Міністерство освіти І науки україни одеська національна академія харчових технологій Серія: Наукові публікації сторінки друку
жүктеу/скачать 3.12 Mb.
|
Ки277. Платонов, П.Н. Оптимальное управление шахтным зерносуши-лом как объектом с распределенными параметрами / П.Н.Платонов, В.И. Жидко, Ю.Н.Митрофанов // II науч.-техн. конф. по автомат. упр.: программа и тез. докл. – Фрунзе,1966. – С. 43-44. Ки278. Платонов, П.Н. Пути автоматизации процесса дозирования в комбикормовом производстве / П.Н.Платонов, Г.Ф.Болилый // Автоматиза-ция процессов взвешивания и дозирования: материалы науч.-техн. совещ., Одесса, 19-22 окт. 1965 г. – М.,1967. – С. 113-117. Ки279. Платонов, П.Н. Пути комплексной автоматизации процесса суш-ки зерна / П.Н.Платонов, В.И.Жидко // Тез. докл. и сообщ. науч.-техн. совещ. по автоматизации процессов сушки в пром-сти и сел. хоз-ве, Москва, 22-24 мая 1962 г. – М.,1962. – С. 12-13. Ки280. Платонов, П.Н. Пути унификации систем диспетчерского автома-тизированного управления поточными производственными системами / П.Н. Платонов, Э.В.Трибельгорн // Технические средства автоматики: тр. III Всесоюз. совещ. по автомат. упр. (техн. кибернетике), Одесса, 20-26 сент. 1965 г. – М.,1967. – С. 495-509. – Библиогр.: 5 назв. Ки281. Платонов, П.Н. Системы автоматического непрерывного контро-ля гидродинамической неоднородности псевдоожиженного слоя / П.Н.Плато-нов, В.Г.Габучия, Ю.Н.Митрофанов // Кибернетика и автоматическое управ-ление (Одес. отд-ние): тр. семинара / АН УССР; Науч. совет по кибернетике; Ин-т кибернетики. – К.,1968. – Вып.1. – С. 97-103. Ки282. Повышение износостойкости и срока службы деталей из капрона / Н.Я.Кестельман, Ю.И.Шаповалов, Л.С.Вайсер, А.М.Абрамов, Г.С.Марчук, М.А.Левин // Повышение износостойкости и срока службы оборудования пищевой промышленности: тез. докл. науч.-техн. конф. – М.;К.,1968. – Ч. 1. – С. 158-163. Ки283. Повышение точности автоматического порционного дозирования комбикормов / П.Н.Платонов, Г.Ф.Болилый, В.В.Морозов, Г.В.Возняк //Первая Всесоюз. науч.-техн. конф. по метрологии и технике точных измере-ний: тез. докл., включ. в программу конф., Свердловск, 17-20 сент. 1968 г. /Свердлов. фил. ВНИИМ им. Д.И.Менделеева. – Свердловск,1968. – Ч. 2.– С.69-70. Ки284. Подзолов, Г.Г. Применение математических методов для опти-мизации призводства комбикормов / Г.Г.Подзолов // Тез. докл. на межвуз. науч. конф. по новым принципам планирования и упр. в пищевой пром-сти, 27-30 янв. 1969 г. – М.,1969. – С. 48-51. Ки285. Подзолов, Г.Г. Экономические основы создания системы после-уборочной обработки и хранения товарного зерна / Г.Г.Подзолов // Тез. докл. на Всесоюз. науч. конф. по экон. вопр. отрасли хлебопродуктов и комбикорм. пром-сти, 20-22 апр. 1967 г. – М.,1967. – С. 23-24. Ки286. Поляков, В.Я. О получении сигнала автоматического управления вальцовым измельчителем / В.Я.Поляков, Г.Д.Гальперин, Л.И.Котляр // Пути повышения развития конструкций измельчающих машин в целях интенси-фикации процессов измельчения в пищевой промышленности: тез. докл. науч. – техн. совещ., 18-19 дек. 1968 г. – М.,1968. – С. 88-100: схемы. Ки287. Попов, П.В. О биохимической природе поражения зерна пшени-цы клопом-черепашкой / П.В.Попов, Н.В.Роменский // Тр. V Междунар. биохим. конгресса, Москва, 10-16 авг. 1961 г. / АН СССР. – М.,1962. - Т. 2 [Секции 14-28]. – С. 124. Ки288. Преображенский, А.