закономірності впливу ванн, що залежать від їхньої температури, повністю зберігаються. Однак у їхній дії вьщеляется цілий ряд особливостей, обумовлених їхньою фізико-хімічною сполукою й властивостями.


  1. Грязелікування і його основні методики


Грязелікування (пелоидотерапия) — метод лікування з використанням пелоидов — лікувальних брудів різного походження; застосовується на курортах і у внекурортных умовах.

Особливості оздоровчого впливу лікувальних брудів на організм людини. Терапевтичний ефект грязелікування зави сит від фізико-хімічних властивостей лікувальних брудів, методика застосування (аплікація, ванни грязьові, сполучення брудів з електролікуванням), тривалості й кількості процедур, а також від стану організму, характеру плину захворювання й деяких інших факторів. Дія лікувальних брудів на організм обумовлено, насамперед, термічними, хімічними й механічними факторами.

Тепловий вплив лікувальних брудів визначається їхньою теплоємністю, теплопровідністю й здатністю втримувати тепло. Найбільшою теплоємністю (кількість тепла, необхідне для нагрівання 1г бруду на 1°С) володіють торф лікувальний і сапропели.

Хімічний фактор лікувальних брудів, пов'язаний з наявністю в них органічних і неорганічних сполук, мікроелементів, газів і інших речовин, викликає роздратування рецепторів шкіри й шкірних посудин. Деякі компоненти (головним чином органічні кислоти, сірководень, азотисті речовини), проникаючи через шкіру, попадають у кров і можуть впливати на функції різних органів і систем. Проникають через шкіру й біологічно активні речовини, що втримуються в брудах (ферменти, вітаміни, гормоноподобні речовини й ін.)

Механічний фактор має значення головним чином при проведенні грязьових ванн і загальних аплікацій або при внутриполостном застосуванні бруду. При цьому грязьова маса натискає на рецептори кровоносних посудин, шкіри й слизуватих оболонок, органів черевної порожнини. Думають, що тиск шаруючи бруду на підлягаючі тканини сприяє поширенню в них тепла на більшу глибину.

Лікування брудами призначають при захворюваннях органів опори й рухи (зокрема, хребта, суглобів, м'язів), що довгостроково не гояться трофічних виразках і ранах, захворюваннях і наслідках травм центральних і периферичної нервової систем, гінекологічних захворюваннях, хворобах шлунка й кишечника, шкіри, деяких судинних захворюваннях.



Методики проведення грязелікувальних процедур. Знання теоретичних основ грязелікування має велике значення для розробки й удосконалювання методик грязелікування. Незважаючи на багатовіковий досвід використання лікувальних брудів, дотепер зберігаються численні питання, пов'язані з нераціональним призначенням цього дивного дарунка природи.

Грязьові аплікації. Иловые сульфідні бруди не вимагають спеціальної підготовки до проведення процедур, у той час як торф'яні бруди мають потребу в обробці. Торф спочатку підсушують, а потім роздрібнюють і знову додають воду. При здрібнюванні видаляють різні випадкові включення. Найкращою якістю володіє торфомаса при об'ємних співвідношеннях води до торфу 1:2. Така маса пластична, зручна для аплікаційного грязелікування. Із прісного торфу можна приготувати минерализованній торф різної солоності - від одиниць до десятків грамів на літр.

Протягом останніх десятиліть на вітчизняних курортах, а також у багатьох лікувально-профілактичних установах, у внекурортной обстановці найбільше поширення одержали грязелікувальні процедури у вигляді грязьових аплікацій, призначуваних як у стаціонарних, так і в поліклінічних умовах. При підготовці процедур із сапропелевого бруду, узятої з верхніх обріїв, перед використанням її частково збезводнюють.


3. Климатотерапия і її різновиду. Аэротерапия. Талассотерапия

Клімат робить як позитивне, так і негативний вплив на організм людини. Позитивний вплив звичайно використовується в рекреаційній діяльності для організації климатотерапии. Від негативних факторів потрібна захист у вигляді климатопрофилактики. Використання кліматичних факторів має дуже велике оздоровче значення у зв'язку із впливом, що тренує, клімату на природні механізми стимуляції життєдіяльності організму, відпрацьовані в процесі еволюції.

