Мазмұны кіріспе І негізгі бөлім
жүктеу/скачать 0.85 Mb.
|
|
ВК-125 вакуумды куттері алдын ала ұсақталған немесе кесектелген қайнатылған, мұздатылған, қатырылған еттен және майдан жасалған жоғары сапалы фаршты дайындауға арналған.Ол кескіш білік пен ыдыстың электрқозғалтқышы бар тұғырдан, кескіш біліктен, қақпақтан, түсіру механизмі мен су дозаторынан, вакуум және басқару жүйелерінен тұрады.Ыдыстың айналуы екі тіркеу жылдамдығы бар айнымалы ток электржетегінен іске асады.Кескіш білік үшін кері бағытты айнымалы ток электржетегі қолданылады. 
3-сурет. ВК-125 куттері. Л5-ФКБ куттері өте жоғары өнімділік пен қуаттылыққа ие, электр энергиясын көп қажет етпейтін куттер түрі.Оның ауданы онша улкен емес, сондықтан өндіріс желісінде көп орынды алмайды.Бұл куттерді піскен шұжықтардың барлық түрі үшін, сосискалар мен сарделькаларға, жартылай немесе шикі ысталған шұжықтарға арналған шикізатты ұсақтау үшін қооланады.Куттер шойын тұғырдан, сыйымдылығы 250л ыдыстан, кескіш білікті жетектен, ыдыс жетегінен, қақпақтан, пышақтан, тиеуші мен түсірушіден, электрлік схемадан және басқару пультінен тұрады. 
4-сурет. Л5-ФКБ куттері. жүктеу/скачать 0.85 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|