А. Непрерывное брожение сусла в горизон-тальном аппарате при производстве сухих и десертных вин: реферат / А.А. Преображенский // Вопросы биохимии виноделия: тр. конф. по биохимии виноделия, Москва, 1960 г. / Ин-т биохимии им. А. Н. Баха АН СССР; ВНИИ виноделия и виноградарства «Магарач» Госплана УССР. - М.,1961. – С. 70-72. Ки289. Преображенский, А.А. Результаты изучения технологических свойств сортов винограда в республиках Средней Азии / А.А.Преображен-ский // Тез. докл. науч. сессии, посвящ. 125-летию первых эксперименталь-ных насаждений винограда в «Магараче». – Ялта,1954. – С. 102-103. Ки290. Преображенский, А.А. Технология приготовления мадеры в герметизированных резервуарах: реферат / А.А.Преображенский // Вопросы биохимии виноделия: тр. конф. по биохимии виноделия, Москва, 1960 г. / Ин-т биохимии им. А. Н. Баха АН СССР; ВНИИ виноделия и виноградарства «Магарач» Госплана УССР. - М.,1961. – С. 159-161. Ки291. Проектирование рычажных механизмов с периодическим одно-сторонним вращением ведомого звена / В.Я.Белецкий, А.И.Мохнатюк, Л.К. Самойленко и др. // Тез. докл. юбил. Респ. межвуз. науч.-техн. конф. по вопр. машиностроения, Запорожье, 11-15 мая 1967 г. – Запорожье,1967. – Сб. 1. – С. 113-117. Ки292. *Прядко, Г.Ф. Полярографическое определение микроэлементов Co, Cu и Zn при их совместном присутствии / Г.Ф.Прядко // Реф. докл. VII конф. работников заводов и произв. лаб. Казахстана и Средней Азии, Алма-Ата, окт. 1964. – Алма-Ата, 1964. Ки293. *Рабинович, Д.И. Мусоросжигание / Д.И.Рабинович // Тр. III Всесоюз. водопровод. и санитар.-техн. съезда, Ростов на Дону, 11-18 мая 1929 г. – М.,1929. Ки294. *Рабинович, Д.И. Новые пути развития котельных систем малой и средней производительности / Д.И.Рабинович // Тр. науч.-производ. конф. вузов Совнаркомвода в Ленинграде и вузов Наркоммаша в Киеве в 1938 году. – Л.,1938. Ки295. *Рабинович, Д.И. Перспективы использования украинских бурых углей в сахарной промышленности / Д.И.Рабинович // Тр. I теплотехн. конф. сахар. пром-сти. – М.,1933. Ки296. *Рабинович, Д.И. Теплотехническая лаборатория Одесского политехнического института / Д.И.Рабинович // Тр. III Всесоюз. теплотехн. съезда, Москва, нояб. 1926 г. – М.,1927. Ни297. Расторгуев, Ю.Л. Исследование теплопроводности толуола /Ю.Л.Расторгуев, В.З.Геллер [ и др.] // Тр. Всесоюз. науч.-техн. конф. по термодинамике, Ленинград, 4-8 июня 1968 г. / ЛТИХП. – Л.,1969. – С. 142-145. Ни298. Расчет потенциальной энергии взаимодействия и второго вари-ального коэффициента химически реагирующих атомов / П.М.Кессельман, С.А. Щекатолина, А.С.Бестужев, Б.И.Бланк // Тез. докл. на конф. по термо-динам. свойствам веществ. – К.,1965. – С. 17-18. Ки299. Рачек, И.Ю. Об управлении температурой греющей среды и тепловыми напряжениями в процессе термообработки полого цилиндра /И.Ю.Рачек, П.И.Христиченко // Теории формирования технологических напряжений и их инженерное приложение: тез. докл. на Респ. межвуз. науч.-техн. конф., Днепропетровск, 19-25 мая 1969 г. – Д.,1969. – С. 38-39. Ки300. Ременный, Л.И. Пути и средства интенсификации процесса суш-ки в шахтных зерносушилках / Л.И.Ременный, А.Б.Антонов // Тез. докл. и сообщ. Всесоюз. науч.-техн. совещ. по интенсификации процессов сушки в хим. и смежных с нею отраслях пром-сти. – М.,1965. – С. 14-16. – (Секция 3. Автоматизация процессов сушки). Ки301. Розенбаум, Т.