Люди в процесі історичного розвитку пристосовуються до умов клімату. Така пристосовність людини до певних кліматичних умов називається адаптацією. При зміні кліматичних умов організм людини випробовує значні адаптаційні навантаження, яких людині варто уникати. При організації відпочинку й лікування обов'язково враховувати й вибирати сезони, коли рівень адаптаційного навантаження буде найменшим.

Рівень комфортності для людей, що постійно живуть у різних природних зонах, різний. При переміщенні з півночі на південь і назад люди міняють звичні кліматичні умови, і їхній організм випробовує значну напругу. Звикання людини до нових кліматичних умов відбувається поступово протягом певного періоду, називаного кліматичною адаптацією, що у різних людей може тривати від декількох днів до місяця. При виборі південних курортів необхідно пам'ятати, що в адаптаційний період лікування й активний відпочинок протипоказані Крім кліматичних розходжень, при переміщенні із заходу на схід або назад відпочиваючі ламають свої біологічні цикли (зміна годинних поясів), при різкій і частій зміні яких, може розвитися десинхроноз, що згубно відбивається на всіх системах людського організму. Тимчасова адаптація може протікати досить болісно. Особливо небезпечно, коли одночасно міняються й кліматичні зони, і вартові пояса, тому що цей період звикання включає й кліматичну, і тимчасову адаптацію. Після повернення з курорту наступає період реадаптації, що супроводжується анемічним станом, а нерідко й загостренням захворювання.

При виборі сезону для лікування необхідно враховувати ряд дискомфортних проявів, що представляють реальну небезпеку для організму людини:


  • надлишок ультрафіолету, що характерний для літніх місяців на територіях, розташованих південніше 42° с. ш. (Середземномор'я, Червоне море, Закавказзя; на російських морських узбережжях Кавказу й курортах Північного Кавказу). Серйозну небезпеку представляють годинники даного періоду. Надлишок ультрафіолету, що супроводжується надмірною біологічною активністю Сонця, може привести до розвитку онкологічних захворювань, сонячний алергії, загостренню серцево-судинних захворювань, діабету, захворювань печінки й бруньок;

  • термічний дискомфорт, викликаний перегрівом улітку або переохолодженням узимку. Для жителів середньої смуги Росії перегрів по теплоошущению наступає, коли еквівалентно-ефективні температури (ЭЭТ), що враховують спільний вплив температури, вітру й вологості повітря, перевищують 23°С. Звичайно денні температури в цей час досягають 28-30°С.

Люди, що страждають порушеннями артеріального тиску, захворюваннями серцево-судинної й дихальної систем, опорно-рухового апарата, по-різному реагують на ці зміни. Так, у гипотоника виникає хвороблива реакція на зниження атмосферного тиску, а в гіпертоніка - на його різке підвищення. Для гіпертоніків зміни погоди більше небезпечні, чим для гипотоников, тому що в гипотоника психологічна й фізіологічна реакція на зміну погоди збігаються, а в гіпертоніків немає.

Механізм впливу зміни температури й тиски на організм людини визначається коливанням щільності кисню в повітрі, що залежить від цих двох величин, а зміст кисню обумовлює окисні процеси в організмі людини. На різкі перепади щільності кисню організм людини дає хворобливу реакцію (наприклад, гірську хворобу).



Аэротерапія - лікувальне застосування свіжого повітря на відкритій місцевості. Вона містить у собі прогулянки, тривале перебування (сон) у спеціальних климатопавильонах і верандах (цілодобову аэротерапию) і вплив повітря на повністю або частково оголеного пацієнта (повітряні ванни).

