НұСҚаулар пән бойынша зертханалық жұмыстарды орындау туралы «шикізат және азық Өнімдерін зерттеудің Қазіргі әдістері»
Бертран әдісімен" шикі " мальтозаны анықтау
жүктеу/скачать 104.76 Kb.
|
| 1. Бертран әдісімен" шикі " мальтозаны анықтау
Материалдар мен реактивтер: Ашытқы, 1, 2, 3 Фелинг ерітінділері; 0,1 н. калий перманганатының ерітіндісі, тазартылған су. Талдау жүргізу тәртібі Сыйымдылығы 100 мл конустық колбаға 20 мл зерттелетін ерітінді (200 мл дейін сумен араластырылған 10 мл сыра ашытқысы) өлшенеді және 20 мл Феулинг 1 және 2 ерітінділері қосылады. Қоспа қайнатылып, 3 минут қайнатылады, содан кейін оттан алынады, нәтижесінде тұнба 2 минут тұруға рұқсат етіледі және сүзіледі түтікте дайындалған асбест сүзгісі. Сұйықтық сүзгі таяқшасы бойымен Бунсен колбасына абайлап ағызылады. Конустық конустың тұнбасы сүзгіге тасымалданады ұсынылмайды. Содан кейін сүзгі ыстық сумен жуылады. Сүзу әлсіз жұқару кезінде жүзеге асырылады (су ағысы сорғысының көмегімен). Жуу және сүзу кезінде колба мен сүзгідегі тұнба үнемі су астында қалуын қамтамасыз ету керек (оны ауа оттегімен тотықтырмас үшін). Содан кейін сүзгі Бунзен ыдысынан алынады, одан жиналған сұйықтық құйылады, бірнеше рет шайылады және сүзгі қайтадан енгізіледі. Мыс гемиоксидінің тұнбасына конустық колбаға 25 мл Фелинг ерітіндісі қосылады. Мұқият шаяды атындағы қабырғасының колбаға құяды және сүзгі. Асбест сүзгісі Мұқият босатылып, тұнба толығымен ерігенше араластырылады, мыс тұнбасының түйірлері жоғалғаннан кейін сорғы қосылады және ерітінді Бунсен колбасына жіберіледі. Конустық колба тазартылған сумен 2-3 рет мұқият жуылады, әр уақытта қалдықты сүзгіге ағызады. Осыдан кейін Бунсен колбасындағы фильтрат 0,1 н.калий перманганатының ерітіндісімен Бір тамшы перманганаттан ерітіндінің жасыл түсі қызғылт түске айналғанға дейін титрленеді. 1 мл 0,1 н. перманганат ерітіндісі 6,36 мг мысқа сәйкес келеді. Жұмсалған перманганат миллилитрлерінің санын 6,36-ға көбейте отырып, анықтау үшін алынған мальтозамен Фелинг ерітіндісін қалпына келтіру нәтижесінде пайда болған мыс оксидіне сәйкес келетін миллиграмм мыс алынады. Бойынша 6-кесте 20 мл сұйылтылған сусынның құрамындағы мальтозаның мөлшерін тұр. Кесте 6 жүктеу/скачать 104.76 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|