Я. Исследование контактно-струйного способа уваривания жидких пищевых продуктов / Т.Я.Розенбаум // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. конф. по терм. методам обраб. при консервировании пище-вых продуктов, Одесса, 1-4 окт. 1969 г. / Одес. технол. ин-т пищевой и холодил. пром-сти. – О.,1969. – С. 34-35. Ки302. Ройх, И.Л. Антикоррозионные вакуумные покрытия / И.Л.Ройх, Б.С.Рыбин // Тез. докл. на науч.-техн. совещ. по металлизации в вакууме. – Рига, 1964. – С. 45. Ки303. Ройх, И.Л. Исследование атмосферной коррозии металлов по выделению Н2О2 / И.Л.Ройх // Четвертая Укр. Респ. конф. по физ. химии: реф. докл., Харьков, 21-24 нояб. 1960 г. / АН УССР, Ин-т физ. химии им. Л.В. Писаржевского, Харьк. гос. ун-т им. А.М. Горького, Всесоюз. хим. о-во им. Д.И. Менделеева. – Х.,1960. – С. 135. Ки304. Ройх, И.Л. Исследование атмосферной коррозии металлов фото-графическим методом / И.Л.Ройх // Тез. докл. Второго Укр. респ. совещ. по физ. химии, Киев, 10-14 дек. 1956 г. – К.,1956. – С. 142-145. Ки305. Ройх, И.Л. Исследование атмосферной коррозии тонких пленок цинка, полученных испарением в вакууме / И.Л.Ройх, Л.Н.Колтунова // Тез. докл. Всесоюз. науч.-техн. совещания по защите металлов от коррозии цин-кованием, Москва, 30 июня-2 июля 1964 г. – М.,1964. – С. 74-75. Ки306. Ройх, И.Л. Стойкость покрытий из алюминия, цика и кадмия, полученных испарением металла / И.Л.Ройх, Д.М.Рафалович, Л.Н.Колтунова // Металлизация распылением и испарением: сб. материалов семинара. – М.,1967. – С. 44-51. – Библиогр.: 6 назв. – ДСП. Ки307. Ройх, И.Л. Эмиссия Н2О2 и электронов при коррозии металлов /И.Л.Ройх // Реф. докл. III Укр. Респ. конф. по физ. химии. – К.,1958. – С. 41. Ки308. Роменский, Н.В. Биохимические свойства кукурузы в связи с использованием ее в пивоварении / Н.В.Роменский, В.А.Яковенко, М.В. Рошак // Тез. секц. сообщ. II Всесоюз. биохим. съезда, Ташкент, 20-27 окт. 1969 г. – Ташкент,1969. – С. 10. – (Секция 22. Техн. биохимия). Ки309. Роменский, Н.В. Структура и свойства кукурузного крахмала в связи с методами его изолирования / Н.В.Роменский, А.П.Писанский // Тез. докл. Первого Всесоюз. биохим. съезда, [Ленинград, 25-31] янв. 1964 г. – М.;Л.,1963. – Вып.I. – С. 270-271. Ки310. Роменський, М.В. Ферментативна активність білкових речовин анатомічних частин кукурудзяного зерна / М.В.Роменський, З.К.Супотаєва //Тез. доп. на I Укр. біохім. з’їзді, Чернівці, 10-16 черв. 1965 р. – Чернівці,1965. – С. 328-329. Ки311. *Савина, Н.Я. Дослідження тепло- і масообміну при обробці ово-чів горячою олією / Н.Я.Савина // Тез доп. Другої Респуб. наук.-техн. конф. в галузі процесів і апаратів харч. і хім. виробництв.- К.,1968. Ки312. Савина, Н.Я. Сравнительная оценка различных методов обработ-ки пищевых продуктов горячим маслом / Н.Я.Савина // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. конф. по терм. методам обраб. при консервировании пищевых продуктов, Одесса, 1-4 окт. 1969 г. / Одес. технол. ин-т пищевой и холодил. пром-сти. – О.,1969. – С. 35-36. Ки313. Самонов, Ф.А. Упрощенное условие реализуемости стабилизи-рующих систем требуемой точности при случайных возмущениях / Ф.А. Самонов, П.Н.Платонов // Кибернетика и автоматическое управление (Одес. отд-ние): тр. семинара / АН УССР; Науч. совет по кибернетике; Ин-т кибернетики. – К.,1969. – Вып.1. – С. 3-14. – Библиогр.: 4 назв. Ки314. Семибратов, В.