Аэрофитотерапія - лікувальне застосування насиченого летучими речовинами рослин повітря. Виділювані рослинами летучі ароматичні речовини (фитонциды, терпени, ефірні масла й ін.) при вдиханні попадають у верхні носові ходи й адсорбируются на рецепторних білках мембран нюхових рецепторів. Їхня стимуляція активує клітки нюхової цибулини, що посилають свої аксони в нюхову кору, що обумовлює порушення вищих вегетативних центрів і визначає емоційно-мотиваційні реакції на різні фітоорганічні речовини. Висхідні афферентні потоки від нюхових рецепторів модулюють процеси вищої нервової діяльності, вегетативну регуляцію вісцеральних функцій. У результаті при вдиханні летучих ароматичних речовин у хворого змінюється тонус підкіркових центрів головного мозку, змінюється його реактивність і психоемоційний стан. Спрямованість цих процесів визначається структурою нюхових подразників і є неоднаковою для летучих речовин різних рослин. Крім того, деякі одоранты можуть викликати загибель мікроорганізмів у верхніх дихальних шляхах.

Спелеотерапия (від гречок. «спелео» - печера) - лікування перебуванням в умовах мікроклімату природних і штучних печер (соляних копей, шахт і ін.).

Основним діючим фактором повітряного середовища соляних копей і печер є мелкодисперсный аерозоль солей натрію, кальцію, калію й магнію, а також негативні аэроионы. Вдихання таких аерозолів і аэроионов приводить до розрідження мокротиння й прискорює її виведення з воздухоносных шляхів аж до бронхіол, поліпшується бронхіальна провідність, підсилюються вентиляція легенів, дифузія кисню через аль-веолокапиллярный бар'єр і його утилізація різними тканинами організму. Посилення функції зовнішнього подиху (підвищення хвилинного об'єму й життєвої ємності легенів) приводить до зниження кров'яного тиску в легеневій артерії й сприяє підвищенню скорочувальної функції серця. У хворих гіпертонічною хворобою знижується артеріальний тиск.



Талассотерапия — лікувальне застосування морських купань. У широкому розумінні містить у собі використання природних фізичних факторів, пов'язане з перебуванням на узбережжях морів, рік, озер і інших водойм.

При купаннях на організм одночасно діють термічні, механічні й хімічні фактори морської води. Гідростатичний тиск води стимулює шкірний кровоток. Для підтримки рівноваги й подолання опору мас, що рухаються, води що купається виконує інтенсивні рухи, які підвищують його м'язовий тонус. Розчинені в морській воді хімічні речовини (Са, Вг, I, фитонциды морських водоростей) під час купань осідають на шкірі й викликають хімічне роздратування її нервових провідників. Накопичуючись у сальних і потових залозах при випарі води, вони дифундують у шкіру протягом тривалого часу й потенціюють лікувальні ефекти аэро- і геліотерапії.

При морських купаннях відбуваються фазні зміни терморегуляції хворого.

У першу фазу (нейрорефлекторную або первинного охолодження) через раптове охолодження тіла у хворого виникає спазм посудин шкіри й розширюються глибокі посудини внутрішніх органів. Рефлекторне порушення переважно парасимпатической нервової системи приведе до брадикардії й брадип-ноэ, підвищенню кров'яного тиску.

У другу фазу (реактивну) за рахунок активації різних видів обміну в організмі підвищується питома вага метаболической теплопродукції й наступає гіперемія шкіри, частішає й заглиблюється подих, в 2-3 рази збільшується ступінь утилізації кисню й підвищується інтенсивність клітинного подиху тканин.

При тривалому перебуванні у воді наступає третя фаза (вторинного охолодження), що характеризується ознобом, тремтінням, симпатичним пиломоторным рефлексом («гусячою шкірою»). Наростаючий парез посудин шкіри приводить до застійної венозної гіперемії (ціанозу) і охолодженню тіла, що может викликати переохолодження хворого й загострення хвороби. Тому при купаннях необхідно попереджати розвиток третьої фази реакції терморегуляції, для виявлення якої застосовують прості методи оцінки функціонального стану (вимір частоти пульсу, подиху, артеріального тиску й температури).



4. Фізіотерапія і її роль у наданні послуг лікувального туризму

У медичній і курортній практиці поряд із природними лікувальними ресурсами широке застосування знаходять методи апаратної фізіотерапії, що впливають штучно створеними (преформованими) фізичними факторами.



