Моделирование бизнес-процессов
Моделирование бизнес-процессов ресторана
жүктеу/скачать 1.88 Mb. Pdf көрінісі
|
| . Моделирование бизнес-процессов ресторана
Основные направления деятельности ресторана: производство кули- нарной продукции и ее реализация, организация обслуживания, реализация покупных товаров. В процессе производства кулинарные изделия порциони- руют, оформляют и отпускают потребителю. В процессе обслуживания осу- ществляются сервировка столов, уборка помещения, подготовка персонала, размещение и встреча гостей, оформление заказов, передача заказов на про- изводство, расчет с клиентами. Реализация покупных товаров подразумевает продажу сувенирной продукции. Учет заказов, а также расходования про- дуктов по заказам ведется вручную. Необходимо спроектировать бизнес- процессы заданной предметной области. 8. Моделирование бизнес-процессов частного охранного предприятия Основные направления деятельности предприятия: физическая охрана объектов, консультационные услуги, осуществление работ по проектирова- нию, монтажу технических средств охраны. Для выполнения монтажных ра- бот необходимо обеспечить наличие необходимых материалов и оборудова- 36 ния на складе предприятия. Специализированное оборудование, установлен- ное у заказчика, передается заказчику на ответственное хранение. Остатки материалов, не использованные при проведении монтажных работ, должны быть возвращены на склад предприятия. Для обеспечения равномерной за- грузки работников в нескольких монтажных бригадах координируется их де- ятельность. Расчет заработной платы монтажных бригад на предприятии вы- полняется по сдельным расценкам. Договор на услуги пультовой охраны предусматривает периодическую оплату услуг. При этом оказание услуги может быть временно приостановлено по просьбе заказчика или по решению предприятия в случае наличия у заказчика задолженности. Необходимо спроектировать бизнес-процессы заданной предметной области. жүктеу/скачать 1.88 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|