П. Экономика упрочнения технологии и ее орга-низационные предпосылки / В.П.Семибратов // НОТ и экономика качества машин: тез. докл. на конф., Одесса, дек. 1968 г. – О.,1968. – С. 16-17. Ки315. Сергеева, С.Г. Эффективность обеззараживания вод после мойки зерна γ-излучением / С.Г.Сергеева, О.В.Тешитель, А.Д.Чмырь // Новые физические методы в пищевой промышленности: тез. работ межвуз. конф. – М.,1967. – С. 202-203. Ки316. Синтез аналого-дискретного преобразователя с помощью набора слов / Э.В.Трибельгорн, Г.Ф.Болилый, В.В.Морозов, Г.В.Возняк // Кибер-нетика и автоматическое управление (Одес. отд-ние): тр. семинара / АН УССР; Науч. совет по кибернетике; Ин-т кибернетики. – К.,1968. – Вып.2. – С. 130-136. Ки317. Система автоматического управления энергетической установ-кой на низкокипящем веществе и исследование способов оптимального управления с учетом изменения свойств объекта / А.Н.Бундюк, И.Б.Вендров, В.Л. Дехтярев, В.А.Долгозвяг, А.И.Козорез, И.С.Миронов, П.Н.Платонов //Теория автоматизированного управления: тез. докл. IV Всесоюз. совещ. по автомат. упр. (техн. кибернетике), Тбилиси, 30 сент.-5 окт. 1968 г. – Тбилиси,1968. – Кн.2. – С. 122-123. Ки318. Скляренко, А.П. Производство кукурузной шлифованной крупы с применением гидротермической обработки кукурузы / А.П.Скляренко //Тез. докл. на науч. конф. по вопр. хранения и пром. перераб. кукурузы, 20-23 дек. 1961 г. – М.,1961. – С. 10. Ки319. Смирнов, Г.Ф. О выборе оптимальных параметров регенератора газотурбинной установки / Г.Ф.Смирнов // Теплофизические свойства веществ. Новые схемы и циклы энергетических установок: тез. докл. на Всесоюз. конф., Одесса, 11-15 сент. 1964 г. – О.,1964. – С. 131-132. Ки320. Согласование каналов передачи радиотелеметрической инфор-мации с ЭЦВМ при испытаниях тракторов / Г.Ф.Болилый, А.А.Иванов, В.В. Морозов, А.Т.Смитюк // Кибернетика и автоматическое управление (Одес. отд-ние): тр. семинара / АН УССР; Науч. совет по кибернетике; Ин-т кибернетики. – К.,1968. – Вып.2. – С. 112-118. Ки321. Солдатенко, Л.С. Повышение долговечности и технологической эффективности дисковых триеров / Л.С.Солдатенко, Л.И.Котляр, Н.Я.Кес-тельман // Повышение износостойкости и срока службы оборудования пище-вой промышленности: тез. докл. науч.-техн. конф. – М.;К.,1968. – Ч. 1. – С.149-152. Ки322. Сорока, И.Ф. Динамика заклинивания механизмов свободного хода гидротрансформаторов / И.Ф.Сорока, В.Ф.Мальцев // Тез. докл. юбил. Респ. межвуз. науч.-техн. конф. по вопр. машиностроения, Запорожье, 11-15 мая 1967 г. – Запорожье,1967. – Сб. 1. – С. 111-112. Ки323. Сорока, И.Ф. Динамика механизмов свободного хода гидротран-сформаторов в свободном движении / И.Ф. Сорока, В.Ф.Мальцев // Тез. докл. III науч.-техн. конф. по вариаторам и передачам гибкой связью, Одесса, 17-20 сент. 1968 г. – О.,1968. – С. 48-49. Ки324. Сорока, И.Ф. Методика экспериментального исследования дина-мики заклинивания механизмов свободного хода гидротрансформаторов /И.Ф. Сорока, В.Ф.Мальцев // Тез. докл. III науч.-техн. конф. по вариаторам и передачам гибкой связью, Одесса, 17-20 сент. 1968 г. – О.,1968. – С. 47-48. Ки325. Сорока, И.Ф. Свободное движение и износ механизмов свобод-ного хода гидротрансформаторов / И.Ф.Сорока, В.Ф.