Фізіотерапія (від греч. физио — природа, терапія — лікування) — це медична дисципліна, що вивчає дію на організм фізичних факторів, застосовуваних для лікування хворих, профілактики захворювань і медичної реабілітації. Оскільки предметом вивчення даної медичної науки є будь-які лікувальні фізичні фактори, то в курортології з фізіотерапією є багато загального, а саме той розділ, що стосується лікувального застосування природних фізичних факторів. У той же час курортологія не розглядає спеціально апаратні методи лікування, а у фізіотерапії не вивчаються курортография, організація курортної справи й ряд інших курортологических напрямків.

Всі лікувальні фізичні фактори діляться на дві більші групи. Першу групу становлять штучні фактори, до яких ставляться електролікувальні, магнитолечебные, фотолікувальні, механолечебные, термолечебные, гідролікувальні, радиолечебные. Друга група утворена природними лікувальними факторами - кліматом, мінеральними водами й лікувальними брудами.

Численні методи фізіотерапії засновані на дії фізичних подразників, які представляють природне оточення людини: світло, тепло, холод, механічний вплив, різні форми електрики.

Фізичні апаратні методи лікування, як у клініках, так і на курортах, застосовуються як доповнення до основної терапії. Виключенням є досить рідкі унікальні авторські методики з використанням спеціально сконструйованих апаратів, застосовувані в спеціалізованих медичних центрах. На всеросійських курортах апаратну фізіотерапію одержують близько 20% санаторних хворих. Вони мають здатність потенціювати дію природних лікувальних факторів, значно прискорюють процеси реабілітації, дозволяють зменшити споживання лікарських засобів. У лікарів-курортологів зложилася практика уникати без явних показань призначень фізіотерапевтичних процедур, роблячи упор у лікуванні на природні фактори.

У той же час, у зв'язку з бурхливим розвитком лікувально-оздоровчих технологій, створенням і впровадженням нових методів лікування, у ряді випадків штучні фактори використовуються на курорті більш активно, ніж природні. Для приклада можна назвати штучну спелеотерапию (у спеціально обладнаних приміщеннях), баротерапію, детензор-метод, мониторную очищення кишечника, Спа-Технології.

Найбільш виражений лікувальний ефект більшості фізичних факторів наступає в результаті курсового лікування. Його тривалість становить від 6 до 12, рідше 14-20 процедур. Підсумовування лікувальних ефектів кожної процедури забезпечує тривалу післядію, що триває від 2 тижнів до 4 місяців, а в комплексі із природними лікувальними факторами (бальнеолечение, бруду, клімат) до 6 місяців і навіть до одного року.



Механізм дії фізичних факторів. Механізм дії фізичних факторів у найбільш загальній формі можна представити в такий спосіб. Насамперед, відбувається поглинання енергії діючого фактора організмом як фізичним тілом. У цій фазі всі процеси підкоряються фізичним законам. Ними визначається глибина проникнення діючого фактора в організм, вид тканин, у яких найбільшою мірою відбувається поглинання енергії, і виникають первинні ефекти поглинання - утворення тепла, вільних радикалів збуджених молекул і т.д. Поряд з первинним, чисто фізичним, поглинанням енергії діючого фактора в тканинах розвиваються складні й менш вивчені процеси трансформації енергії фізичного фактора, особливо в області, низкоэнергетических впливів, у біологічні процеси.

Гідротерапія — використання прісної води в лікувальних цілях. Воду для фізіотерапії можна використовувати як у рідкому, так і у твердому (лід) і газоподібному (пара) станах. Вода є дуже зручним теплоносієм, що дозволяє досить швидко підвести до організму або відняти велику кількість тепла. У курортних умовах вода використовується у вигляді різних водолікувальних процедур.

