Методы проведения санитарно-микробиологических исследований
Базовые санитарно-микробиологические методы направлены на опреде-
ление общей микробной обсемененности (общее микробное число), опре-
деление и титрование СПМ, выявление в исследуемых объектах патогенных
микроорганизмов и их метаболитов, определение степени недоброкачест-
венности изучаемых объектов или продуктов, вызванной деятельностью
микробов. Практическая санитарная микробиология использует два основ-
ных метода оценки санитарно-эпидемического состояния внешней среды:
прямое обнаружение патогенных микроорганизмов и выявление косвенных
признаков пребывания патогенов во внешней среде.
Достарыңызбен бөлісу: |