Мальцев // Тез. докл Всесоюз. конф. по повышению надежности и долговечности машин, обору-дования и приборов. – К.,1968. – С. 76-83. – (Секция 2: Надежность передач, приборов и элементов трансмиссий). Ки326. Структурно-механические свойства гранулированных кормовых дрожжей / А.Д.Чмырь, Н.В.Остапчук, А.И.Шиянов, А.Г.Гуськов // Тез. докл. науч. конф. по физ.-хим. механике в пищевых пр-вах, Москва, 9-11 июня 1969 г. – М.,1969. – С. 57-58. Ки327. Сурьянинова, Е.И. Изменение антибактериальных свойств садо-вой земляники и черной смородины в процессе холодильного хранения и переработки / Е.И.Сурьянинова, О.А.Линкевич // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. конф. по терм. методам обраб. при консервировании пищевых продуктов, Одесса, 1-4 окт. 1969 г. / Одес. технол. ин-т пищевой и холодил. пром-сти. – О.,1969. – С. 13-14. Ки328. Тельных, Э.Я. Режимы непрерывной стерилизации фруктовых соков / Э.Я.Тельных // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. конф. по терм. методам обраб. при консервировании пищевых продуктов, Одесса, 1-4 окт. 1969 г. /Одес. технол. ин-т пищевой и холодил. пром-сти. – О.,1969. – С. 54-55. Ки329. Теплофизические свойства фторпроизводных бензола / П.М.Кес-сельман, П.А.Котляревский, В.Р.Каменецкий, В.П.Онищенко, В.Б.Дерман //Тез. докл. III Всесоюз. теплофиз. конф. по свойствам веществ при высоких температурах, Баку, 30 сент. – 5 окт. 1968 г. – Баку,1968. – С. 117. Ки330. Терлецкая, Л.А. Интенсификация процессов стерилизации и охлаждения консервов путем вращения банок / Л.А.Терлецкая // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. конф. по терм. методам обраб. при консервировании пищевых продуктов, Одесса, 1-4 окт. 1969 г. / Одес. технол. ин-т пищевой и холодил. пром-сти. – О.,1969. – С. 52. Ки331. Термодинамическое исследование некоторых перспективных комбинированных циклов / Д.П.Гохштейн, А.А.Канаев, Г.П.Верхивкер и др. // Тр. Всесоюз. науч.-техн. конф. по термодинамике, Ленинград, 4-8 июня 1968 г. / ЛТИХП. – Л.,1969. – С. 3-9. Ки332. Трибельгорн, Э.В. Некоторые инженерные методы теории релей-ных устройств / Э.В.Трибельгорн // Кибернетика и автоматическое управле-ние (Одес. отд-ние): тр. семинара / АН УССР; Науч. совет по кибернетике; Ин-т кибернетики. – К.,1968. – Вып. 1. – С. 109-116. Ки333. Трофимов, С.Л. Влияние низкотемпературного отжига на некото-рые эксплуатационные характеристики проволочного гибкого вала / С.Л. Трофимов // Вопросы расчета, конструирования, производства и эксплуа-тации гибких проволочных валов: материалы совещ. по вопр. расчета, конструирования, пр-ва и эксплуатации гибких проволоч. валов. – О.,1958. – Вып. 1. – С. 50-60. Ки334. Уголик, Н.Ф. О совершенствовании хозяйственного расчета в производственных объединениях хлебопродуктов и комбикормовой про-мышленности / Н.Ф.Уголик, А.П.Першутина, А.С.Корчак // Тез. докл. на межвуз. науч. конф. по новым принципам планирования и упр. в пищевой пром-сти, 27-30 янв. 1969 г. – М.,1969. – С. 87-90. Ки335. Уголик, Н.Ф. Опыт расчета перспективной потребности кадров ИТР для предприятий системы хлебопродуктов / Н.Ф.Уголик, В.Л.Якименко // Тез. докл. на межвуз. науч. конф. по новым принципам планирования и упр. в пищевой пром-сти, 27-30 янв. 1969 г. – М.,1969. – С. 90-92. Ки336. Фан-Юнг, А.Ф. Исследование влияния тепловых режимов при производстве томатного сока на его качество / А.Ф.Фан-Юнг, А.С.