Успіх при водолікуванні в значній мірі залежить від того, наскільки раціонально використовуються методи лікування відповідно до індивідуальних потреб. Для проведення водолікування можна назвати кілька загальноприйнятих правил. Так, при виборі температури варто пам'ятати про те, що реакцію організму можна чекати в тому випадку, якщо температура впливу процедур різко відрізняється від температури шкіри, тобто при холодних або теплих, навіть гарячих подразниках. Слабкі («індиферентні») температури не викликають якого-небудь значного ефекту.

Холодна вода використовується тільки для короткочасних процедур, що забезпечують загартовування, що стимулюють роботу імунної й гормональної систем, що поліпшують кровопостачання. При ознобі або частковому переохолодженні до води з такими температурами не прибігають. При лікуванні холодною водою існує правило: як можна холодніше, але короткочасно. На практиці температура звичайно визначається особливостями водопровідної води. Тривалість впливу процедури коливається від лічених секунд (обливання, контрастний душ, обмивання й розтирання холодною водою, а також водою зі змінною температурою) до декількох мінут (ванни).

Водні процедури найбільше сприятливо діють, якщо вони приймаються відразу після теплої постелі, сонячної ванни або сауни. Для гарної переносимости холодних подразників надто важливо вчасно розігрітися. Через кілька мінут після холодного обливання повинне наступити почуття припливу тепла.



Ванни з температурою індиферентної зони — чудовий засіб для зняття м'язової напруги. Їхня розслаблююча дія обумовлена силою, що виштовхує, води делающей тіло невагомим. Такі ванни рекомендуються при атрофії м'язів, міозиті, запорах, гіпотонії, неврастенії, коліті.

Теплі ванни знімають утома, сприяють глибокому розслабленню й гарному сну. Тривалість теплих ванн не більше 20 хв. Гаряча вода сприяє кращому проникненню в шкіру активних компонентів цілющих речовин (рослинн або мінеральних), які додаються в лікувальну ванну.



Энотерапия (винолечение). Лікувальні й дієтичні властивості вин одержали загальне визнання протягом тисячоріч. Про зцілювальні властивості вина свідчать численні матеріали глибокої стародавності: думка єгиптян, індуських, іудейських лікарів, висловлення видатних історичних осіб - філософів, учених, істориків і державних діячів. Вино займає почесне місце в християнському релігійному культі. Вином як лікувальним засобом користувалися ще лікарі при облозі Трої.

Гіппократ розрізняв вина по їхніх властивостях і призначенню. «Вино, - говорив він, - дивно пристосовано до організму людини, як здорового, так і хворого». Гален виразно вказував на живильні й тонізуючі властивості вина. Цельсий дає ряд рецептів медичних вин. Позитивна лікувальна дія вина доводилося й у середні століття, і в наступний час.

Цілющі властивості вина визначаються, насамперед, наявністю органічних кислот, їх досить багато — від 0,5 до 1 %. Органічні кислоти стимулюють травні залози й підсилюють апетит. Особливо багато в провині винної і яблучної кислот, остання відіграє важливу роль в обміні речовин. Вона бере участь у циклі Кребса, одній з ланок біологічного окислювання. Багатий і різноманітний мінеральна сполука вина: 24 мікроелемента, у тому числі марганець, фтор, ванадій, йод, титан, кобальт і ін. Червоні столові вина багаті калієм і фосфором.

Контрольні питання


  1. На які групи діляться всі методи санаторно-курортного лікування?

  2. Що таке бальнеологія? Які розділи входять у її сполуку?

  3. Приведіть приклади найбільш відомих бальнеологічних курортів.

  4. Охарактеризуйте основні методи бальнеотерапії.

  5. Які показання й протипоказання характерні для бальнеотерапії?

  6. Які особливості лікувального впливу брудів на організм людини?

  7. Які методики грязелікування ви знаєте?

  8. Як проводяться грязелікувальні процедури?

  9. Який вплив робить клімат і його фактори на організм людини?

  1. Які методи климатотерапии ви знаєте?

  2. Як проводяться аэротерапия й геліотерапія?

  3. У чому полягає унікальність мікроклімату печер?

  4. Яка роль фізіотерапії в наданні послуг лікувального туризму?

  1. Який механізм дії й застосування фізичних факторів?




Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет