p < 0,05 відносно 1-ї групи
Вміст же вітаміну А у жовтку яєць курей і печінці (табл. 3.14) курей практично не залежав від рівня селену та марганцю у раціоні курей, а тільки від рівня токоферілацетату в кормі, що узгоджується з даними інших дослідників [43, 111], що ще раз свідчить про синергетичну дію цих двох жиророзчинних вітамінів.
3.3.2. Особливості функціонування ферментативної антиоксидантної системи курей залежно від надходження марганцю та селену
Крім вмісту нативних водо- та жиророзчинних антиоксидантів у клітинах ембріонів, одним з важливих показників антиоксидантної статусу організму є активність антиоксидантних ферментів, яка регулює інтенсивність вільнорадикальних процесів. Інтенсифікація процесів переокиснення ліпідів приводить до накопичення перекисних сполук, які порушують структуру і властивості мембран, викликають інактивацію ферментів, що взагалі, змінює клітинний метаболізм.
Таблиця 3.14
-
Показники
|
Групи курей та термін досліду
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
1,5 місяця досліду
| Вітамін Е |
7,3 0,19
|
4,8 0,27
|
11,0 0,20
|
11,7 0,18
|
8,8
0,09
|
8,46 0,21
|
6,91
0,13
|
9,15
0,03
|
11,6
0,95
|
11,9 0,43
|
Вітамін А
|
199,6
5,7
|
178,0 25,9
|
205,6 6,69
|
185,7 13,9
|
201,6 16,7
|
231,5
5,61
|
274,0
17,5
|
283,56,70
|
267,421,6
|
289,78,2
|
2,5 місяця досліду
| Вітамін Е |
7,51
0,21
|
4,83
0,09
|
9,92
0,52
|
13,02
0,25
|
7,32
0,39
|
8,10
0,39
|
7,20
0,37
|
12,60
0,37
|
12,11
0,12
|
12,22
0,54
|
Вітамін А
|
456,414,2
|
462,04,81
|
418,04,96
|
449,625,9
|
471,417,3
|
465,820,1
|
466,022,8
|
480,217,0
|
440,520,1
|
526,745,2
|
5 місяця досліду
| Вітамін Е |
12,2
0,42
|
12,4
0,18
|
13,4
0,12
|
12,9
0,03
|
12,0
0,44
|
13,6
0,31
|
17,6
0,19
|
18,0
0,22
|
18,3
0,09
|
18,2
0,23
|
Достарыңызбен бөлісу: |