Шевчук //Тез. докл. Всесоюз. межвуз. конф. по терм. методам обраб. при консервиро-вании пищевых продуктов, Одесса, 1-4 окт. 1969 г. / Одес. технол. ин-т пищевой и холодил. пром-сти. – О.,1969. – С. 30-31. Ки337. *Фан-Юнг, А.Ф. Новое в производстве томатного сока / А.Ф. Фан-Юнг [и др.] // Тез. докл. Второй Всесоюз. конф. по проблемам товарове-дения продовольственных товаров, Донецк, сент. 1967 г. – Донецк.,1967. Ки338. *Фан-Юнг, А.Ф. Новое в технологии производства виноградного сока / А.Ф.Фан-Юнг // Тез. докл. Всесоюз. науч.-техн. конф. по вопр. пр-ва плодово-ягодных и виноградных соков. - М., 1962. Ки339. Фан-Юнг, А.Ф. Седиментометрический анализ консервируемых пищевых продуктов / А.Ф.Фан-Юнг // Юбилейна научна сесия: сб. докл., Пловдив, юли 1969 г. / ВИХВП. – Пловдив,1969. – С. 33. Ки340. *Фан-Юнг, А.Ф. Физико-химические изменения плодово-ягод-ных соков при консервировании / А.Ф.Фан-Юнг // Пути повышения биоло-гической ценности пищевых продуктов: докл. II Междунар. конгр. по вопр. науки и технологии пищевой пром-сти, Варшава, 1966 г. - М., 1966. Ки341. *Фан-Юнг, А.Ф. Фильтрация плодовых и ягодных соков / А.Ф. Фан-Юнг // Материалы Междунар. конф. по обмену опытом в консерв. пром-сти. – М.,1957. Ки342. Фельдман, А.Л. Биохимическая характеристика растительного сырья / А.Л.Фельдман // Пути повышения биологической ценности пищевых продуктов: докл. II Междунар. конгр. по вопр. науки и технологии пищевой пром-сти, Варшава, 1966 г. - М., 1966. – Т. 3. – С. 90-97. Ки343. Фельдман, А.Л. Биохимические изменения картофеля при терми-ческой обработке / А.Л.Фельдман // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. конф. по терм. методам обраб. при консервировании пищевых продуктов, Одесса, 1-4 окт. 1969 г. / Одес. технол. ин-т пищевой и холодил. пром-сти. – О.,1969. – С.8-9. Ки344. Фельдман, А.Л. Влияние условий выращивания овощей на их биохимические особенности и технологические качества / А.Л.Фельдман //Тез. докл. Первого Всесоюз. биохим. съезда, [Ленинград, 25-31] янв. 1964 г. – М.;Л.,1963. – Вып.I. – С. 205. Ки345. Фельдман, А.Л. Ферменты растительного сырья и их влияние на качество плодов, овощей и продуктов переработки / А.Л.Фельдман, Е.Н. Беспалько, Л.И.Костинская // Тез. секц. сообщ. II Всесоюз. биохим. съезда, Ташкент, 20-27 окт. 1969 г. – Ташкент,1969. – С. 39. – (Секция 22. Техн. биохимия). Ки346. Флауменбаум, Б.Л. Кинетика кристаллизации тартратов в вино-градном соке при комбинированном воздействии ультразвука и лактата кальция / Б.Л.Флауменбаум, А.С.Раздорских // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. науч. конф. по новым физ. методам обраб. пищевых продуктов, Воронеж, 25-28 сент. 1968 г. / Воронеж. технол. ин-т. – Воронеж,1968. – С. 59-60. Ки347. *Флауменбаум, Б.Л. Новые теплофизические и математические аспекты тепловой стерилизации пищевых продуктов, связанные с интенси-фикацией процесса и улучшением качества консервов / Б.Л.Флауменбаум //Пути повышения биологической ценности пищевых продуктов: докл. II Междунар. конгр. по вопр. науки и технологии пищевой пром-сти, Варшава, 1966 г. - М., 1966. – Т. 1. Ки348. *Флауменбаум, Б.Л. Осциллографический метод определения степени повреждения плодовой ткани при тепловой обработке / Б.Л.Флау-менбаум, С.М.Литвинова // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. науч. конф. по новым физ. методам обраб. пищевых продуктов, Воронеж, 25-28 сент. 1968 г. /Воронеж. технол. ин-т. – Воронеж,1968. Ки349. *Флауменбаум, Б.Л. Получение натурального сока из слив / Б.Л. Флауменбаум, С.М.Литвинова // Тез.докл. II Всесоюз. конф. по пробл. това-роведения продовольственных товаров, Донецк, сент. 1967 г. – Донецк,1967. Ки350. Флауменбаум, Б.Л. Применение микробиологических и теплофи-зических показателей для оценки режимов стерилизации консервов / Б.Л. Флауменбаум, В.Н.Сторожук // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. конф. по терм. методам обраб. при консервировании пищевых продуктов, Одесса, 1-4 окт. 1969 г. / Одес. технол. ин-т пищевой и холодил. пром-сти. – О.,1969. – С.41-42. Ки351. *Флауменбаум, Б.Л. Применение низких температур для повы-шения сокоотдачи плодов / Б.Л.Флауменбаум, Т.В.Качуровская // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. науч. конф. по новым физ. методам обраб. пищевых про-дуктов, Воронеж, 25-28 сент. 1968 г. / Воронеж. технол. ин-т. – Воронеж, 1968. Ки352. Флауменбаум, Б.Л. Применение процесса электроплазмолиза в технологии фруктовых соков / Б.Л.Флауменбаум // Пути повышения биоло-гической ценности пищевых продуктов: докл. II Междунар. конгр. по вопр. науки и технологии пищевой пром-сти, Варшава, 1966 г. - М., 1966. – Т. 1. - С. 204-205. Ки353. Флауменбаум, Б.Л. Проблемы интенсификации процесса стери-лизации консервов / Б.Л.Флауменбаум // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. конф. по терм. методам обраб. при консервировании пищевых продуктов, Одесса, 1-4 окт. 1969 г. / Одес. технол. ин-т пищевой и холодил. пром-сти. – О.,1969. – С.41. Ки354. Флауменбаум, Б.Л. Проблемы интенсификации процесса стери-лизации консервов / Б.Л.Флауменбаум // Юбилейна научна сесия: сб.докл., Пловдив, юли 1969 г. / ВИХВП. – Пловдив,1969. – С. 31. Ки355. Флауменбаум, Б.Л. Промышленное применение процесса элект-роплазмолиза для повышения сокоотдачи плодов / Б.Л.Флауменбаум, М.Ю. Казанджий // Тез. докл. Всесоюз. межвуз. науч. конф. по новым физ. методам обраб. пищевых продуктов, Воронеж, 25-28 сент. 1968 г. / Воронеж. технол. ин-т. – Воронеж,1968. – С. 49-50. Ки356. Христиченко, П.И. О тепловых напряжениях в кокилях для от-ливки типа шар / П.И.Христиченко, Г.А.Диденко // Теории формирования технол. напряжений и их инженер. приложение: тез. докл. на Респ. межвуз. науч.-техн. конф., Днепропетровск, 19-25 мая 1969 г. – Д.,1969. – С. 20. Ки357. Христиченко, П.И. Оптимальное управление охлаждением цилиндрического кокиля / П.И.Христиченко, В.Н.Гавдзинский, Д.В.Мальцев // Теории формирования технологических напряжений и их инженерное приложение: тез. докл. на Респ. межвуз. науч.-техн. конф., Днепропетровск, 19-25 мая 1969 г. – Д.,1969. – С. 13. Ки358. Христиченко, П.И. Расчет температурных полей и напряжений в прямоугольной изложнице / П.И.Христиченко, В.С.Серебро, В.Л.Рыбак //Теории формирования технологических напряжений и их инженерное приложение: тез. докл. на Респ. межвуз. науч.-техн. конф., Днепропетровск, 19-25 мая 1969 г. – Д.,1969. – С. 7. Ки359. Худолей, Л.Л. К вопросу выбора оптимальных параметров высо-кочастотных влагометрических систем / Л.Л.Худолей, П.Н.Платонов // При-боры и методы контроля и регулирования влажности: тез. докл. 3-й науч.-техн. конф., Ленинград, сент. 1969 г. / ЛОСНТО. – Л.,1969. – С. 10. жүктеу/скачать 3.12 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|